Iminumungkahi namin sa iyo na maghanda ng masarap na pie na may mga kamatis na may nakaaaliw na pangalan na "Mga Bomb". Ang makatas na pagpupuno sa kumbinasyon na may banayad na kuwarta ay lumilikha ng isang hindi maipahahayag na mga paputok ng mga sensasyon ng gustatory mula sa pagsipsip ng orihinal na ulam na ito.
Pie "Bombochki" na may mga kamatis at cottage cheese sa oven
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 480-640 g;
- tubig na tubig na kumukulo - 250 ML;
- langis ng gulay - 70 ML;
- granulated asukal - 8 g;
- asin - 8 g;
- itlog - 1 piraso;
Para sa pagpuno:
- sariwang mga kamatis - 5-6 mga PC.
- cottage cheese - 190 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- bawang - 2 ngipin.
Paghahanda
Ang keso ng keso na pinuputol ng isang tinidor, idagdag ang makinis na tinadtad o dumaan sa pindutin ang bawang, durog na damo, asin, paminta at ihalo na rin. Gupitin ang mga kamatis sa mga lupon.
Ang mga bomba ay nangangailangan ng isang masaang masa. Upang lutuin ito, init ito sa tubig na kumukulo, ibuhos sa asin, asukal at ibuhos sa langis ng halaman. Ngayon, pagbuhos ng isang maliit na sifted harina, simulan ang isang malambot na kuwarta at iwanan ito para sa dalawampu't o tatlumpung minuto upang magluto.
Sa pagtatapos ng oras, hatiin namin ang kuwarta sa dalawang halves at hindi masyadong manipis na roll parehong may rolling pin. Para sa isang layer ilagay namin ang mga kamatis sa isang distansya at ang mantika pinaghalong sa tuktok. Takpan ang pangalawang layer ng kuwarta. Ang isang baso o isang tasa, ang sukat nito ay bahagyang mas malaki kaysa sa lapad ng singsing ng kamatis, gupitin ang mga patties at, kung kinakailangan, pindutin ng kaunti sa mga daliri ng kanilang mga gilid.
Inilalagay namin ang mga produkto sa isang oiled baking sheet, grasa sa tuktok na may pinalo itlog at matukoy sa preheated sa 185 degree hurno bago Browning.
Pie "Bombs" na may sausage, mga kamatis at keso
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 480-640 g;
- tubig na kumukulo - 250 ML;
- langis ng gulay - 70 ML;
- granulated asukal - 8 g;
- asin - 8 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
Para sa pagpuno:
- sariwang mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- mga sarsa - 190 g;
- keso - 150 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Upang magluto ng kuwarta, painitin ang pinakuluang tubig upang kumukulo, matunaw ang asin at asukal sa loob nito, ibuhos sa langis ng halaman at ibuhos ang inalis na harina. Nagsisimula kami ng malambot na kuwarta at umalis nang tatlumpung minuto.
Para sa pagpuno kailangan namin ng isang pinakuluang sanggol sausage o anumang pinausukan, ang pangunahing bagay ay ang lapad ng kanyang mga tinadtad na singsing
Ang kasalukuyang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi at pinagsama ang mga ito nang hindi masyadong manipis. Sa isa sa mga layer ay kumakalat kami ng isang tomato mug sa ilang distansya, na may tuktok na keso at mga gulay at natapos na may mga piraso ng sausage. Sinasaklaw namin ang lahat ng bagay na may ikalawang pinagsama layer at gupitin ang aming patties sa isang baso.
Hinahawakan namin ang mga bomba sa mainit na langis hanggang sa pula at kumuha sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang mga labi ng taba.