Maghanda ng isang buong binti sa hurno para sa pang-araw-araw na hapunan o malusog na pagkain - ang bawat pagkain ay tatanggapin ng mga kumakain na may apruba at papuri. Ang hindi kapani-paniwalang bibig-katubigan na punungkahoy na balat at malambot na masarap na laman ng ibon ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang tunay na kasiyahan mula sa pagkain.
Paano magluto ng buong paa sa oven?
Para sa buong binti, inihurnong sa hurno, upang mapakinabangan ang nais na mga katangian, dapat na sundin ang mga inirekumendang alituntunin para sa kanilang paghahanda.
- Ang manok ay dapat na pre-marinated, gamit ang maanghang na mixtures batay sa mayonesa, toyo, mustasa, honey, may bawang, mabangong pampalasa at tuyo na damo.
- Ang ibinebenta na ibon ay inilatag sa isang inihahid na baking tray na may balat paitaas at inihurnong sa temperatura na 200 degrees para sa halos isang oras o hanggang sa nais na pamumula.
- Kung ang isang ulam ay unang inihanda sa isang manggas o palara, 15 minuto bago ang pagtatapos ng paggamot sa init, ang pelikula ay gupitin o ang mga gilid ng foil ay naka-off, na pinapayagan ang karne upang makakuha ng isang kulay-rosas.
Fried chicken leg na may crispy crust
Ang mga masasarap na trimmings sa oven ay lulutuin, pre-marinating isang ibon sa isang atsara ng mustasa at honey. Mula sa seasonings posible upang maghanda handa na para sa isang hen o upang makagawa ng isang pinaghalong malaya mula sa angkop na mga bahagi. Sa isip na umakma sa palette ng lasa ng bawang, kari, Italyano na damo o hops-suneli.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- mustasa - 2.5 tbsp. kutsara;
- honey - 1.5 tsp.
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ngipin;
- pampalasa - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa mangkok, ang mustasa ay hinaluan ng honey at langis ng gulay.
- Idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin, pampalasa, asin at paminta, kuskusin ang nagresultang timpla ng karne at umalis ng ilang oras.
- Maghurno ang mga binti ng manok sa hurno para sa 50 minuto, pana-panahong pagbuhos ng nagresultang juice mula sa baking tray.
Leg sa hurno na may mayonesa at bawang
Ang buong binti na may mayonesa sa oven ay nakahanda. Ang ulam ay magiging masarap kahit na walang paunang pag-aatsara. Sa parehong oras, maaari mong maghurno ang lahat ng mga uri ng mga hiwa gulay, pagkalat sa mga ito sa isang form o sa isang pagluluto sa hurno sheet sa gilid, sa tabi ng binti o paggamit bilang isang gulay na karne unan.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- mayonesa - 4 tbsp. kutsara;
- honey - 1.5 tsp.
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 4-5 ngipin;
- kari, basil, oregano - sa pamamagitan ng pakurot;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang buong binti ay hugasan, pinatuyong, tinimplahan ng asin, paminta, may lasa ng kari, oregano, balanoy at inilagay sa isang naputi na balat ng pane.
- Lubricate ang manok sa isang mapagbigay na mayonesa halo-halong may bawang, ipinadala para sa pagluluto sa hurno sa 200 degrees.
- Pagkatapos ng isang oras, ang buong binti sa hurno na may mayonesa ay magiging handa para sa paghahatid.
Chicken hita na may patatas sa oven
Ang isang mahusay na paraan upang lutuin ang karne na may dekorasyon sa parehong oras ay upang maghurno isang buong binti na may patatas sa oven na may mayonesa. Ang mga hiwa ng patatas sa kasong ito ay puspos ng taba at karne na juicy juices, nakakakuha ng napakaganda, mayaman na lasa. Lalo na masarap ay isang batang patatas, na maaaring lutong walang paglilinis.
Mga sangkap:
- binti - 1 kg;
- patatas - 1.5 kg;
- mayonesa - 150 g;
- bawang - 4 ngipin;
- Italian herbs - 1 kutsarita;
- pampalasa para sa manok - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang hugasan at tuyo na mga binti ay inasnan, namamasa, tinimplahan ng mga panimpla at bawang, halo-halong may kalahati ng mayonesa, naiwan sa loob ng 2 oras.
- Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga hiwa o tarong, na tinimplahan ng mayonesa at damo, na kumalat sa tuluy-tuloy na patong sa isang amag.
- Ang ibon ay inilatag sa itaas at ipinadala para sa pagluluto sa hurno sa 200 degrees.
- Pagkatapos ng isang oras, handa na ang isang binti na may patatas sa oven.
Leg sa foil sa oven
Lalo na maselan, malambot at makatas na pagkain mula sa mga binti sa hurno, kung lutuin mo ang mga ito sa palara. Susunod ay ang bersyon ng ulam na may pinatuyong prutas, na magbibigay sa karne ng isang espesyal na pansamantalang lasa, light sweet notes at isang kamangha-manghang halimuyak. Ang produkto ay dapat munang hugasan at itapon sa isang lalagyan na may mainit na tubig.
Mga sangkap:
- binti - 1 kg;
- mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun - 40 gramo bawat isa;
- kulay-gatas - 50 g;
- berde sibuyas - 1 stem;
- thyme at curry - upang tikman;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ang buong binti ay inihagis na may asin, paminta, kumalat sa mga seksyon na may langis ng palara.
- Gumagawa sila ng mga pagputol sa pulp mula sa itaas, ilagay sa kanila ang paghahanda at hiwa ng pinatuyong prutas.
- Lubricate ang manok na may napapanahong kulay-gatas at i-seal ang palara.
- Ihanda ang mga binti ng manok sa foil sa oven para sa 1 oras sa 200 degrees.
Duck hita sa manggas sa oven
Ang sobrang dainty ay makakakuha ng pato hapon sa oven sa oven, lalo na kung sila ay pre-babad para sa gabi sa isang lalagyan ng acidified suka na may maanghang na tubig. Kung gusto, bukod pa sa laurel sa pickle, maaari kang magdagdag ng mga buds ng carnation, isang stick ng kanela, isang pea ng mabangong paminta at mga sanga ng mabangong mga gulay.
Mga sangkap:
- pato hita - 1.5 kg;
- mansanas - 2 piraso;
- limon - 0,5 piraso;
- kanela - 10 g;
- mayonesa - 100 g;
- honey - 35 g;
- Laurel - 4 piraso;
- tubig - 2.5 liters;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
- Paghaluin ang tubig na may asin at suka, pagdaragdag ng laurel.
- Ibabad ang pato sa asin para sa gabi.
- Debate ang buong binti, kuskusin ito ng isang halo ng mayonesa na may pulot at panimpla.
- Ang mga mansanas at lemon ay maluwag sa loob, panahon na may asin at kanela.
- Ilagay ang karne at prutas sa isang manggas, itali ito.
- Ihanda ang oven sa oven para sa 80 minuto sa 190 degrees.
Pinalamanan ham sa oven - recipe
Kung nais mong sorpresahin ang mga miyembro ng sambahayan at mga bisita, maaari mong lutuin ang pinalamanan ham sa oven. Ang pamamaraan ng pagpapatupad ng pagluluto ay hindi bilang masalimuot na maaaring mukhang sa una. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng matalim na kutsilyo o gumamit ng gunting sa kusina, na kung saan ito ay lalong madali upang i-cut ang karne mula sa balat at buto.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso - 100 g;
- mushroom - 200 g;
- kulay-gatas - 50 g;
- bawang - 1 ngipin;
- pampalasa - tikman;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Paghiwalayin ang karne mula sa mga binti mula sa buto, putulin ang buto sa itaas ng magkasanib na bahagi.
- Ang laman ay pinutol ng makinis o baluktot sa isang gilingan ng karne.
- Ang mga mushroom ay pinirito sa mga sibuyas, idagdag ang karne, panimpla, magprito ng ilang minuto, ihalo ang kulay-gatas at bawang.
- Punan ang balat ng mga binti, putol ang mga gilid na may palito, ilagay ang mga produkto sa isang amag, grasa na may mayonesa
- Maghurno ng pinalamanan hamon sa oven para sa 30 minuto.
Leg sa kefir sa oven
Maghanda ng marinade para sa mga binti sa oven ay maaaring batay sa kefir. At pagkuha ng isang mababang-taba produkto ng pagawaan ng gatas, posible upang mabawasan ang calorie nilalaman ng pagkain nang hindi nawawala ito sa lasa. Upang ma-maximize ang pandiyeta na bersyon ng pagkain, kailangan mong alisin ang balat mula sa manok. Ang perpektong side dish sa kasong ito - sariwang o lutong gulay, gulay salad.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- kefir - 0,5 l;
- Basil at oregano - 2 pinches bawat isa;
- suka balsamic, asukal at halaman ng langis - 2 tbsp bawat isa. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang buong paa ay hadhad na asin, paminta, ibinuhos sa kefir at iniwan para sa 1.5 oras.
- Ilipat ang manok sa isang langis na anyo, magwiwisik ng mga damo, maghurno sa 200 degrees 50 minuto.
- Sa kasirola haluin ang suka at asukal, magwasak sa pagpapakilos ng kahalumigmigan, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng binti pagkatapos maghain.
Duck hita na may mga dalandan sa oven
Lutong hapon hita sa hurno na may mga dalandan harmoniously makadagdag sa anumang kapistahan at sorpresa sa isang hindi karaniwang pinong lasa. Bilang karagdagan sa ipinagkaloob na saliw ng gulay, maaari mong gamitin ang seresa mga kamatis, Bulgarian paminta, talong o zucchini, habang tumatanggap ng masarap at malusog na dekorasyon.
Mga sangkap:
- pato thighs - 4 pcs .;
- Oranges - 3 piraso;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- puting alak - 75 ML;
- berde ng berde - 5 piraso;
- asin, isang halo ng peppers, laurel.
Paghahanda
- Kuskusin ang buong paa ng asin at isang halo ng peppers, magprito sa mataas na init mula sa magkabilang panig, ilagay ito sa hugis.
- Idagdag ang kalahati ng mga hiwa ng dalandan, karot, mga sibuyas, laurel at pampalasa.
- Mula sa natitirang mga dalandan, pisilin ang juice, ihalo sa alak, panahon, ibuhos sa amag.
- Patigilin ang lalagyan ng foil, maghurno sa loob ng 1.5 oras sa 200 degrees at 15 minuto nang walang palara.
Leg sa toyo sa oven
Ang paghahanda ng ham sa hurno ayon sa sumusunod na resipe ay magpapahintulot sa iyo na pahalagahan ang sobra-sobra na makatas at makatas na lasa ng karne ng manok at tangkilikin ang isang pampagana ng simpleng tinapay sa ibabaw. Kung ninanais, ang komposisyon ng pag-atsara ay maaaring pupunan ng isang pakurot ng Provencal herbs o indibidwal na thyme, oregano o basil.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- toyo - 60 ml;
- ketsap - 50 g;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ngipin;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Kuskusin ang buong paa na may asin at paminta, ilagay sa isang langis na anyo.
- Paghaluin ang soy sauce, honey at ketchup, idagdag ang bawang.
- Ibuhos ang nagresultang sarsa ng manok at maghurno ng 50 min sa 200 degrees.
Inihaw na manok sa oven
Kung ang oven ay nilagyan ng isang dumura o, sa pinakakaunti, sa tuktok na grill, kinakailangan upang maisagawa ang mga sumusunod na recipe sa pagsasagawa, suriin ang mga kamangha-manghang mga katangian ng lasa ng ulam. Ang pagkain ay magiging appetizing kahit na walang kumplikadong marinades, at sa pagdaragdag ng karne malagkit additives ay maging isang culinary obra maestra.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- mustasa at mayonesa - 2 tsp bawat isa;
- ketsap - 50 g;
- bawang - 4 ngipin;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Season ang manok na may asin at paminta, kuskusin na may halo ng mustasa, mayonesa at pampalasa, naiwan sa ilang oras sa ref.
- Maghanda ng inihaw na binti sa isang hurno sa isang grill o, hinahampas sa isang skewer, sa grill mode 40-50 minuto.
Leg sa oven test
Ang isang perpektong karagdagan sa maligaya menu o isang kaswal na pagkain ay lutuin hamon sa isang puff pastry sa oven. Ang balat sa kasong ito ay mas mahihiwalay sa pulp at hindi ginagamit. Kung nais, ang komposisyon ng pagpuno ng keso ay pupunan na may makinis na tinadtad na perehil, basil o cilantro.
Mga sangkap:
- binti - 4 na mga pcs .;
- patulis na pastry - 600 g;
- keso - 120 g;
- bawang - 1 ulo;
- yolk - 1 piraso;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Iwasan ang binti mula sa balat, panahon na may asin, paminta at pampalasa.
- Gumawa ng ilang mga sapal sa pulp, na puno ng isang halo ng kalahating pinaggiling keso at bawang.
- Lumabas ang kuwarta, gupitin ang mga piraso, na bumabalot ng hamon.
- Lubricate ang mga workpieces na may isang itlog, magwiwisik sa natitirang keso at maghurno sa 200 degrees para sa tungkol sa isang oras.