Ang hipon sa malalim na fried, o hipon fries, tulad ng mga ito ay karaniwang tinatawag na mga bata, ay handa sa ilang minuto, kaysa gusto nila hindi lamang ang mga mahilig sa pagkaing-dagat, kundi pati na rin ang mga abalang housewives. Bilang karagdagan, mula sa ulam na ito ay nakakakuha ka ng isang mahusay na hapunan, na kung saan ay sigurado na mangyaring lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Hipon sa deep-fried - recipe na may gatas
Mga sangkap:
- hipon - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 1 item;
- langis ng gulay - 1 item;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Una sa lahat, linisin ang hipon mula sa kabibi, iiwan lamang ang mga buntot na hindi nagalaw, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng presyon ng malamig na tubig. Binabaan ang prawns at asin at itinabi.
Susunod, ihanda ang batter, kung saan kailangan mong matalo ang itlog ng gatas at harina. Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal.
Pagkatapos handa na ang batter, maaari mong simulan ang pagluluto ng mga pangunahing sangkap. Budburan ang mga rusks sa isang hiwalay na plato, ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis papunta dito at maghintay hanggang sa magpainit.
Ang bawat hipon ay unang inilublob sa batter, pagkatapos ay sa mga biskwit, pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa kawali at magprito hanggang umangat sila sa ibabaw ng langis, kadalasang tumatagal ng 2 hanggang 3 minuto.
Bago ang paghahatid, ang tapos na pritong hipon ay dapat malagkit sa mga napkin ng papel upang kolektahin ang natitirang langis.
Hipon kumain sa malalim na magprito sa isang multivark
Mga sangkap:
- ang mga hipon ng hari ay peeled - 500 g;
- langis ng gulay - 1 item;
- tubig - 3 mga item;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- paminta - 5 g;
- bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda
Ang paghahanda ng ulam na ito ay nagaganap sa dalawang yugto. Ang una ay upang pakuluan ang hipon sa isang multivark, dahil kailangan mo itong ibuhos ang tubig sa lalagyan ng multivark, i-on ang steam cooking mode at maghintay para sa tubig sa pigsa. Susunod, ilagay ang hipon lalagyan sa multivarka, isara ang takip at maghintay ng 5 minuto.
Matapos maluto ang mga shrimp, maaari kang magpatuloy sa ikalawang bahagi - ang kanilang malalim na pritong pagprito. Upang magsimula sa, kailangan mong ihanda ang malalim na fryer, katulad - mag-init ito ng langis na may makinis na tinadtad na bawang at toyo. Sa mainit na langis dapat ibuhos hipon at magprito sa kanila para sa 2-3 minuto, pagpapakilos patuloy.
Ang mga prawns ng Royal deep-fried ay handa na.