Hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng mga amak. Minsan, nang sinubukan ang gayong produkto, kakaunti ang nananatili sa kanyang mga tagahanga. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang shellfish ay hindi laging luto tama. Pagkatapos ng lahat, upang mapabilib ang mga bisita sa isang kakaibang ulam, ito ay kinakailangan upang lapitan ito na may ganap na pananagutan, upang hindi palayasin ang ulam.
Paano masarap na lutuin ang mga mussel sa mga shell?
Mga sangkap:
- mussels sa shell - 675 g;
- bawang - 2 ngipin;
- langis ng oliba - 25 ML;
- piquant cheese - 45 g;
- dahon ng balanoy berde - 5 g;
- mga karayom ng romero - 5 g;
- crackers ng white bread - 45 g;
- limon - 125 g;
- asin at paminta sa dagat.
Paghahanda
Maingat na hugasan ang mga shell ng mga mussel mula sa isang dahon at ilagay ito sa isang baking sheet na may isang layer. Sa lalagyan ng blender, magpadala ng dry bread, peeled cloves ng bawang, basil dahon at rosemary sprigs, ibuhos sa isang maliit na langis ng oliba, budburan asin at keso. Punch ang mga sangkap sa isang maliit na crumb at budburan ang mga mussels sa isang baking sheet. Ngayon ay nananatiling lamang ito upang maghurno mollusks sa isang warmed sa 180 degree hurno para sa isang kapat ng isang oras at maglingkod sa pagkain sa mesa, pupunan sa isang hiwa limon.
Paano masarap sa pagluluto ng peeled frozen mussels?
Mga sangkap:
- mussels - 975 g;
- isang sanga ng thyme;
- sibuyas ng bawang;
- bakalot - 25 g;
- "Rustic" langis - 25 g;
- laurel;
- puting alak - 175 ML;
- harina - 15 g;
- cream - 175 ML;
- bread crumbs - 75 g.
Paghahanda
Ikiling ang mga dahon ng laurel at thyme. Basta bitawan ang sibot at bawang, ipadala sa frying karne ng mussels at mabango damo. Ibuhos ang alak at umalis hanggang sa palatandaan ng kumukulo. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya, iwisik ang lahat ng harina, ihalo nang mahusay. Ibuhos sa isang buong baso ng cream at giling ang lahat hanggang sa isang light thickening ng sarsa.
Ilipat ang mga mussel sa sarsa sa isang baking dish at iwiwisik ang mga mumo. Ilagay ang lahat ng browned sa oven o microwave sa ilalim ng grill. Maglingkod agad sa ulam.
Paano masarap na magluto ng sariwang mussels sa bahay?
Mga sangkap:
- isang dakot ng mga peeled peeled ;
- bakalot - 45 g;
- hinog, siksikan na mga kamatis - 3 pcs .;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- oregano.
Paghahanda
I-chop ang sibuyas ng kaunti, paminta paputok sa maraming piraso, tanggalin ang mga buto at i-cut sa manipis na piraso. Ang mga kamatis ay dusdos na may tubig na kumukulo, pinuputol at pinaputok sa kudkuran, na pinalitan ang pulp sa katas. Kumain ng mantsa ng langis, magprito ng sibuyas at paminta, idagdag ang kamatis na katas at bawasan ang init.
Ang likido ay dapat na iwasak tungkol sa kalahati, pagkatapos ay ilagay ang mga mussels doon. Tomite ang mga tulya sa ilalim ng takip para sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang oregano. Maaari mong ibuhos ang isang kutsara ng lemon o dayap juice, maaari mong pisilin ang isang slice ng bawang. Karaniwan ang mga mussels ay nagsisilbi sa pamamagitan ng pagwiwisik ng isang fete.