Marinated mushroom ay isang maligayang pagdating at malasa appetizer sa anumang maligaya mesa. Sa ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang mga recipe kung paano mabilis at masarap ang mga marino champignons sa bahay.
Quick Recipe para sa Marinated Mushrooms
Mga sangkap:
- sariwang mushroom - 500 g.
Para sa pagpapakalat:
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- talim ng suka - 4 tbsp. kutsara;
- asin fine - 1 kutsarita;
- asukal - 2 tsp.
- bawang - 3 cloves;
- laurel leaf - 1 piraso;
- tubig 100 ML.
Paghahanda
Ang mga bagong champignons ay naproseso, hinugasan at pinutol sa mga maliliit na hiwa. Ang bawang ay malinis at makinis na pinutol. Ngayon ihalo ang lahat ng sangkap sa pan, maliban sa mga kabute, at ilagay ang mga pinggan sa isang malakas na apoy. Dalhin ang pag-atsara sa pigsa at ihagis ang naghanda ng mushroom. Hinahalo namin ang lahat ng bagay na may isang kutsara, maghintay para sa isang ikalawang pakuluan at magluto ng 20 minuto sa isang mahina na apoy. Alisin ang mga pinggan mula sa kalan, malamig at maglingkod bilang meryenda sa mesa.
Recipe para sa mga inangkat na champignons
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis - 0.5 pcs;
- lemon juice .
Para sa pagpapakalat:
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 80 ML;
- asin fine - 1 kutsarita;
- asukal - pakurot;
- pepper peas - 5 pcs .;
- sariwang gulay - upang tikman;
- talahanang suka - 50 ML;
- lemon - tikman.
Paghahanda
Narito ang isa pang paraan upang mabilis na umamin ng mga mushroom sa bahay. Hugasan ang kamatis at i-cut sa cubes. Naghahagis kami ng makinis na sibuyas, ngunit pinutol ang sariwang halaman na may kutsilyo. Ang mga Champignons ay pinutol nang patayo at nang basta-basta na sinabugan ng lemon juice. Sa vegetable oil fry gulay at mga kamatis na may mga sibuyas. Hiwalay, maghanda ng atsara: ihalo ang langis ng oliba na may lemon juice, ibuhos ang suka, ihagis ang mga pampalasa at pisilin sa pamamagitan ng pindutin ang bawang. Idagdag ang pinirito na pritong halaman sa sarsa at halo. Sa isang sterile jar sinamahan namin ang malalaking tinadtad na mga mushroom, ibuhos ang atsara at malapit sa isang siksik na talukap ng mata. Nag-iimbak kami ng miryenda sa refrigerator ng hindi hihigit sa 2 linggo, at alisin ang sample pagkatapos ng 20 minuto.
Mabilis na inuming mga mushroom sa loob ng 15 minuto
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 500 g;
- pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- table cuka - 0,5 item;
- bawang - 5 denticles;
- sariwang gulay - upang tikman;
- langis ng gulay - 0.5 tbsp.
Paghahanda
Sa palayok, ibuhos ang sinala na tubig, ihagis ang mga pampalasa at pigsa, ibuhos sa panlasa. Pagkatapos ay mag-ipon kami ng maingat na hugasan ang mga mushroom at pakuluan ang mga ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, itapon ang mga ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Para sa paghahalo ng meryenda ng talahanayan ng langis, langis, idagdag ang durog na bawang at itapon ang tinadtad na mga gulay. Inilalagay namin ang mga mushroom sa pag-atsara at pakuluan para sa 15 minuto. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga kabute sa isang plato at pinaglilingkuran ang mga ito sa mesa, patubigan sa itaas na may mga singsing ng mga sibuyas.
Marinated champignons sa Korean fast food
Mga sangkap:
sariwang champignons - 300 g; pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- bawang - 3 cloves;
- Ground coriander - pinch;
- linga - 10 g;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 50 ML;
- sariwang damo - 1 bungkos;
- red hot pepper - 1 pc .;
- laurel leaf - 3 piraso;
- kumin - tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay naproseso at pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay itinapon sa isang colander. Para sa pag-marino ay idagdag namin ang makinis na tinadtad na mga gulay sa langis ng gulay, ibuhos sa toyo, suka, paminta sa dahon ng bay, kumin, sibuyas sa lupa, tinadtad na bawang at ihalo nang lubusan. Sesame brown sa isang dry frying pan at idagdag sa pag-atsara. Pagkatapos ay kumalat ang mga kabute, ihalo at umalis sa loob ng 6 na oras, ilagay sa refrigerator. Makalipas ang ilang sandali, handa nang gamitin ang mabilis na inuming mga mushroom.