Ang mga sariwang gulay ay kasama sa pagkain ng bawat tao. Ngunit sa pagdating ng malamig na panahon, dapat mong isipin kung paano mapanatili ang mga gulay . Sa mga bagong modelo ng mga refrigerators mayroon na ngayong isang espesyal na "zero" camera, na perpektong angkop para sa pagtatago ng halaman, ngunit kung wala kang ganitong kompartimento sa ref, pagkatapos ay iminumungkahi namin na gumamit ka ng iba pang mga pamamaraan.
Paano maayos na mag-imbak ng mga gulay?
Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng sariwang gulay. Maaari kang gumamit ng isang baso para sa ganitong: i-release namin ang mga bundle mula sa mga thread, putulin ang mga ugat at itapon ang mga bulok na bahagi. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa isang malalim na mangkok, idagdag ang damo sa isang lalagyan at banlawan itong lubusan. Sa mesa, kumuha kami ng isang tuwalya ng papel, basa-basa ang mga gulay at iwanan upang matuyo nang 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ito sa isang dry glass jar, isara ito sa malinis na plastic lid, ilagay ito sa refrigerator. Tandaan lamang na walang pag-agos ng hangin, maanghang na damo - perehil, dill at kintsay - maaaring itabi para sa linggo 3, at masarap na halaman - marjoram, litsugas at kulantro - ay mas maraming nakaimbak.
Maaari mo ring i-save ang mga gulay sa isang maginoo plastic bag. Upang maisagawa ito, tinutunaw natin ang damo, alisin ang mga bulok na dahon at, nang walang washing, idagdag ang mga ito sa isang masikip na pakete. Itinatali namin ito nang sa gayon ang balon ay namumula sa loob at inilagay sa palamigan. Sa ganitong paraan, ang mga beam ay mananatili sa loob ng isang linggo.
Paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga gulay?
Sa refrigerator, ang mga gulay ay maaaring manatiling sariwa para sa mga 5-7 araw. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-wrap ang mga sanga sa isang bahagyang mamasa napkin at ilagay ang mga ito sa isang saradong polyethylene bag. At maaari mong itali ang mga gulay sa isang tinapay at ilagay ito sa isang mataas na baso, kalahati na puno ng tubig. Tuktok na may pangalawang pakete at malinis sa refrigerator. Ngayon lamang baguhin ang tubig tungkol sa isang beses sa bawat dalawang araw.
Gaano katagal dapat akong mag-imbak ng mga gulay?
Ngunit sa freezer maaari mong panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na mga pag-aari ng halaman kahit bago spring. Upang gawin ito, hugasan ang mga gulay na may maligamgam na tubig, iling at hindi gaanong tuyo sa isang tuwalya. Ang dill at peppermint ay nakabalot sa mga maliliit na bahagi sa foil, at sambong, thyme at perehil ay pinutol at inilagay sa sarado na plastic na lalagyan na may masikip na takip.
Paano mag-imbak ng mga tuyo na damo?
At, siyempre, sa wakas, nais kong magsabi ng ilang mga salita tungkol sa mga tuyo na damo, na napapanatili para sa isang mahabang panahon at hindi mawawala ang mga katangian ng panlasa sa paglipas ng panahon, ngunit nakakuha ng mga ito sa laban. Kaya, ang sariwang damo ay hugasan, pinaalis ang likido at bahagyang tuyo sa isang tuwalya. Pagkatapos ay ikonekta namin ang mga gulay sa mga bundle at ilagay ang mga ito sa isang tuyo, maaliwalas na silid, ngunit hindi sa kusina sa itaas ng kalan o lababo. Maaari mong i-cut ang mga gulay sa mga bahagi, kumalat sa isang grid at tuyo para sa mga tungkol sa 7 araw. I-imbak ito ng pinakamahusay sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng kuwarto.