Ang mga nilaga gulay ay isang perpektong ulam para sa pagkawala ng timbang. Ang mga gulay na pinggan ay madaling ihanda at mababa ang calorie, at ang kanilang lasa ay maaaring mag-iba depende sa mga pampalasa at damo na gagamitin para sa refueling, pati na rin ang pagkakaiba-iba ng mga gulay sa kanilang sarili, ayon sa pagkakabanggit.
Mga karot na nilaga ng mga sibuyas na walang mantikilya
Mga sangkap:
- karot - 500 g;
- gulay sabaw - 300 ML;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- mga kamatis - 800 g;
- pinakuluang chickpeas - 800 g;
- lupa kulantro - 1/2 tsp;
- kumin - 1/2 tsp;
- lime - 1 piraso;
- kalabasa (maliit) - 1/2 mga pcs .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis ng mga buto at alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ang mga sibuyas ay pinutol sa malalaking singsing, at mga karot sa bilog. Mga kamatis ay blanched, peeled mula sa balat at buto, pagkatapos ay halos durog sa isang kutsilyo.
Sa heated brazier, ilagay ang kalabasa at sibuyas, nilamon ang mga ito ng isang maliit na dami ng sabaw ng gulay para sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang, lupa kulantro at cumin sa pamamagitan ng pindutin. Pagluluto ay pa rin ng isang minuto, magdagdag ng mga tinadtad na karot, mga kamatis na chickpea. Ibuhos ang mga sangkap na may mga labi ng sabaw at takpan ang brazier na may takip. Burol karot at mga sibuyas 20 minuto hanggang malambot.
Bago ihain, isablig ang ulam na may juice na dayap. Ang ganitong karne ng karne na may sibuyas ay mababa sa calories at kaaya-ayang lasa. Maaari mong i-serve ang ulam parehong may toast ng puting tinapay, at may isang bahagi ng couscous.
Paano magluto ng nilaga karot na may mga sibuyas?
Mga sangkap:
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mga kamatis - 3-4 piraso;
- langis ng gulay;
- mga gulay - upang tikman;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing at passer sa vegetable oil hanggang sa ito ay transparent. Sa sandaling maging sibuyas ang sibuyas, idagdag ito sa hiwa at peeled mga kamatis, pati na rin ang asin at paminta. Ang mga nilagang sibuyas na may mga kamatis hanggang sa ang mga hiwa ng kamatis ay nagiging isang homogenous sauce, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at isara ang kawali sa takip. Lutuin ang mga gulay sa napakaliit na apoy hangga't ang karot ay lubos na malambot. Bago ang pagluluto, ang ulam ay dapat isaboy na may sariwang gutay-gutay na damo.
Paglilingkod tulad ng isang simpleng ulam na may liwanag salad, o isang side ulam ng cereal: buckwheat, kanin, o dawa.
Mga karot, nilaga sa sibuyas at gulay
Ang mga karot na may sibuyas - ang ulam na ito ay masarap, ngunit hindi masyadong kasiya-siya, samakatuwid, upang mapanatili ang ideya ng malusog na pagkain, ngunit hindi upang makapinsala sa figure, inirerekumenda na magluto nilaga karot na may mga sibuyas at ilang iba pang iba't ibang mga gulay. Ang mga masasarap na pana-panahong gulay ay magbibigay ng isang pakiramdam ng saturation sa loob ng mahabang panahon, at ang arrow ng kaliskis ay titigil nang mabilis na lumipat sa kanan.
Mga sangkap:
- sibuyas (malaki) - 1 pc .;
- kalabasa - 500 g;
- karot - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- kamote - 500 g;
- patatas - 500 g;
- kintsay - 2 stems;
- bawang - 6 denticles;
- manok sabaw - 3 item;
- bay dahon - 1 piraso;
- Mga dahon ng sambong - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
Magsimula tayo sa paghahanda ng mga gulay. Ang kalabasa ay peeled mula sa alisan ng balat at mga buto, pagkatapos kung saan namin hiwa sa cubes. Ang mga pasternak at patatas ay nalinis din at pinutol sa mga cube. Ang kintsay ay pinutol namin ang mga hiwa ng average na sukat, at ang mga karot na nabura - mga ring. Sa ilalim ng brazier ibuhos
Sa pinainit na langis magprito sibuyas singsing at kintsay, at din karot para sa mga tungkol sa 7-10 minuto, pagkatapos namin ilagay ang bawang, magprito ng 30 segundo at idagdag ang natitirang mga gulay. Punan ang mga gulay na may sabaw at panahon na may asin, paminta, bay dahon at sambong.
Ang mga nilagang gulay ay 50-60 minuto sa ilalim ng closed lid sa mababang init, pagkatapos ay hayaan ang tumayo para sa isa pang 10-15 minuto at maglingkod sa mesa lamang o sa isang simpleng sarsa ng sour cream na may malunggay.