Ang klasikong pie na ito ay madaling maihanda sa halos lahat ng uri ng pagsubok: mula sa isang bersyon na jelly para sa mga nagsisimula sa buong bake na nakabuo ng mga produktong panggola sa buhangin para sa lahat ng mga paulit-ulit na dumating sa oven. Mag-uusapan tayo tungkol sa iba't ibang mga pie na may mga sibuyas at itlog nang higit pa.
Cake na may sibuyas at itlog sa oven - recipe
Ang pie na ito ay inihanda sa isang sandy na batayan, na maaari mong bilhin na handa na, o lutuin ang iyong sarili, kasunod ang recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 430 g;
- baking powder - 5 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 120 g;
- gadgad na keso - 45 g;
- tubig 115 ML;
- itlog - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- cream - 115 ML;
- sibuyas - 135 g;
- harina - 15 g;
- pinakuluang itlog - 7 pcs .;
- matamis na mustasa - 5 g;
- gadgad na keso - 135 g.
Paghahanda
Dahil ang pagsubok ay dapat tumayo, ito ay unang inihanda. Pinagsasama ang unang pares ng mga dry ingredients, kinuskos ang mga ito ng mantikilya at idagdag ang itlog ng itlog, pati na rin ang gadgad na keso. Ang nagreresultang mga mumo ay nagsisimula nang unti-unting pagsamahin sa tubig ng yelo, at kapag ang masa ay nagtitipon, huminto ng pagdaragdag ng tubig. Mag-iwan ng kuwarta na may isang balot na pelikula sa malamig, para sa mga isang oras.
I-save ang singsing ng sibuyas hanggang malambot at iwiwisik ang harina. Magdagdag ng sabaw na sibuyas na may cream at iwanan ang sauce hanggang matangkad. Palamigin ang sarsa, idagdag ito sa mustasa, gadgad na keso at tinadtad na mga itlog.
Ihagis ang kalahati ng kuwarta, takpan ito sa isang baking dish. Ipamahagi ang pagpuno sa itaas at takpan ang lahat ng bagay na may pangalawang disc na pinalabas ng kuwarta. Lubrahin ang keyk na may itlog at ipadala ito sa isang pre-heated oven para sa 180 minuto para sa kalahating oras.
Pagbuhos ng keyk na may itlog at berdeng sibuyas sa yogurt
Ang pagbubuhos ay tinatawag na pagbuhos, na inihanda mula sa likido na kuwarta. Bilang bahagi ng kanilang paghahanda, ang pagpuno ay maaaring agad na halo sa kuwarta o kumalat sa pagitan ng dalawang layers nito. Sa bersyong ito, napagpasyahan naming manatili sa pangalawang paraan, pagpuno ng pagpuno na may airy kefir.
Mga sangkap:
- kefir - 230 ml;
- mantikilya - 145 g;
- harina - 280 g;
- baking powder - 1 ½ tsp;
- isang malaking grupo ng mga berdeng sibuyas;
- itlog - 5 pcs.
Paghahanda
Iwanan ang isa sa mga itlog para sa kuwarta, at ang mga nalalabi ay pakuluan nang husto para sa pagpuno. Pipi ng itlog makinis na tumaga at ihalo sa tinadtad berdeng mga sibuyas.
Paghaluin ang mga tuyo na sangkap mula sa listahan ng mga sangkap para sa masa at ibuhos ang kefir kasama ang pinalo na itlog. Season ang kuwarta na may isang pakurot ng asin at ihalo nang mabuti, alisin ang mga bugal. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at ulitin ang pagmamasa.
Ang kalahati ng kuwarta ay kumakalat sa anyo, itabi ang pagpuno ng itlog sa itaas at takpan ang lahat ng bagay na may mga natira sa kuwarta. Maghurno ang cake sa 200 degrees 40 minuto.
Ang ganitong pie na may mga sibuyas at itlog ay maginhawa din sa pagluluto sa isang multivark, na nagtatakda ng mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.
Mabilis na puff cake na may sibuyas at itlog
Kung mayroon kang pinakamaliit na oras upang maihanda ang mga sangkap, ngunit gusto pa rin magluto ng mas malubhang bagay kaysa sa mga pie na pininturahan, subukang gamitin ang inihurnong puff pastry sa base ng baking. Para sa recipe na ito, parehong lebadura at bezdozhzhevoy bersyon ay angkop.
Mga sangkap:
- puff pastry - 540 g;
- berdeng mga sibuyas - 230 g;
- itlog - 5 pcs.
Paghahanda
Pakuluan ang apat na nilagang itlog, at pagkatapos ay pinalamig ang makinis na pagpura-pirasuhin ang mga ito. Ihagis ang mga sibuyas, ihalo ito sa mga itlog, pakurot ng asin at paminta. Ilagay ang defrosted dough sa isang rektanggulo. Ipamahagi ang pagpuno para sa isang kalahati ng kuwarta at takpan ang pangalawang, ang mga gilid ay pinched. Lubricate ang ibabaw na may natitirang whipped itlog at iwanan ito upang maghurno sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.