Alam mo ba kung paano gumawa ng mga pancake mula sa talong? Sa ito ay walang kumplikado, ngunit ang ulam lumiliko out na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang at perpektong angkop para sa meryenda o nakabubusog na almusal.
Isang recipe para sa mga pancake sa talong
Mga sangkap:
- talong - 4 na mga pcs .;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- sariwang dill - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang oven ay nakabukas nang maaga at pinainit hanggang 180 grado, at grasa ang baking sheet na may langis ng gulay. Mga talong ay minahan, putulin ang mga tip at ilagay ang mga ito sa isang baking tray. Ipinadala namin ito para sa kalahati ng isang oras sa oven, at pagkatapos ay maingat na kumuha at alisin ang alisan ng balat mula sa mga gulay. Gupitin ang talong ng talong na may isang tinidor o blender. Nililinis ng bawang, pinipiga sa pamamagitan ng pindutin, at dill pino ang tinadtad ng kutsilyo. Upang bahagyang mainit-init eggplants, magmaneho sa isang raw itlog, ibuhos sa harina at ihalo na rin. Pagkatapos ay itapon namin ang mga gulay, asin at iwanan ang masa para sa kalahating oras. Sa kawali, magpainit ng isang maliit na langis at kumalat ng ilang kutsara na may isang kutsara. Fry sa kanila hanggang sa pula sa magkabilang panig at maglingkod fritters mula sa eggplants sa talahanayan na may mainit na kulay-gatas.
Recipe para sa mga pancake mula sa courgettes at aubergines
Mga sangkap:
- zucchini - 700 g;
- talong - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 0,5 item;
- langis ng gulay;
- pampalasa;
- kulay-gatas para sa paghahatid;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Talong ay peeled, i-cut sa maliit na cube, ilagay sa isang colander at ibuhos asin. Gumalaw nang mabuti at mag-iwan ng kalahating oras. Sa oras na ito iproseso namin ang mga pipino at kuskusin ito sa isang malaking kudkuran. Banayad na pisilin ang gulay masa mula sa juice at ilipat ito sa isang mangkok. Idagdag ang mga itlog, itabi ang hugasan ng mga cubes ng talong at idagdag ang mga gintong gupit. Ibuhos ang unti-unti na harina, itapon ang turmerik (opsyonal) at masahin ang kuwarta. Sa kawali, pinainit natin ang langis, kinokolekta natin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ikinakalat ito, na bumubuo ng mga pancake. Magprito kami muna sa isang gilid, at pagkatapos ay i-on ito, takpan ito at dalhin ito nang mga 5 minuto.
Fritters na may eggplants at keso
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- pinrosesong keso - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- sariwang haras;
- pampalasa;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang talong ay hugasan, i-cut ang alisan ng balat, durog sa mga cubes at ilagay sa kapasidad ng isang processor ng pagkain. Nagdaragdag kami ng mga itlog, pinuputol na halaman at pinuputol ang lahat ng bagay sa homogeneity. Tinatanggal namin ang keso mula sa pakete, kuskusin ito sa isang kanang kamay at idagdag ito sa gulay masa. Nagdagdag kami ng asin sa panlasa at kumalat sa isang kutsara sa isang kawali na pinainit na may langis. Fry fritters sa lahat ng panig hanggang rouge.