Si Zrazy ay parang pie. Ang mga ito ay parehong flat cake sa loob. Ito ay ang pinaka-magkakaibang - karne, kabute, gulay. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano maghanda ng zrazy potato na may repolyo. Ang gayong isang simpleng ulam ay perpektong nag-iba ng iyong pagkain, bukod sa paghahanda nito kailangan mo lamang ang mga produktong iyon na laging nasa kamay.
Zrazy potato with repolyo - recipe
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- raw itlog - 1 piraso;
- gatas ng trigo - 220 g;
- gatas - 160 ML;
- karot - 130 g;
- tomato paste - 100 g;
- puting repolyo - 900 g;
- sibuyas - 220 g;
- asin, paminta;
- walang langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, niluto hanggang handa, at pagkatapos ay itinapon. Tinadtad na sibuyas ang isang maliit na magprito sa langis, idagdag ang gadgad na karot at putol-putol na repolyo. Nagbubuhos kami ng tubig (mga 200 ML) at ikalat ang tomato paste. Solim, paminta at ihalo nang mahusay. Sa ilalim ng takip na sarado, kumulo ang repolyo para sa mga 20 minuto sa mababang init. Sa durog patatas, magdagdag ng itlog, mainit-init na gatas at ihalo na rin. Ngayon ay nagbubuhos kami sa harina at muli naming pinaghalo ang masa. Nagsisimula kami upang bumuo ng zrazy - basa namin ang aming mga kamay sa tubig, kinokolekta namin ang isang maliit na kuwarta, bumubuo kami ng cake, inilalagay namin ito ng isang palaman mula sa repolyo at pinuputol namin ang mga gilid. Ibuhos namin sila sa harina o breadcrumbs at magprito hanggang sa ginintuang crust.
Maaari mong kunin ang recipe na ito bilang batayan at maghanda ng patatas zrazy na may repolyo sa oven. Sa parehong oras, inilalagay namin ang aming mga blangko sa isang sheet at maghurno para sa 35 minuto. Sa parehong oras, ang oven ay hindi dapat na pinainit mainit, 180 degrees ay sapat na. Ang isang mahusay na karagdagan sa ulam na ito ay magiging kulay-gatas.
Paano gumawa ng zrazy potato na may repolyo at itlog?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- patatas - 650 g;
- raw na itlog - 3 pcs .;
- trigo harina - 7 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- repolyo - 200 g;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 1 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok pinakuluang - 2 piraso;
- asin, paminta;
- mga gulay.
Para sa breading:
- tinapay mumo;
- raw na itlog - 1 pc.
Paghahanda
Namin pigilin patatas, at pagkatapos ay iwagayway namin ito upang gumawa ng isang mashed patatas. Ang repolyo ay manipis na shinkem at prishashivaem sa lambot. Ilipat ito sa isang mangkok, idagdag ang mga itlog na hiwa sa mga maliliit na cube, kulay-gatas, asin, paminta at halo. Sa mashed patatas, ibuhos sa harina, humimok sa mga itlog at masahin ang kuwarta. Ibinahagi namin ito sa 10 bahagi. Ang bawat isa sa mga ito namin dunk sa harina, gumawa kami ng isang cake mula sa ito at ilagay palaman sa tuktok. Ang mga gilid ay binabago at nilusok sa pinagputulan na itlog, at pagkatapos ay gumuho sa mga breadcrumb o sa harina. Fry potato zrazy na may repolyo at itlog mula sa dalawang panig hanggang sa isang maayang golden crust.
Recipe para sa pagluluto ng mga tapas ng patatas na may repolyo at mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 600 g;
- raw chicken egg - 1 piraso;
- harina ng trigo - 60 g;
- mantikilya - 65 g;
- karot - 130 g;
- puting repolyo - 220 g;
- sariwang champignons - 130 g;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- tinadtad na dill.
Paghahanda
Ang mga tinapong patatas ay pinakuluan. Ibubuhos namin ang tubig at i-mash ito kasama ang pagdaragdag ng harina, asin, mantikilya at itlog. Ang repolyo ay manipis na pinutol, ang mga karot na tatlo sa apo, at mga mushroom at inuming pipino ay pinutol sa mga cube. Hatiin ang sibuyas na sibuyas minuto 2, pagkatapos ay idagdag ang repolyo, karot, pukawin at magkakasama magprito ng isa pang 8-10 minuto. Ngayon idagdag ang mga mushroom, asin, paminta at magluto ng isa pang 10 min. Magdagdag ng pipino, tinadtad na dill, magpainit ng 2 minuto at patayin ang apoy. Mula sa patatas na masa ay gumagawa kami ng mga tortillas, sa gitna ng bawat isa ay inilalagay namin ang isang maliit na pagpupuno at pinuputulan namin ang mga gilid. Mga minuto ng 4 pritong patatas zrazy na may repolyo at mushroom sa bawat panig.