Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa pagluluto taba. Ngunit sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng nilagang karne na may mga pampalasa sa isang pakete. Ginawa sa ganitong paraan, lumiliko ito ng masarap at masarap na mabango. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Ang recipe para sa mantika na niluto sa isang pakete
Mga sangkap:
- taba na may layer ng karne - 0.5 kg;
- asin ay malaki;
- bawang - 5 denticles;
- paprika pulbos;
- ang mga damo ay olibo.
Paghahanda
Ang Salo ay una na lubusan na hugasan, maingat na tuyo sa isang tuwalya at gumawa kami ng mga maliit na incision na may kutsilyo. Ang bawang ay malinis, mag-shinkuem manipis na mga plato at ipasok ito sa mga naghanda na butas. Susunod, kuskusin ang isang piraso ng asin, lupa paminton at itim na paminta. Sa itaas, iwiwisik sa kalooban ng mga damo ng Provence at linisin ito sa refrigerator para sa mga 2 oras para sa pag-aatsara. Matapos lumipas ang oras, kinuha namin ang taba mula sa refrigerator, ilipat ito sa isang pre-handa na malinis na plastic bag at itali ito sa paraang walang ganap na hangin doon. Katulad nito, binabalot namin ito sa 2 iba pang mga sako. Pinupuno namin ang malalim na kawali na may sinala na tubig, ilagay ito sa kalan at, kapag ang likidong humiga, maingat na ilagay ang mantika na nakaimpake sa mga plastic bag dito. Isinasara namin ang mga pinggan na may takip at lutuin ang ulam sa loob ng 2.5 oras, na may mahinang pigsa. Matapos iyon, maingat na nakuha ang luto na mantika mula sa tubig at ipaalam ito nang maayos, nang hindi binubuksan ito mula sa mga bag. Pagkatapos ay ilagay namin ang taba sa refrigerator at iwanan ito doon sa isang araw. Ito ay kinakailangan para sa mas mahusay na impregnation sa seasonings at pampalasa. Inalis namin ang inihanda na ulam mula sa mga polyethylene bag, gupitin ito sa mga hiwa at ihain ito sa mesa.
Recipe para sa pinakuluang taba na may pampalasa sa isang pakete
Mga sangkap:
- baboy mantika - 800 g;
- isang malaking asin - 5 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 ulo;
- kumin, dill, basil - 2 tbsp. kutsara;
- cloves - 5 pcs.
Paghahanda
Upang ihanda ang lutong bacon sa isang pakete, una naming ihanda ang lahat ng sangkap: linisin namin ang bawang, hatiin sa mga dentikel at makinis na gupitin ng kutsilyo. Ang asin ay halo-halong may mga mabangong pampalasa at ang nagreresultang timpla ay sagana na pinahiran ng taba. Pagkatapos ay gumawa kami ng ilang maliit na punctures sa loob nito at ilagay sa mga buds ng carnation. Ang pinalamanan na mantika ay nakabalot sa isang film ng pagkain, inilalagay namin ito sa isang mangkok at para sa buong gabi nililinis namin ito sa refrigerator. Susunod, kailangan mo ako ng isang manipis na bag na pang-plastic, na kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng karne. Tinatawag din siyang "culinary sleeve". Ang uwang ng karayom ay binuksan mula sa pelikula, inilagay sa isang bag, isinara namin ang butas sa isang clip at binababa ito sa form na ito sa isang mataas at malalim na kawali. Punan ng malamig na tubig, ilagay sa kalan, ilaw ng isang malakas na apoy at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos, ang apoy ay nabawasan, natatakpan ng talukap ng mata at magluto ng tungkol sa 90 minuto. Ihanda nang maingat ang mantika sa bag mula sa kawali, lumalabas, malamig at malinis sa loob ng 2 oras sa refrigerator. Maghanda ng hinalong hiniwa at ihain ng itim na tinapay at borscht.
Salo niluto na may pampalasa sa isang pakete sa isang multivark
Mga sangkap:
- taba - 1 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ulo;
- sinala tubig - 500 ML;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- mainit na pulang paminta - sa panlasa.
Paghahanda
Nilinis ang bawang, medyo nagmasa sa isang kutsilyo at halo-halong spice. Sa mga nagreresultang mabangong pinaghalong namin kuskusin ng isang piraso ng bacon mula sa lahat ng panig at ilagay ito sa isang bag, tinali ang mga dulo na rin. Pagkatapos ay ipinadala namin ang workpiece sa mangkok ng multivark at punan ang nasala na tubig. Isara ang takip ng device, piliin ang mode na "Steam" at tiktikan ang tungkol sa 1 oras. Pagkatapos ng pugak, hindi kami makakuha ng anumang taba, ngunit iwanan ito upang palamig para sa isa pang oras. Pagkatapos ng oras ay lumabas, kumuha ng isang piraso at ilagay ito para sa isang araw sa refrigerator.