Ang masarap na tinapay na ito, bilang isang panuntunan, ay inihain sa mga pinggan ng lutuing eastern at Indian. Sa pamamagitan ng kanyang sarili ito ay napaka-masarap at mahangin. Maaari mong lutuin ito para sa almusal. Kung mayroon kang isang tagagawa ng tinapay, ang paghahanda ay hindi magiging mahirap, dahil ang recipe para sa tinapay ng mais para sa isang maker ng tinapay ay simple.
Tinapay mula sa harina ng mais - recipe
Ang homemade bread ay palaging mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang tindahan. Ang tinapay na ito mula sa harina ng harina sa isang breadmaker, ay kailangang tikman ang lahat ng iyong pamilya. Lalo na ito ay masarap sa honey para sa morning tea. Ang resipe na ito ay inilaan para sa paghahanda ng tinapay ng mais sa gumagawa ng tinapay ng Panasonik, kung mayroon kang isa pang modelo, pagkatapos ay masusing pagmasdan ang recipe at subukan na gumawa ng gayong gamutin sa iyong appliance.
Mga sangkap:
- trigo harina - 400 g;
- mais harina - 100 g;
- dry yeast - 2 tsp;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 370 ml.
Paghahanda
Sa mangkok ng gumagawa ng tinapay, ibuhos ang trigo at harina ng mais. Sa isang direksyon mula sa burol ng harina, ibuhos sa asin at ibuhos ang langis ng oliba, sa kabilang panig na dry lebadura, sa ibabaw ng kung saan ibuhos ang asukal. Ibuhos din ang tubig sa asin. I-set up ang bread maker para sa "regular bread" program, oras - 4 na oras, sukat - XL, crust - daluyan. Kapag handa na ang tinapay, ilagay ito sa isang ulam at takpan ng tuwalya, kaya tumayo siya nang ilang sandali.
Paano magluto ng mais na tinapay na may keso?
Mga sangkap:
- mais harina - 2 item;
- trigo harina - 2 item;
- kefir - 2 item;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asin - 1 kutsarita;
- dry yeast - 2 tsp;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- keso - 200 g;
- isang halo ng Italyano damo.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina at harina ng trigo. Magdagdag ng asin, dry lebadura, isang halo ng mga Italyano na damo (kung hindi mo mahanap ang halo, pagkatapos ay idagdag lamang nang hiwalay - basil, thyme, berde na mga sibuyas) at gadgad na keso. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Gumawa ng isang timpla mula sa isang harina na haluin at gumawa ng uka sa gitna, pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba at kefir dito. Knead ang kuwarta upang mahulog ang layo mula sa mga kamay. Kung kinakailangan, idagdag ang harina ng trigo. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at ilagay ang isang mainit-init na lugar para sa 40 minuto upang gumawa ng masa ang dumating. Pagkatapos nito, masahihin muli. Ilagay ang tinapay sa isang magkaroon ng amag, pre-oiled, puncture ng ilang beses sa isang tinidor, gumawa ng ilang mga cut at iwanan ang tinapay upang magluto para sa isa pang 25 minuto. Maghurno ang tinapay mainit hanggang sa 200 degrees at maghurno tinapay para sa mga 40 minuto. Matapos lumipas ang oras, patayin ang gumagawa ng tinapay at iwan ang tinapay sa loob ng 10 minuto.
Mais na tinapay sa lebadura
Mga sangkap:
- cornmeal - 150 g;
- trigo harina - 300 g;
- madilim na pulot - 1 tbsp. kutsara;
- ang lebadura ng trigo - 150 g;
- mainit na tubig - 200 ML;
- asin - 1,5 tsp.
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ibuhos ang butil ng mais sa isang maliit na lalagyan, punuin ng mainit na tubig at takip. Kapag ang masa ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto, maaari mong simulan upang masahin ang kuwarta. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang harina ng trigo, magdagdag ng asin, pinaghalong mais, lebadura, trigo at langis ng oliba. Gumalaw nang mabuti at masahihin ang kuwarta upang hindi ito mananatili sa iyong mga kamay. Kung ito ay lumilitaw na madaling mabasa, magdagdag ng isang maliit na tubig. Handa ang masa upang gumulong sa isang mangkok, balutin ito sa pelikula at ilagay ito para sa gabi sa ref, sa ilalim na istante.
Sa susunod na araw, alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at ipaalam ito sa loob ng isang oras at kalahati sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ay mag-ipon sa isang plato ng harina at bumuo ng isang tinapay sa pamamagitan ng paggawa ng isang maliit na paghiwa kasama nito. Ang ilalim ng lalagyan para sa tagagawa ng tinapay ay magbuhos ng harina sa mais at ilagay ito sa iyong tinapay. Takpan ng tuwalya at hayaang tumayo nang halos 2 oras. Bago ang pagluluto, isablig ang tuktok ng tinapay na may tubig. Maghurno ng tinapay ng mais sa temperatura ng 210 degrees sa loob ng 50 minuto. Ang unang 10 minuto, paminsan-minsan magwiwisik ng tinapay na may tubig. Ilagay ang tinapay sa pagputol at hayaang lumamig.