Inirerekomenda namin ang mga recipe para sa pagluluto ng liwanag at masasarap na kalabasa na sopas. Salamat sa keso na kasama sa ulam, lumiliko ito upang maging puspos na may maayang creamy note.
Sopas mula sa courgettes na may tinunaw na keso
Mga sangkap:
- zucchini - 650 g;
- paminta matamis na Bulgarian - 150 g;
- karot - 95 g;
- tubig na sinala - 1,7-1,9 l;
- Pinatuyong marjoram - 2 pakurot;
- mantikilya, mag-uuri ng mag-atas - 25 g;
- cream cheese - 115 g;
- dill, perehil, balanoy (herbs);
- sariwang lupa ng itim na paminta;
- iodized stone salt.
Paghahanda
Ang sopas na ito ay maaaring maiugnay sa pinggan mula sa kategoryang "dali". Ito ay handa na mabilis at simple. Ito ay sapat na upang hugasan ang courgettes, karot at kampanilya peppers matamis na Bulgarian, alisan ng balat, gupitin gulay na may maliit na cube at i-save ang mga ito sa mag-atas na tinunaw na mantikilya. Ang mga gulay sa isang kawali ay inilalagay sa pagliko, na nagsisimula sa mga karot at tinatapos na may zucchini, at sa dulo ng pag-ihaw na panahon na may dalawang pakurot ng pinatuyong marjoram. Sa sabay-sabay, sa ibang plato ng plato, initin ang na-filter na tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, at pagkatapos ng pagbuhos, inililipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa ito. Pagkatapos ng paulit-ulit na pag-kumukulo, idagdag ang natunaw na keso sa mangkok, hayaan itong lubusang matunaw at maibahagi sa sopas, panahon ng ulam na may iodized asin, paminta, lutuin para sa mga limang minuto, pagkatapos ay idagdag ang sariwang hiwa ng sariwang damo at hayaang kumain ang ulam para sa isa pang sampung minuto.
Cream na sopas na may courgettes at keso - recipe
Mga sangkap:
- zucchini - 350 g;
- sibuyas bombilya - 140 g;
- cloves bawang - 2 pcs .;
- gulay sabaw o manok - 0,9 l;
- breadcrumbs - 75 g;
- cream cheese - 115 g;
- Mga sariwang gulay;
- sariwang lupa ng itim na paminta;
- iodized stone salt.
Paghahanda
Walang mas mababa lamang mula sa mga magagamit na mga produkto ay handa at sopas zucchini na may cream keso. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang nalinis na zucchini, mga peeled na bombilya at mga ngipin ng bawang upang maggiling ng mga maliit na hiwa, ilagay sa isang pan, punuin ng tubig o magagamit na stock at ilagay ito sa pigsa. Limang minuto pagkatapos kumukulo, idinagdag namin sa daluyan ang hiwa na natunaw na keso, iwiwisik ang mga breadcrumb at magluto na may madalas na pagpapakilos hanggang sa malambot ng mga gulay at natutunaw ang keso. Ngayon ay nananatili lamang ito upang i-cut ang gulay masa sa isang purong estado na may isang blender, asin at paminta, ibuhos sa plates at maglingkod sa mesa, pagdaragdag ng maliit na tinadtad gulay at, kung ninanais, croutons o crackers.
Cream sopas ng courgettes na may keso at cream
Mga sangkap:
- zucchini - 850 g;
- sibuyas na mga bombilya - 120 g;
- cloves bawang - 2 pcs .;
- karot - 90 g;
- patatas - 240 g;
- gulay sabaw o manok - 0,9 l;
- Langis ng sunflower walang halimuyak - 35 ML;
- cream cheese - 115 g;
- cream ng medium fat content - 110 ML;
- Mga sariwang gulay;
- sariwang lupa ng itim na paminta;
- iodized stone salt.
Paghahanda
Sa kasong ito, para sa paghahanda ng sopas ng cream, una ay ililigtas namin ang mga gulay sa langis ng mirasol. Upang gawin ito, i-cut ang mga marrows, peeled karot, patatas, mga ngipin ng ngipin at bombilya na may maliit na cube at ilagay ang mga ito halili sa isang pinainit na kawali na may langis. Magsisimula kami sa mga karot at mga sibuyas at tapusin ang mga patatas at pipino. Hinahayaan namin ang mga gulay na magkakasama sa loob ng pitong minuto, pagkatapos ay ipalaganap ang mga ito sa kawali na may pinakuluang sabaw, idagdag ang mga hiwa ng naprosesong keso at lutuin ang pagkain hanggang sa sila ay namumulaklak at handa na para sa lahat ng sangkap ng gulay.
Pumutok na kami ngayon ng sopas blender sa isang pantay na texture, ibuhos sa cream, asin ang ulam at paminta, magpainit hanggang sa unang mga palatandaan ng kumukulo at pagkatapos ay alisin ito mula sa plato. Kapag naglilingkod, suplemento namin ang cream soup na may mga sariwang damo at, kung nais, crackers.