Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng foreshmak mula sa herring. Ayon sa kaugalian, ito ay inihanda mula sa karne, kubo na keso at mushroom at ang ulam ay nagsilbi mainit. Ngunit sa aming bansa ang ulam ay nagbago at naging isang malamig na meryenda mula sa salted herring.
Recipe para sa forcemeat mula sa herring
Mga sangkap:
- salted herring - 1 piraso;
- itlog - 4 piraso;
- gatas;
- bombilya - 1 piraso;
- berde mansanas - 2 piraso;
- sariwang gulay - para sa dekorasyon;
- langis na "Mga magsasaka" - 115 g.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang herring, i-cut ito, ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ang malamig na gatas para sa 30 minuto upang mapupuksa ang labis na asin. Nang hindi nawawala ang oras, pakuluan ang mga pinagputulan na itlog at linisin ang mga ito. Pagkatapos ay ipinapasa namin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng gilingan ng karne: mansanas, mga himaymay, mga itlog at lamog na mantikilya. Ang nagresultang masa ay halo-halong at pinalo sa isang panghalo sa isang mahangin na pagkakapare-pareho. Handa classic forshmak mula sa herring alisin namin para sa isang habang sa palamigan, at pagkatapos ay kumalat namin sa bahagi plates at budburan tinadtad gulay.
Recipe forshef mula sa herring sa Hebrew
Mga sangkap:
- herring mula sa isang bariles - 2 pcs .;
- tubig;
- bombilya - 3 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- itlog - 3 piraso;
- sariwang mansanas - 2 pcs .;
- mantikilya - 145 g;
- pampalasa;
- suka.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang herring, alisin ang lahat ng mga buto at magbabad para sa halos isang oras sa tubig. Ngayon ay pinutol namin ang tanggalan ng butil sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at itabi. Ang mga bombilya ay nalinis, ginutay-gutay sa mga cubes at pumasa kami ng ilang minuto sa mantikilya hanggang ginintuang. Ang mga itlog at patatas ay pinakuluan, nililinis at hinahain kasama ng mga mansanas sa isang malaking kudkuran. Ang nagresultang masa ay halo-halong may mince ng isda, idagdag ang pritong sibuyas at ihalo nang lubusan, ipinapasa ito sa mga pampalasa at pagwiwisik ng suka. Nagsisilbi kami ng malamig na form na may mga hiwa ng itim na tinapay, nakalagay sa herringbone at nagpalamuti sa pinakuluang itlog at sariwang damo.
Forshmak mula sa herring sa Odessa
Mga sangkap:
- herring - 1 pc .;
- mansanas maasim - 1 pc .;
- luya ugat - 2 g;
- sibuyas sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 65 g;
- lemon juice - 25 g;
- pampalasa;
- sibuyas na pinipili.
Paghahanda
Upang ihanda ang forschmak herring ay i-cut sa fillet at malumanay alisin ang balat. Ang mga mansanas ay nalinis, gupitin ang core at gupitin ang prutas sa mga cubes. Pagkatapos nito, iwisik ang mga ito ng limon juice at kumalat kasama ang mga piraso ng fillet at mga sibuyas sa isang mangkok blender. Upang tikman, magdagdag ng isang maliit na ugat ng luya at giling ang lahat. Pagkatapos nito, ilagay ang pinalambot na mantikilya, pinakuluang itlog puti at muli ang masa sa masa na may blender. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang mahangin at magiliw na forshmak. Season ang ulam na may pampalasa, ilagay ito sa isang lalagyan at ilagay ito para sa gabi sa refrigerator.
Classic recipe forshmak mula sa herring na may karot
Mga sangkap:
- herring - 1 piraso;
- karot na pinakuluang - 1 piraso;
- mahirap na pinakuluang itlog - 2 pcs .;
- sibuyas na berde - 45 g;
- Mantikilya - 115 g.
Paghahanda
Ipinroseso ang herring, gupitin sa mga fillet at ilagay sa isang blender ng mangkok. Idagdag sa isda na pinakuluang karot, mga itlog at kumusta hanggang makinis. Pagkatapos ay ilagay ang pinalambot na mantikilya, ihalo nang lubusan at iwisik ang tapos na meryenda sa tinadtad na berdeng sibuyas.
Forshmack herring na may tinunaw na keso
Mga sangkap:
- herring - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- mansanas - 1 piraso;
- cream cheese - 1 piraso;
- mantikilya - 25 g;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay.
Paghahanda
Ang itlog ay pinakuluan at malinis kasama ng mga sibuyas at mga mansanas. Ang pagpapakalat ay pinoproseso, kinukuha namin ang lahat ng mga buto at ilagay ang isda sa mangkok ng blender. Idagdag ang itlog, mansanas, sibuyas, tinunaw na keso at palagpasan ang lahat sa isang magkakauri na estado. Pagkatapos nito, ilagay ang pinalambot na mantikilya, ihalo at alisin ang meryenda sa refrigerator. Pinutol namin ang tinapay sa obliquely sa hiwa, kumalat ang forshmak at maglingkod ito sa mesa.