Ang Gazpacho ay sikat na sopas na sopas ng Espanyol. Ito ay ginawa mula sa gadgad na sariwang gulay at, mahigpit na nagsasalita, kailangan ng isang multivarker sa kasong ito upang dalhin ang mga ito sa tamang kondisyon, at pagkatapos ay ang blender ay gagawin ito.
Paano magluto ng sopas na beetroot sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- beet - 2 pcs .;
- sibuyas pulang Crimean - 1 pc .;
- bawang - 2 ngipin;
- prambuwesas - 200 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- mint - 6 dahon;
- buto ng flaxseed - 0,5 tsp.
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang aking mga beet, ilagay sa isang multivark at i-on ang "Paghurno" mode mula sa 40 minuto sa isang oras (depende sa laki). Ang lasa ng beet na ito ay mas puspos kaysa sa kung niluto namin ito sa isang kasirola. Inilalagay namin ang beetroot sa ilalim ng malamig na tubig upang mas madali alisin ang balat. Gupitin ito sa mga hiwa at ipadala ito sa mangkok ng blender. Doon nag-load kami ng tinadtad na sibuyas at mga sibuyas ng bawang na may inalis na core. Magdagdag ng mga raspberry (at maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen). Paikutin lahat hanggang uniporme. Solim, paminta. Nagbubuhos kami ng langis ng oliba, balsamic vinegar at lemon juice. Muli, kumusta at lasa. Ito ay nananatili lamang upang punasan ang beet gazpacho sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto ng krimson at bigyan ang sopas ng isang mas malambot pare-pareho.
Pagkatapos ay maaari mong ayusin. Kung gusto mo ang isang manipis na sopas, nilalabasan namin ito ng ice water. Ang mga tagahanga ng makapal na patatas ay maaaring magdagdag ng lipas na tinapay na babad na babad sa tubig. Ngunit sa kasong ito kailangan mong ihalo muli ang lahat sa blender. Hinahain ang Gaspacho na pinalamig, pinalamutian ng flaxseed, dahon ng mint at mga berry ng raspberry.
Espanyol tomato gazpacho sa multivariate
Mga sangkap:
- mga kamatis - 5 pcs .;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- langis ng oliba - 1/4 c.
- basil - kalahating sinag;
- sibuyas na berde - 2 pcs .;
- bawang - 2 ngipin;
- pepper red ground - 1 pinch;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga kamatis at paminta ay ibinubuhos sa multivark at nagluluto sa "steam cooking" sa loob lamang ng ilang minuto. Pagkatapos ay pabayaan itong pababa, i-cut off, i-cut sa piraso at ilagay ito sa mangkok ng blender. Doon nagpadala kami ng mga gulay, langis, asin at pampalasa. Kulitan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Giling namin ang lahat ng bagay sa homogeneity at palamig ito sa refrigerator. Kung gusto mong maglingkod agad, magtapon ng ilang malalaking piraso ng yelo papunta sa plato. Maaari mo ring iwiwisik ang gazpacho gamit ang mga crouton o crackers .