Ang manok na inihurnong may mga dalandan - isang di-pangkaraniwang, pino, mabangong, maliwanag at makatas na ulam na may di-pangkaraniwang lasa. Perpekto ito para sa isang hapunan ng pamilya na may mga kamag-anak, at tiyak na magiging palamuti ng anumang bakasyon. Alamin kung paano magluto ng manok na may mga dalandan.
Recipe para sa manok na inihurnong may mga dalandan
Mga sangkap:
- bangkay ng manok - 2 kg;
- kanin - 100 g;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 kutsarita;
- mga dalandan - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- mga pasas - isang dakot;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng isang manok na inihurnong may mga dalandan sa mustasa sauce , ang kanin ay hugasan at pinakuluan hanggang kalahating handa sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay dahan-dahang alisanin ang likido, idagdag ito sa isang babad na babad na pasas, honey, peeled and sliced orange. Season na pagpuno ng pampalasa at halo nang lubusan. Namin manok ang manok sa lahat ng panig na may asin at pampalasa. Sa loob, mag-grasa ito sa bawang, kinatas sa pamamagitan ng pindutin. Ang balat ng hen ay banayad na itinaas ng isang daliri at ilagay ang mga orange na bilog sa ilalim nito, una sa gilid ng dibdib at din sa gilid ng likod.
Ngayon inilalagay namin ang bigas sa loob ng bangkay, pin pinikit namin ang mga toothpick, at ikabit ang mga binti at pakpak na may thread. Inilalagay namin ang pinalamanan na manok sa baking dish, takpan ito ng foil at ilagay ito sa isang preheated oven. Maghurno ng pinggan sa 200 degrees para sa halos isang oras, at para sa 15 minuto bago ang release, inaalis namin ang foil upang bumuo ng isang pampagana tinapay. Sinusuri namin ang paghahanda ng ulam sa klasikal na paraan sa pamamagitan ng pagsuntok ng bangkay sa isang palito sa pinakamalalain na lugar: kung ang isang malinaw na juice ay inilalaan, kung gayon ang inihaw na manok sa oven ay handa na sa mga dalandan.
Inihaw na manok na may mga dalandan at kalabasa
Mga sangkap:
- manok - 2 kg;
- kalabasa - 100 g;
- mga dalandan - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Gulay langis halo-halong sa iyong mga paboritong seasonings. Hugasan natin ang manok, iproseso ito, i-cut ito sa mga piraso, tuyo ito at kuskusin ito sa isang mahusay na paghahanda ng pinaghalong langis. Kalabasa ng laman ay pinutol ng malalaking hiwa. Orange cleans, hatiin sa hiwa, o i-cut sa mga bilog. Sa ilalim ng amag ay magbuhos ng kaunting langis at mag-ipon ng kalabasang may orange. Pagluluto ng manok upang tikman, panahon na may mga pampalasa at mag-ipon sa ibabaw ng mga dalandan. Ngayon ipadala namin ang karne sa oven at maghurno hanggang handa na sa 190 degrees, pana-panahong pagbuhos ng excreted juice.