Ang bawat maybahay ay may sarili nitong paboritong at pinakamahusay na pancake pan, na sinubukan nang maraming taon. Ngunit kung wala ka pa, pagkatapos ay oras na bilhin ang mga kagamitan sa kusina. Upang makagawa ng tamang pagpipilian, kailangan mong malaman kung ano ang nag-aalok ng merkado para sa paghahanda ng mga pancake .
Paano pumili ng pancake pan?
Ang mga karanasan ng mga maybahay ay mas gusto na makitungo sa mga classics, ibig sabihin, gamit ang cast-iron frying pan, na ipinapaliwanag ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga pancake ay hindi kailanman mananatili at makuha ang pinakamagandang lasa. Ang mga batang panginoon, tanging ang mastering sa science sa kusina, magiging mas maginhawa ang paggamit ng light metal pan na may non-stick coating, kung saan ang kamay at ang pancake ay hindi pagod ay hindi ang bukol, alinman sa una o sa huli.
Sa isang hiwalay na lugar ay isang pancake frying pan para sa isang induction pugon. Matapos ang lahat, ang appliance na ito ay hindi angkop para sa lahat ng pinggan. Upang madaling magprito ng mga pancake sa isang magandang modernong kalan, kakailanganin mo ng cast iron o hindi kinakalawang na asero hindi kinakalawang na asero na kawali. Maaari silang magkaroon ng isang panloob na di-patong na patong o kung wala ito. Sa underside ng ibaba ng kawali, ang responsable tagagawa, may isang tala ng pagiging tugma sa ganitong uri ng plato.
Cast-iron frying pan
Sa ilang pamilya, ang mga naturang kagamitan ay minana. Ang isang lumang cast-iron frying pan, na kung saan ay nakakita ng maraming sa kanyang oras, ay hindi maging mas masahol pa sa oras sa oras. Masyado ang kabaligtaran - hindi sinusunog ang mga pancake, ngunit lumabas na ginintuang may maraming maliliit na butas na ginagawa itong bukas na gawa sa sining.
Ngunit huwag isipin na ang isang kawali na ginawa ng naturang materyal ay isang relic ng nakaraan. Ginagawa ng mga makabagong tagagawa at ngayon ang mga naturang produkto, tanging may mababang hangganan - tunay, pancake na, sa pamamagitan ng paraan, ay binabawasan ang kanilang malaking timbang. Bagama't mabigat ang mga gulay na ito at nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan, isang kasiyahan na gamitin ang mga ito.
Pancake pan na may non-stick coating
Ang mga modernong ilaw na mga modelo ay gawa sa aluminyo o itim na metal na haluang metal at mayroong isang mababang tiyak na gravity, na lubos na pinapadali ang buhay ng babaing punong-abala. Kung ikukumpara sa mga kawali na walang kawad, ang mga walang patong na patong ay mas madaling malinis at ang mga pancake ay hindi mananatili sa mga ito sa anumang pagkakataon.
Upang maghurno ng mga pancake sa isang kawali na may non-stick coating, hindi mo na kailangang magdagdag ng langis, tulad ng sa maginoo bakal o aluminyo. Para sa non-stick layer, ginagamit ang Teflon at keramika, kung saan, kung maayos na pinananatili, ay magtatagal ng isang mahabang panahon. Upang alisin at i-on ang mga pancake sa tulad ng isang pan ng kawali kailangan mong bumili ng isang espesyal na plastic spatula.