Nag-aalok kami sa iyo ngayon ng isa sa mga kahanga-hangang masarap na pagkain, na maaari mong palayawin ang iyong sambahayan kahit na araw-araw. Sabihin sa iyo kung paano magluto ng inihurnong manok sa isang manggas na may mga patatas. Ang ganitong pangkaraniwang ulam lalo na ay tumutulong kapag wala kang sapat na oras para sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, sa dulo, agad mong makakuha ng isang masarap na mainit, at sa kanya ang pinaka-kahanga-hangang bahagi ulam.
Ang recipe para sa isang inihurnong buong manok na may patatas, sa isang manggas
Mga sangkap:
- bangkay ng manok - 1,3-1,5 kg;
- toyo - 40 ml;
- likido honey - 3 tsp.
- dry mustard - 1,5 tsp.
- malaking asin - upang tikman;
- mabangong paminta sa lupa - 0,5 tsp.
- patatas - 7-8 tubers.
Paghahanda
Sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, hugasan namin ang isang buong bangkay ng manok, at pagkatapos ng isang mahusay na pagpapatayo ito. Ngayon namin kuskusin ang lahat ng magagamit na lugar ng manok na may isang malaking asin na may mabangong paminta sa lupa. Sa salamin, ibuhos ang toyo at ihalo ito nang lubusan sa tuyo na mustasa na may likidong honey. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang manok at maingat na kuskusin ito.
Ang mga peeled na tubers ng maliliit na patatas ay pinutol sa apat na bahagi at sinabon ng asin. Sa isang espesyal na manggas ay nakakalat tayo ng 2/3 ng patatas at maingat na ilagay ang isang manok na puno ng natitirang 1/3 ng mga patatas. Patigilin ang nakabitin na manggas 4-5 beses sa isang palito at ilagay ito sa angkop na baking tray. Inilagay namin ang lahat sa oven na pinainit hanggang 190 degrees. Naghihintay kami para sa paghahanda ng ulam sa loob ng 1 oras at 25 minuto, at pagkatapos ay i-ripping off ang tuktok ng manggas at Browning pa rin para sa 15-17 minuto.
Chicken sa manggas na may mushroom at patatas sa oven
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- mainit na tomato sauce - 180 g;
- kulay-gatas (25%) - 120 g;
- maliit na asin - 2 pakurot;
- sariwang champignons - 200 g;
- patatas - 1-1,2 kg.
Paghahanda
Ang inihanda na bangkay ay hindi napakalaking manok na nakabasag bahagi at inilalagay ito sa isang malaking mangkok. Ang mga Champignons ay pinutol sa malalaking hiwa at ikinakalat ang mga ito sa karne. Ang patatas ay ginawa din sa anyo ng lobules at ipinadala sa parehong mangkok. Sa isang magkahiwalay na malalim na plato sinamahan namin ang isang mainit na kamatis na sarsa na may makapal na kulay-gatas. Ang lahat ng mga nakahandang sangkap ay sinabunutan ng isang pares ng pinch ng masarap na asin, ibuhos ang sauce na may kulay-gatas sa kanila at ihalo ang lahat nang pantay-pantay sa malinis na mga kamay hanggang sa pamamahagi ng uniporme. Sa manggas, inilaan para sa pagluluto sa hurno, inilalagay namin ang buong nilalaman ng mangkok, isara ito at ipalaganap ito sa isang komportableng malawak na anyo. Inilalagay namin ito sa sentro ng hurno, na pinainit sa 185 degrees at lutuin ang napakagandang ulam na ito para sa 1 oras at isa pang 15 minuto. Matapos i-cut ang tuktok ng manggas panatilihin sa oven para sa isa pang 8-10 minuto, pagtaas ng temperatura sa pamamagitan ng 15 degrees.
Chicken na may patatas sa manggas sa oven
Mga sangkap:
- manok drumsticks o thighs - 4-5 PCs;
- mataba mayonesa - 100 g;
- asin sa dagat - upang tikman;
- masarap na asin - 0,5 tsp.
- mantikilya - 80 g;
- patatas - 5-7 piraso.
Paghahanda
Nahugasan ang malamig na tubig at pinatuyo ang malinis na tuwalya ng waffle ng shin ay na rin na may mahusay na asin sa dagat, at sa ibabaw ng smeared sa bawat leg fat mayonnaise. Para sa mga 4-5 na mga bahagi ay arbitrarily cut bawat patatas tuber, at pagkatapos ay i-sprinkling ito sa mababaw na asin. Sa manggas na nakatali sa isang gilid ilipat namin ang lahat ng mga patatas, at sa tuktok ng ito ilatag ang karne at maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Ikabit ang pangalawang bahagi ng manggas nang mahigpit at ilipat ito sa isang naaangkop na baking dish. Tukuyin ang ulam sa oven sa loob ng isang oras at kalahati. 15 minuto bago ang pagiging handa mula sa itaas, i-cut ang manggas nang maayos at kayumanggi muli.