Ang maliit na pancake o pancake na Tonty, gaya ng ginagamit namin sa pagtawag sa mga ito, ay kadalasang inihanda sa almirol. Maaari kang magtanong kung paano gawin ang mga pancake upang ang mga pancake ay halos transparent at natutunaw sa bibig? Walang lihim, lahat ng bagay ay napaka-simple: ang kuwarta para sa kanila ay dapat na likido, ang mga produkto ay pinakamahusay na ginawa ng bahay, ang pan ay mainit at nasubok. Pagkatapos ay maaari mong tiyakin na ang mga nalista ay magiging eksakto habang pinlano mo ang mga ito. At pagkatapos ay maaari mong mag-eksperimento sa pagpuno: ang mga pancake na may maliit na bahay keso, karne, isda o jam - pumili ayon sa iyong panlasa.
Ang recipe para sa mga pancake na may keso
Ang pinalamanan na pancake ay pinalamanan na may halos anumang produkto, ngunit susubukan naming magluto ng puff pastry na may cottage cheese, katulad ng isa sa mga pinaka masarap na uri ng palaman.
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- Gatas - 0.5 liters;
- almirol - 5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot;
- cottage cheese - 500 g;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - tikman;
- langis ng gulay - upang tikman;
- mantikilya - upang tikman;
- mga pasas - 0,5 baso.
Paghahanda
Una naming gumawa ng isang kuwarta. Upang gawin ito, palagpasin ang 5 itlog na may asin at almirol, ibuhos sa gatas. Ang kuwarta ay dapat maging likido. Heat the frying pan, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa daluyan, grasa na may langis ng gulay at ibuhos ang kuwarta. Naghurno kami ng mga pellicle mula sa dalawang panig. Lubricate ang frying pan sa langis sa harap ng bawat pylon. Tapos na pancake, masyadong, agad na magrasa ng mantikilya. Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang keso ng keso na may asukal, itlog at banilya ng asukal, magdagdag ng piniritong mga pasas, ihalo at ihayag ang isang kutsarang puno ng pampalasa para sa bawat pellicle. Tiklupin ang pancake roll o sobre at idagdag ang mga pellicle na may cottage cheese at mga pasas sa pinggan.
Mga noodle na may stilt na may keso sa hurno sa oven
Kung nakagawa ka na ng mga pancake, ipinapayo namin sa iyo na ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng ilang oras upang mag-bask sa isang maliit na sunog. Pumili ng isang ceramic form na may takip, o kumuha ng iba pang mga, at itabi ang mga layer ng mga maliliit na sobre na may pagpuno ng keso. Lubricate ang mga ito ng maraming langis, maaari mo ring ibuhos ang kulay-gatas, at ilagay sa oven. Ang mga cheesecake na may cottage cheese ay masarap na mas mahaba tumayo at magbabad. Paglilingkod sa kanila, siyempre, mainit.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 1 salamin;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot;
- harina - 1 salamin;
- langis ng gulay - upang tikman;
- tubig ay mainit-init - 0.5 tasa;
- cottage cheese - 200 g;
- mantikilya - tikman.
Paghahanda
Matalo namin ang 1 itlog na may 1 kutsarang asukal at isang kurutin ng asin, idagdag ang gatas, pagkatapos ay harina at ihalo ang kuwarta. Ibuhos namin ang 2 tablespoons ng langis ng gulay at iwanan ang masa upang tumayo ng 40 minuto, at mas mabuti para sa 1.5-2 oras. Pagkatapos nito, magdagdag ng maligamgam na tubig, pukawin at simulan ang pagluluto ng pellucid.
Bago ang pagluluto sa unang manipis na pancake, grasa ang heated frying pan na may langis ng halaman. Karagdagang hindi ka maaaring mag-lubricate, dahil ang mantikilya ay idinagdag sa kuwarta.
Para sa pagpuno namin kuskusin cottage cheese na may asukal at itlog (o ipaalam ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne). Ang bawat pancake ay pinutol sa 4 na bahagi, naglalagay kami ng isang kutsarita ng mga fillings at binabalot ito ng isang sobre. Handa pellicles na may maliit na bahay keso ilagay sa isang baking ulam, promazyvaya bawat layer ng mantikilya at patubigan na may asukal, masakop ang form na may isang takip at ilagay sa oven para sa 1.5 oras.
Ang temperatura ng baking ay 160 degrees. Pinakamainam na ilagay ang mga magsasaka sa lababo para sa 3-4 na oras sa isang temperatura ng 80-100 degrees. Kung wala kang magkaroon ng amag na may takip, kunin ang anumang available, at takpan ito ng foil. Handa nang maglingkod, maglingkod na may kulay-gatas o jam.