Ang sinigang kanin na may kalabasa ay ang perpektong balanseng almusal o hapunan, na makikinabang lamang sa katawan, na epektibong nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng kagutuman. Ang maliwanag na kalamnan ng gulay ay gagawa ng ulam na pagtutubig upang tingnan at bigyan ang gana at nutritional na lasa.
Paano magluto ng sinang lugaw na may kalabasa?
Ang paghahanda ng sinang lugaw na may kalabasa ay isang simpleng proseso, ngunit hindi alam ang pamamaraan ng paggawa ng mga recipe at ilang mga lihim upang makuha ang tamang texture at ang perpektong panlasa ng delicacy ay magiging mas mahirap.
- Bilang basurang likido, maaari mong gamitin ang alinman sa gatas, tubig lamang o isang pinaghalong dalawang uri ng likido.
- Ang halaga ng gatas o tubig ay depende sa juiciness ng kalabasa, ang dami nito, ang kalidad ng bigas at ang nais na pangwakas na texture ng ulam.
- Ang palay ay paulit-ulit na hinugasan sa tubig, at ang kalabasa ay pininturahan at pinahiran ng fibers.
- Ang laman ng gulay ay gupitin sa mga cubes o, kung ang integridad ng mga hiwa ay hindi mahalaga, gumiling sa kudkuran.
- Ang lugaw na may kalabasa ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang halimuyak kung sa proseso ng pagluluto magdagdag ng isang maliit na banilya, at bago maghain ng isang slice ng mantikilya.
Porridge ng kanin na may kalabasa sa gatas - recipe
Lubhang masarap at ang pinaka masustansiya ay lugaw ng bigas na may kalabasa sa gatas. Kung nais, ang halaga ng kalabasa ay maaaring tumaas, isinasaalang-alang ang juiciness ng halaman at pagdaragdag ng isang maliit na mas mababa tubig. Sa halip ng vanillin, ginagamit din ang vanilla sugar, sinasadya ang mga ito sa pagkain sa huling yugto ng pagluluto o bago magsilbi.
Mga sangkap:
- bigas - 200 g;
- kalabasa - 220 g;
- gatas - 2 tasa;
- tubig - 1 salamin;
- asukal - 20-50 g;
- vanillin - pakurot;
- langis, asin.
Paghahanda
- Hugasan nang lubusan sa mga rice croup hanggang malinaw ang tubig.
- Ibuhos ang maraming tubig na kumukulo at pagnilayan bago sumisipsip ng kahalumigmigan.
- Magdagdag ng gatas na kumukulo, i-cut sa mga cube o gadgad na kalabasa sa kudkuran.
- Itapon ang asin at vanillin sa isang palayok sa isang pakurot, gawing matamis ang mga nilalaman at magluto na may katamtamang pigsa hangga't ang mga guhit ay malambot para sa mga 15 minuto, pagpapakilos.
- Ang isa pang 15 minuto ng sinigang na gatas ng bigas na may kalabasa ay dapat na ilalagay sa ilalim ng takip.
Rice sinigang na may kalabasa sa tubig
Ang sinigang kanin na may kalabasa na walang gatas ay nagiging mas mababa sa pagkainit, pandiyeta, angkop sa pagluluto sa post o pagsasama sa menu ng mga taong para sa isang kadahilanan o iba pa ay hindi gumagamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung ninanais, ang komposisyon ng ulam ay maaaring suplemento ng pre-hugasan na pinatuyong mga aprikot, prun, pasas o mani.
Mga sangkap:
- bigas - 200 g;
- kalabasa - 300 g;
- tubig - 3 tasa;
- asukal - 50 g;
- vanillin, asin.
Paghahanda
- Ibuhos ang pre-washed rice crout na may tubig na kumukulo, magdagdag ng isang maliit na asin at lutuin para sa 10-15 minuto sa isang tahimik na sunog, pagpapakilos.
- Linisin at i-cut ang mga cubes ng kalabasa, ipadala sa kawali sa bigas, idagdag ang isang pakurot ng vanillin at granulated sugar sa panlasa.
- Maghanda ng pinggan para sa 10-15 minuto.
- Pagkatapos ng sinang lugaw na may kalabasa ay nilalagyan sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto, inihahain ito sa mesa, nakalat sa mga plato.
Porridge ng palay na may kalabasa at mansanas
Ang isang iba't ibang mga araw-araw na home menu kanin sinigang sa isang mansanas at kalabasa. Ang pag-init ay maaaring gawin sa gatas at sa tubig o paggamit ng isang halo ng dalawang likidong likido sa di-makatwirang mga sukat. Ang halaga ng likido na kinakailangan ay dapat na tulad na ito ay sumasaklaw sa mga nilalaman ng daluyan para sa isang pares ng mga sentimetro.
Mga sangkap:
- bigas - 200 g;
- kalabasa - 300 g;
- mansanas - 300 g;
- tubig - 150 ML;
- gatas - 2 tasa;
- asukal - 100 g;
- langis ng gulay o cream - 80 g;
- asin.
Paghahanda
- Sa isang warmed-up kaldero o stewpot na may isang makapal na ibaba magdagdag ng langis at isang diced kalabasa.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga layer ng mga cube ng mansanas at hugasan ang bigas.
- Paghaluin ang mainit na gatas sa tubig, magdagdag ng kaunting asin, idagdag ang asukal at ibuhos ang nagresultang timpla ng mga nilalaman ng sisidlan. Kung kinakailangan, magdagdag ng karagdagang tubig o gatas.
- Gupitin ang ulam sa isang mababang init hanggang sa ang lambot ng cereal.
- Sa huling yugto ng pagluluto ng kalabasang kalabasang may mga mansanas at kanin ay aalisin mula sa apoy, tinatakpan ng takip at isang alpombra, at umuuga ng 10-15 minuto.
Porridge ng kanin na may kalabasa at pasas
Ang masarap at masustansya ay isang matamis na sinang lugaw na may kalabasa, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe. Sa kasong ito, ang ulam ay pupunan na may hugasan at bahagyang kuko na mga pasas na walang mga hukay. Marahil, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng kaunti pa gatas sa proseso ng kumukulo upang makuha ang nais na istraktura ng handa na napakasarap na pagkain.
Mga sangkap:
- rice croup - 0,5 baso;
- kalabasa - 300 g;
- gatas at tubig - 1 baso;
- asukal - 20-50 g;
- pasas - 1-2 handfuls;
- langis, vanillin, asin.
Paghahanda
- Hugasan ang puwitan na may tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at magluto ng 10 minuto.
- Magdagdag ng kalabasa, mainit na gatas, vanillin at asukal.
- Itapon ang mga inihahanda na mga pasas at lutuin ang ulam na may tahimik na pigsa hanggang sa ang softness ng cereal at kalabasa ay mga 15 minuto.
- Sa availability, isang masarap na sinang lugaw na may kalabasa na tinimplahan ng mantikilya.
Murang lugaw na may kalabasa
Ang pinaka-timbang sa panlasa at lalong nakapagpapalusog ay laseng kalabasa na may bigas at dawa . Ang ulam ay maaaring matamnan ayon sa tradisyonal na asukal o magdagdag ng lasa sa isang plato kapag naghahain ng aromatikong bulaklak pulot na gumawa ng pagkain mas kapaki-pakinabang at masarap. Matapos ang paggamot sa init, ang mga sisidlan na may pagkain ay kailangang balot at ang mga nilalaman ay dapat na infused sa loob ng 15-20 minuto.
Mga sangkap:
- kanin at dawa - 0.5 tasa bawat isa;
- kalabasa - 200 g;
- Gatas at tubig - 1.5-2 tasa;
- asukal o honey - tikman;
- langis, asin.
Paghahanda
- Nahugasan nang lubusan ang dawa at bigas na ibuhos ang isang halo ng tubig at gatas, bigyan ng pigsa.
- Pag-ani ng pinggan, idagdag ang asukal sa panlasa, hiwa ng mga cubes ng kalabasa, giling sa kahalumigmigan ng mga siryal at gulay, paminsan minsan.
- Kapag handa na, magdagdag ng langis at i-wrap ang lalagyan na sakop ng isang takip na may isang bagay na mainit-init.
Rice sinigang na may kalabasa sa isang palayok
Ang kanin na luto na niluto na may kalabasa sa isang palayok sa oven ay nakakakuha ng mga kamangha-manghang katangian. Ang masarap na lasa at kamangha-manghang aroma ng pagkain ay hindi maihahambing sa nakuha sa tradisyonal na pagluluto sa kalan. Ang anumang mga eksperimento sa kasong ito ay nagbibigay ng mahusay na epekto: maaari kang magdagdag ng pinatuyong prutas, mga hiwa ng prutas o iba pang mga sangkap.
Mga sangkap:
- kanin - 1 baso;
- kalabasa - 250 g;
- gatas - 450 ML;
- asukal - lasa;
- langis, asin.
Paghahanda
- Sa isang malaking palayok o dalawang servings, ibuhos ang hugas na kanin at mga kalabasang kalabasa.
- Dalhin ang gatas sa isang pigsa, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal at ihalo ang mga nilalaman ng palayok.
- Ang kapasidad ay sakop ng takip at inilagay sa isang baking sheet.
- Ang sinang lugaw na may kalabasa ay niluto sa oven para sa 40 minuto sa 180 degrees.
Rice sinigang sa pinatuyong kalabasa
Ang lugaw na may punong kalabasa, ang resipe ng kung saan ay sasabihin sa tabi, ay inihanda sa pagdaragdag ng mga pinatuyong gulay. Ang ulam lumiliko hindi mas masarap at parehong kapaki-pakinabang, pati na rin sa mga sariwang hiwa ng gulay. Ang kalabasa at pagkatapos ng pagpapatayo ay nagpapanatili ng lahat ng mga hindi nababagong katangian nito at nagiging mga komposisyon sa pagluluto sa isang kamalig ng mga bitamina.
Mga sangkap:
- kanin - 1 baso;
- kalabasa tuyo - 2 handfuls;
- gatas - 3-4 baso;
- tubig - 1 salamin;
- asukal - 2 tbsp. kutsara o panlasa;
- langis, asin.
Paghahanda
- Ang hinugasan na bigas ay ibubuhos na may tubig na kumukulo at pinakuluan hanggang mahuhugas ang kahalumigmigan.
- Magdagdag ng mainit na gatas, pinatuyong kalabasa, asin at asukal.
- Magluto ng ulam na may pana-panahong pagpapakilos sa mababang init hanggang malambot at kumukulong kanin.
- Sa oras ng pagiging handa ang lugaw na may langis at agad na maglingkod.
Porridge ng kanin na may kalabasa para sa sanggol
Para sa mas matatandang mga bata, ang anumang recipe para sa masarap na ulam na bitamina ay angkop. Ngunit ang porridge ng bigas na may kalabasa para sa sanggol ay medyo naiiba. Bihirang ito ay idinagdag na asukal at asin, at ang nawawalang tamis ay binabayaran ng mahalagang gulay pulp. Para sa lasa, gatas ng ina o gatas formula ay idinagdag.
Mga sangkap:
- kanin - 1.5 tbsp. kutsara;
- kalabasa - 80 g;
- gatas ng ina o pinaghalong - 1-3 st. kutsara;
- tubig - 1 baso.
Paghahanda
- Hugasan ang croup sa tubig, idagdag ang gadgad na kalabasa at lutuin hanggang sa lambot ng mga butil at gulay.
- Hatiin ang pinakuluang masa na may blender o gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
- Bawasan ang mass sa ninanais na texture na may gatas o isang gatas na timpla.
Rice sinigang sa isang kalabasa na inihurnong sa oven
Ang isang kamangha-manghang karagdagan sa anumang araw-araw o maligaya talahanayan ay magiging isang masarap na sinang lugaw sa isang kalabasa na inihurnong sa oven bilang isang buong prutas na gulay. Ang Rice croup sa kasong ito ay nilagyan ng maayos na paghahanda ng pinatuyong prutas, makinis na tinadtad na mga mansanas o mga hiwa ng iba pang mga prutas na iyong pinili.
Mga sangkap:
- bigas - 2 tasa;
- kalabasa buong - 2 kg;
- gatas - 2 tasa;
- langis - 50 g;
- pinatuyong prutas - 2 handfuls;
- mansanas - 2 piraso;
- asukal - 100 g o panlasa;
- asin, vanilla, nuts.
Paghahanda
- Hugasan ang kalabasa, i-cut ang tuktok sa anyo ng isang takip at scrape ang mga buto sa laman.
- Paghaluin ang hinugas na bigas na may hiwa ng mansanas, pinatuyong prutas, asukal at asin, ilagay sa isang kalabasa.
- Punan ang lahat ng gatas, magdagdag ng langis.
- Takpan ang kalabasa na may cut-off na "lid", balutin ito ng foil at ilagay sa isang baking sheet sa isang 200-degree na oven para sa 60-80 minuto.
Gatas na sinang lugaw na may kalabasa sa multivarka
Ang sinigang kanin na may kalabasa sa isang multivarquet ay madaling inihanda, nang simple at walang mga hindi kinakailangang alalahanin . Upang maiwasan ang pag-eskapo ng gatas mula sa lalagyan sa panahon ng paggamot sa init, mag-lubricate mo lamang ang mga gilid ng mangkok na may mantika ng langis o gulay. Ang isang espesyal na lasa ay nakuha sa pamamagitan ng pagkain, kung ang isang maliit na hiwa kalabasa hiwa sa langis.
Mga sangkap:
- kanin - 1 baso;
- kalabasa - 300 g;
- gatas - 3 baso;
- langis - 50 g;
- asukal - 50 g o panlasa;
- asin, vanillin.
Paghahanda
- Hiwain ang kalabasa ng kalabasa, magprito sa "Paghurno" sa loob ng 15 minuto.
- Magdagdag ng nilubog na croup, gatas, asukal, vanillin asin.
- Ilipat ang aparato sa "Milk porridge" mode, mag-grasa ang mga gilid ng mangkok na may langis at ihanda ang ulam hanggang sa signal.
- Iwanan ang sinigang para sa isa pang 15 minuto sa "mainit".
Rice sinigang sa kalabasa sa microwave oven - recipe
Ito ay madali at lalo na mabilis upang maghanda kalabasa sinigang sa isang microwave na may bigas. Upang matupad ang recipe, kailangan mo ng isang espesyal na kawali para sa microwave device na may takip. Ang ulam ay maaaring gawin laconically o idagdag sa komposong mabangong pinatuyong prutas, berries o makinis tinadtad na hiwa ng mansanas, peras, aprikot o mga milokoton.
Mga sangkap:
- kanin - 0.5 tasa;
- tubig - 1 salamin;
- gatas - 250 ML;
- kalabasa - 200 g;
- langis - 30 g;
- asukal - lasa;
- asin, banilya.
Paghahanda
- Banlawan ang bigas na may halo ng kalabasa, idagdag ang asukal, vanillin at asin, ihalo, ibuhos ang tubig at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 20 minuto hanggang sa kahalumigmigan ng cereal, paminsan-minsan ang paghahalo ng masa.
- Ibuhos sa gatas at lutuin ang ulam para sa isa pang 5 minuto.
- Maglingkod sa sinigang sa langis.