Ang klasikong cookie pie ay karaniwang inihanda nang walang pagdaragdag ng kefir, o anumang uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit bilang kasanayan ay ipinakita, ito ay salamat sa kanila na ang masa ay lumabas upang maging malambot at malambot. Kung nais mong maging eksakto ang iyong kurik, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga recipe sa ibaba.
Kornik mula sa masa sa yogurt na may mushroom
Mga sangkap:
- Kefir - 250 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- harina - 400 g;
- mantikilya - 100 g.
Para sa pagpuno:
- karne ng manok - 400 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- champignons - 180 g;
- itlog - 4 piraso;
- mga gulay - upang tikman;
- pancake - 4-5 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Para sa kuwarta na natutunaw ng mantikilya at halo sa kefir. Magdagdag ng ilang asin, asukal at sifted harina sa timpla. Naghahalo kami ng isang makapal at bahagyang malagkit na kuwarta at tinakpan ito ng isang pelikula. Hayaang makapagpahinga ang pagsubok sa isang mainit na lugar.
Samantala, sa langis ng gulay, nagpapasa kami ng mga sibuyas at mushroom. Sa isang hiwalay na kawali ng hiwa ng hiwa ng manok. Kapag handa na ang parehong fillings, ilagay ito sa isang plato at ipaalam ito cool.
Itinulak ang mga itlog, pinutol sa malalaking dami at pinaghalong may mga tinadtad na damo.
Sa ilalim ng baking dish, ilagay ang pinagsama na kuwarta upang ang mga gilid nito ay magsuot. Sa layer ng kuwarta namin ilagay alternating pancake at pagpupuno. Tiklupin ang natira na kuwarta, na sumasaklaw sa buong pie. Lubricate ang kurik na may mantikilya, o whipped itlog at ilagay sa oven para sa 45 minuto sa 200 degrees.
Kung ikaw ay nagluluto ng kurik sa kefir sa multivarka, pagkatapos ay piliin ang "Baking" mode para sa 90 minuto muna, pagkatapos ay i-on ang cake at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 20 minuto.
Kornik sa yogurt at mayonesa
Mga sangkap:
- mayonesa - 4 tbsp. kutsara;
- Kefir - 250 ML;
- harina - 2 item;
- soda - 1/2 kutsarita;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- karne ng manok - 500 g;
- patatas - 3-4 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta;
- Mantikilya.
Paghahanda
Ang mainit na homemade kefir ay halo-halong may mayonesa, soda at asin. Sa nagresultang timpla, ibuhos ang naunang harina at tumaas na malambot at nababanat na kuwarta. Ang kuwarta ay nakabalot sa isang pelikula at umalis sa pamamahinga para sa oras ng pagpuno. Sa pansamantala, kami ay mag-alis ng mga patatas, minahan at i-cut ang mga ito sa mga cube. Ang hiwa ng manok na may dayami, at mga sibuyas - mga singsing.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, ang isa sa kanila ay pinagsama at inilagay sa isang greased baking dish. Ang unang layer ng kurik ay inilalagay sa patatas, na sinusundan ng manok, mantikilya at mga sibuyas. Takpan ang pie na may pangalawang kalahati ng kuwarta at ilagay sa oven para sa 40-50 minuto sa 160 degrees.