Ngayon ay ipakikita namin sa iyong pansin ang recipe para sa pagluluto sa mga kondisyon sa bahay ng sarsa ng keso. Ito ay karaniwang ginagamit sa pinakuluang pasta at iba't ibang mga pinggan ng gulay, pati na rin ang mga chip at karne.
Keso sarsa para sa spaghetti
Mga sangkap:
- mantikilya - 10 g;
- gatas - 180 ML;
- keso - 155 g;
- harina - 20 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ang mantikilya ay natunaw sa daluyan ng init sa isang hurno. Pagkatapos ay ibuhos namin ang harina at mabilis na ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa homogeneity. Sa isang manipis na patak ng karne ng baka, gatas at init ang timpla hanggang sa makapal, pagpapakilos sa isang kutsara. Pagkatapos ay itapon namin ang keso na keso, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ang mga pinggan mula sa plato. Ang tapos na creamy-cheese sauce ay ibubuhos sa isang mangkok at ihain sa anumang ulam.
Cheesy na sarsa ng bawang
Mga sangkap:
- keso hard - 105 g;
- bawang - 5 denticles;
- Langis ng oliba - 55 ML;
- puting alak - 10 ML.
Paghahanda
Ang keso ay ginutay-gutay sa isang kudkuran, at ang bawang ay nalinis at pinaggiling sa isang mortar. Ngayon ihalo ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng oliba at alak. Lubusan ihalo ang lahat at linisin ang mga pinggan sa refrigerator. Ibinibigay namin ito bilang isang sarsa para sa anumang mga pinggan o ginagamit namin ito para sa dressing salad ng gulay.
Paano gumawa ng sarsa ng keso-keso?
Mga sangkap:
- keso ng matapang na varieties - 105 g;
- kulay-gatas mababang-taba - 35 ML;
- cream - 55 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Inilalagay namin ang kasirola sa katamtamang sunog, ibuhos ang ilang cream dito at guluhin ang gadgad na keso. Patuloy na pagpapakilos, ipainit ang masa sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng mababang-taba na maasim at maingat na ihalo ang lahat. Season ang sauce na may pampalasa upang tikman, alisin mula sa plato, cool at bago paghahatid ng cool na sa refrigerator.
Recipe para sa sarsa ng keso tulad ng sa McDonald's
Mga sangkap:
- mantikilya - 45 g;
- harina ng trigo - 45 g;
- gatas - 605 ML;
- pampalasa;
- keso - 125 g;
- lemon juice - 15 ml;
- nutmeg - pakurot;
- laurel leaf - kung ninanais;
- cloves - 3 pcs.
Paghahanda
Putulin ang tinadtad na mantikilya at ilagay ito sa isang timba. Matunaw ito sa katamtamang init, at pagkatapos, pagpapakilos, idagdag ang harina. Susunod, ibuhos ang malamig na gatas at dalhin ang halo sa pakuluan, pagpapakilos sa isang kutsara. Kung ninanais, panahon ng sarsa na may pampalasa, dahon ng bay, cloves at grated nutmeg. Pagkatapos ng 5 minuto maingat na kumuha ng mga buds ng carnation at ang dahon. Ang keso ay gilingin ito sa isang kudkuran, magwiwisik ng lemon juice at itapon sa pangunahing halo. Lubusan ihalo ang lahat, bawasan ang init sa pinakamababang antas at magluto ng sarsa, pagpapakilos, para sa 5-7 minuto. Susunod, ibubuhos namin ito sa isang piallet at i-serve ito sa French fries o anumang iba pang ulam.