Paano mag-amag manti?

Ang pinaka-kasiya-siya na pagkain ay ang kumbinasyon ng karne na may masa o patatas. Sa malamig na panahon kinakailangan upang kumain ng mas maraming pampalusog, upang ang katawan ay maaaring magpainit at sapat na labanan ang mga virus. Ang mga pagkain sa bachelor, na kung saan ay maraming mga anecdotes - pelmeni , ngunit ang mga tindahan ay madalas na hindi nakakain, at upang magpait ng araling-bahay - matrabaho at mahabang trabaho, kaya mayroong isang pagpipilian: manta. Ito rin ay isang kuwarta na may palaman, ngunit ang mantas ay mas malaki at handa para sa isang mag-asawa, at samakatuwid ang mga ito ay minamahal hindi lamang ng mga nagtatrabaho nang husto at gumugol ng maraming lakas, kundi pati na rin sa mga nanonood sa kanilang kalusugan.

Ang kuwarta ay dapat na nababanat

Ang pangunahing tanong na arises sa paghahanda ng ulam na ito ay kung paano maayos na magkaroon ng amag manti upang ang masa ay hindi luha at ang juice ay hindi dumadaloy. Siyempre, ang isang pulutong ay nakasalalay sa una sa lahat sa pagsusulit: dapat itong sapat na kakayahang umangkop na maaaring ito ay lululon nang thinly, ngunit din matibay, upang hindi maging dehydrated para sa isang pares. Samakatuwid, ang kuwarta para sa manti ay madalas na nagluluto ng pinakasimpleng sariwang: sa malamig na tubig, idagdag ang harina na may halong asin at ihalo ito nang matagal, upang ang lahat ng sangkap ay maayos na pinagsama at nabuo ang mga malalakas na bono.

Ang ikalawang opsyon ay kuwarta sa mga itlog, ngunit mas mahirap masahin, kaya mas mahusay na gamitin ang recipe na ito kung mayroon kang isang processor ng pagkain.

Tamang Pagpuno

Ang ikalawang pangunahing kondisyon ay ang mga mantles ay hindi mapunit - ang tamang pagpupuno. Kung ang pagpupuno ay puno ng tubig, ang masa ay magiging drowsy at luha, at kung sobra-sobra na ang paghilig, ang mga mantle ay magiging tuyo. Parehong masama, kaya, mayroong mga pagpipilian kung paano maghubog ng manties gamit ang tamang pagpupuno. Ang pinatis na karne ay ginawa mula sa nakahaba karne, at isang piraso ng taba o taba ay ilagay sa bawat mantle bago paghubog - pagkatapos ay ang taba ay impregnate ang pagpuno, ngunit hindi pinapayagan ang pagsubok sa crawl. Dapat ding magkaroon ng maraming mga sibuyas sa mantles. Naniniwala ang mga eksperto na para sa tinadtad na karne mula sa karne ng tupa, ang sibuyas ay isa at kalahating beses na higit pa sa karne, at para sa mga sibuyas na karne ng baka at karne ng karne ay kinuha sa pantay na dami.

Paano mag-sculpt?

Kaya, ang kuwarta ay minasa, ang pagpuno ay inihanda - ang oras upang bumuo ng manta rays. At pagkatapos ay maraming mga pagdududa kung paano mag-molde mantas - mayroong iba't ibang mga bersyon pagkatapos ng lahat. Ang ilan ay gumawa ng hitsura ng mga ito tulad ng pelmeni, ang isang tao prefers sa kulungan ng mga tupa bag, marami ay handa na may roll, at pagkatapos ay i-cut. Buweno, at siyempre, alam ng ilan kung paano magaganda ang mga hulma ng mantsa para sa isang maligaya na mesa. Usapan natin ang ilang mga paraan.

Ang pamamaraan ay simple

Inilalabas namin ang kuwarta na may maliliit na cake na medyo manipis, sa parehong oras ay iniiwan namin ang gitna ng gitna ng kaunti na mas makapal kaysa sa mga gilid - pangkalahatan ay kailangang mapagsama tulad ng papel. Sa gitna inilagay namin ang pagpupuno - hindi masyadong maraming, kaya kapag ang panlililak ng kuwarta ay hindi kailangang masikip, ngunit hindi masyadong maliit - kung hindi man ito ay magiging walang lasa. Ikinonekta namin ang dalawang tapat na mga gilid at malumanay pakurot ang isang maliit na lugar - sa isang lugar na may isang phalanx ng isang daliri. Ito ay lumiliko ang dalawang tainga sa mga gilid. Ang gitna ng bawat isa ay naaakit sa aming mananahi at patayo sa ito, masyadong, pinagsama namin ang bawat tainga nang hiwalay. Ang mga gilid ng mga resulta perpendiculars ay sama-sama - ang mantle ay classic, bilog, na parang sa isang korona ng kuwarta.

Manty sa Uzbek style

Sa pangkalahatan, ang recipe ng ulam ay nagmula sa Gitnang Asya, ngunit kakaunti lamang ang nalalaman kung paano umagos ang Uzbek manti. Bagaman, upang sabihin ang katotohanan, ito ang pinakamadaling. Ipunin ang mga gilid ng kuwarta at i-fasten ang mga ito nang magkasama, na bumubuo ng isang bag ng karne. Ang pinakamahirap na bagay ay sa sentro ay dapat pa ring maging isang maliit na butas kung saan ang mainit na singaw ay dumadaloy.

Mga pagpipilian sa bakasyon

Nagsisimula kami sa holiday mantas sa parehong paraan: ilagay ang palaman sa pinagsama kuwarta. Mark apat na kabaligtaran puntos at ayusin ang mga ito sa mga pares sa gitna ng aming manta. Ito ay lumiliko ang isang bag na may apat na butas - apat na tainga, kung saan ang pagpuno ay makikita. Maingat na ikonekta ang kanilang mga midpoint sa isang paraan na ang mga petals turn out. Kumuha ng 4 petals, malumanay na pag-abot ang kuwarta upang gawin itong pareho. Ayusin ang lahat ng mga punto ng koneksyon at tandaan na kailangan mong alisin ang mantles nang maingat.

Well, at siyempre, napakagandang naghahanap rosas mula sa hiwa ng masa sa pagpupuno. Upang mag-amag ng ganitong mga mantle ay hindi mahirap - gumawa kami ng maraming mga blangko, tulad ng dumplings - inilalagay namin ang pagpuno sa kuwarta, ilagay ang kuwarta sa kalahati, at i-patch ang mga gilid. Ang unang manta ay nasa gitna, natitiklop, pinapalitan ang dalawang dulo. Ang iba ay naka-attach sa isang bilog, tulad ng mga petals. Lumilitaw na napakaganda.