Ang Solyanka mula sa repolyo na may mga kabute ay walang kinalaman sa tradisyonal na mainit na serbesa ng Rusya. Mas katulad sa nilagang karne ng gulay, nilalagyan nito ang pinakamaliit na dami ng likido na may mga sibuyas, karot at tomato paste, hanggang sa maging isang natatanging, masarap, mabangong ulam, na sa taglamig ay inihahain sa mesa bilang isang simpleng ngunit masaganang dekorasyon.
Paano gumawa ng isang hodgepodge na may mushroom at repolyo?
Ang mushroom hodgepodge na may repolyo ay isa sa mga pinakasikat na mga lutuing taglamig. Para sa maraming mga housewives, ang mababang halaga ng mga produkto na ginagamit at ang pagiging simple ng kanilang paghahanda ay mahalaga lalo na: pinutol mo lamang ang mga mushroom at mga sibuyas, pinutol ang repolyo, gupitin ang mga karot at ilagay ang lahat ng may tomato paste para sa kalahating oras sa mababang init.
- Ang recipe para sa isang masarap na saltwort na may mga mushroom at repolyo ay nagmumungkahi ng tamang paghahanda ng mga sangkap. Ang repolyo ay dapat malinis mula sa mga matitigas na dahon, alisin ang mga tangkay at makinis na tagain. Ang tuluy-tuloy na pag-guhit ay gagawing mapanganib ang ulam.
- Para sa isang inasnan kabute anumang mushroom ay diskarte, ngunit mula sa kahoy - ulam ay mas masarap.
- Ang paggamit ng mga sariwang mushroom sa hodgepodge, dapat isaalang-alang ng isa ang kanilang hindi kasiya-siya na lasa at pag-acidify ang ulam na may lemon juice.
Solyanka mula sa sariwang repolyo na may mushroom
Ang recipe para sa saltwort na may mga sariwang repolyo na mushroom ay magiging interes sa isang malawak na hanay ng mga tao. Ang mga vegetarians at admirers ng malusog na pagkain ay pinahahalagahan ang kapaki-pakinabang na komposisyon at pandiyeta na katangian ng mga nilagang gulay, at ang mga maybahay, na sabik na pakainin ang pamilya nang mura at nutrisyon, ay ang pagiging simple ng pagluluto, kung saan ang pagputol ng mga gulay ay ang pinaka mahirap.
Mga sangkap:
- champignons - 250 g;
- repolyo - 550 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig 250 ML;
- tomato paste - 60 g;
- bay dahon - 1 piraso;
- langis - 80 ML;
- perehil - 30 g;
- black pepper peas - 4 na mga PC.
Paghahanda
- Ang repolyo, mga sibuyas at mga karot magprito ng 10 minuto.
- Magdagdag ng mga mushroom, pasta, tubig, pampalasa at kumulo para sa 30 minuto.
- Bago magsilbi, ang isang sariwang sopas na repolyo na may mga kabute ay sinabunutan ng mga damo.
Repolyo solyanka na may mga mushroom at patatas
Ang sopas ng repolyo na may mga mushroom - isang ulam, ang nutrisyon na maaaring kontrolin ng iba't ibang mga additives. Sa kasong ito, sa papel ng huling, mas mainam na gamitin ang patatas. Perpektong ito ay sinamahan ng mga gulay at nagdadagdag ng nutritional value at density. Gayunpaman, ang patatas ay mabilis na pinakuluan, kaya bago magprito ito ay pinirito sa kawali.
Mga sangkap:
- repolyo - 400 g;
- patatas - 6 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- honey agaric - 300 g;
- langis - 120 ML;
- tubig na kumukulo - 250 ML;
- tomato paste - 70 g;
- black bell pepper - 6 na mga PC.
Paghahanda
- Magprito ng patatas.
- Idagdag ang mga sibuyas, karot, mushroom, pampalasa at kamatis sa loob ng 10 minuto.
- Ipasok ang repolyo, tubig, pasta at lutuin sa loob ng 20 minuto.
Salsola na may karne, mushroom at repolyo
Ang paghahanda ng isang saltwort na may repolyo at mushroom ay hindi limitado sa paggamit ng mga gulay na nag-iisa. Kaya, ang mga nakakain ng karne ay maaaring pag-iba-ibahin ang pagkain sa kanilang mga paboritong produkto. Kadalasan ang baboy ay idinagdag sa hodgepodge. Ang ganitong uri ng karne ay gumagawa ng ulam na mas nakapagpapalusog, mas malinis, masinop at mas maginhawa, dahil ang baboy ay luto nang sabay-sabay sa mga gulay.
Mga sangkap:
- repolyo - 600 g;
- champignons - 200 g;
- baboy - 350 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis - 80 ML;
- tubig 100 ML;
- tomato sauce - 40 g.
Paghahanda
- Mga mushroom, karot at mga sibuyas.
- Paghiwalayin ang karne.
- Magdagdag ng repolyo, kamatis, bawang at ilabas para sa 5 minuto.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa tubig at sarsa.
- Ang Solyanka mula sa repolyo na may mga mushroom at karne ay niluto nang 30 minuto.
Solyanka na may mga adobo na mushroom at repolyo - recipe
Ang mga nais na pag-iba-ibahin ang paghahanda ng kabute na inasnan na repolyo na may bagong mga elemento ay maaaring gumamit ng inasnan na mga mushroom. Ang huli ay hindi lamang magdagdag ng pagiging bago, malutong at maayang masarap na lasa, ngunit ipaalala rin sa iyo ng mga tradisyon ng culinary na Ruso, kapag ang mga kabute ay kinuha mula sa isang tub, hugasan, pinirito sa mga gulay at repolyo, at nilaga nang mahabang panahon.
Mga sangkap:
- inasnan na ceps - 250 g;
- repolyo - 550 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 40 g;
- asukal - 10 g;
- tubig 120 ML.
Paghahanda
- Ang mga mushroom ay hugasan at iprito kasama ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng repolyo, pasta, tubig at panimpla.
- Ang Solyanka mula sa repolyo na may mga salted na mushroom ay umuubos ng 45 minuto.
Solyanka na may mga tuyong mushroom at repolyo - recipe
Ang isang masarap na masarap na pagkain na may mushroom at repolyo ay nakuha mula sa mga tuyong mushroom. Dahil sa paraan ng imbakan, ang mga mushroom ay naglalaman ng lahat ng mga kinakailangang bitamina, mapanatili ang natural na panlasa at pag-isiping mabuti ang aroma na ipinapasa sa sabaw sa panahon ng pagluluto. Para sa pagluluto, ang mga mushroom ay babad na babad, pinakuluan, mabulok at i-filter sa isang ulam.
Mga sangkap:
- ulo ng repolyo - 1/4 pcs .;
- puting mushroom - 70 g;
- tubig - 500 ML;
- asin - 10 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- langis - 80 ML;
- bay dahon - 2 mga PC.
Paghahanda
- Soiled for 30 minutes mushrooms, cook. Sabaw ng sabaw.
- Magprito ng sibuyas, karot at mushroom.
- Magdagdag ng repolyo, pampalasa, kamatis, sabaw.
- Ang mushroom hodgepodge sa bahay ay nilaga sa loob ng 20 minuto.
Salsola na may mushroom at sauerkraut - recipe
Ang Solyanka mula sa sauerkraut na may mga mushroom ay isang tradisyonal na ulam na Russian. Mula pa noong una, ang peruurraut ay itinakwil para sa maasim na lasa, na nagbibigay ng piquancy sa pagkain, at isang rich vitamin composition na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Totoo, ang teknolohiya ng pag-uuri ay mas mahirap ang repolyo, ngunit madali itong ayusin sa pamamagitan ng paglalagay nito sa tubig sa loob ng 15 minuto.
Mga sangkap:
- sauerkraut - 2 kg;
- tubig - 1,2 l;
- langis - 80 ML;
- suka - 40 ML;
- asukal - 10 g;
- tomato paste - 100 g;
- pinakuluang langis - 800 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- adobo na pipino - 3 mga PC.
Paghahanda
- Sa repolyo, magdagdag ng 200 ML ng tubig, mantikilya, suka at magluto ng 15 minuto.
- Ilagay ang mga pipino, mushroom, sibuyas, pasta, asukal at pagkatapos ay tanggalin ang 20 minuto mula sa init.
Solyanka mula sa kuliplor na may mga mushroom
Ang Solyanka na may mga mushroom at repolyo sa oven ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagpipilian. Ngayon, ang modernong pagluluto ay hindi lamang nagbibigay ng malumanay na init na paggamot, kundi mga recipe na may mga bagong sangkap. Kaya, may cauliflower, ang ulam ay makakakuha ng isang sariwang lasa at pampagana hitsura, dahil hindi ito mawalan ng hugis kahit na may matagal na nasusunog sa oven.
Mga sangkap:
- kuliplor - 450 g;
- champignons - 250 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- langis - 80 ML;
- tubig - 1,2 l;
- kulay-gatas - 60 g;
- mga kamatis - 2 mga PC.
Paghahanda
- Magluluto ng kuliplor para sa 5 minuto.
- Fry mushrooms, mga sibuyas at karot.
- Idagdag ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga kamatis, kulay-gatas at 200 ML ng tubig.
- Solyanka mula sa repolyo na may mushroom stewed sa oven sa 200 degrees 20 minuto.
Sopya na may mushroom asin at repolyo - recipe
Sopas-hodgepodge na may repolyo at mushroom - perpekto mainit para sa malamig na panahon. Kadalasan, para sa kabusugan, ang ulam ay iba-iba sa mga produkto ng karne, ngunit ang recipe na ito ay hindi mula sa numerong ito. Ang paggamit ng mga sariwang at tuyo na mushroom sa ito ay ginagawang posible upang makamit ang kayamanan at nutritional na halaga, at sariwa at maasim na repolyo - isang klasikong maasim na lasa.
Mga sangkap:
- Pinatuyong puting mushroom - 70 g;
- champignons - 350 g;
- sauerkraut - 250 g;
- sariwang repolyo - 350 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- tomato sauce - 180 g;
- tubig 3.5 liters.
Paghahanda
- Pinatuyong mushroom.
- Sabaw ang sabaw, tagain ang mushroom.
- Fry mga sibuyas, karot, sariwang mushroom, sauerkraut.
- Idagdag ang sauce, sariwang repolyo at magluto ng 20 minuto.
- Pagsamahin sa sabaw at magluto ng 10 minuto.
Solyanka mula sa repolyo na may mushroom sa multivarka
Mushroom hodgepodge na may repolyo sa multivark - isa sa mga ginustong mga pagpipilian. Tulad ng nakasanayan, ang modernong gadget ay nagse-save ng oras sa pagluluto at mahusay na sinusuplayan ang pagsusubo, pagbubukas ng mga hostesses ng abala. Sa proseso ng pagluluto, kailangan mong pawis ang mga kabute, sibuyas at karot sa "Zharke" at, pagdaragdag ng mga natitirang mga bahagi, kumpletuhin ang proseso sa "Quenching" mode.
Mga sangkap:
- talaba ng mushroom - 450 g;
- repolyo - 650 g;
- langis - 80 ML;
- ketsap - 60 g;
- tubig 50 ML;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- asukal - 20 g.
Paghahanda
- Ang mga sibuyas, karot at mushroom ay lutuin sa Zharka sa loob ng 15 minuto.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap at magluto sa "Stewing". Ang mushroom hodgepodge na may repolyo sa bahay ay magiging handa sa loob ng 30 minuto.
Ang pag-ihaw ng repolyo na may mushroom para sa taglamig
Ang gulay na hodgepodge na may mga mushroom at repolyo ay may iba't ibang mga diskarte sa pagluluto. Ang mga taong nais makakuha ng isang masarap na produkto at makatipid ng oras ay maaaring stocked sa solyanka para magamit sa hinaharap . Lahat ng kailangan ay gamitin ang klasikong recipe, dagdagan ang extinguishing oras sa 45 minuto, pagdaragdag ng isang pang-imbak at sterilizing ang workpiece para sa mas mahusay na imbakan.
Mga sangkap:
- repolyo - 2.5 kg;
- pinakuluang chanterelle - 800 g;
- karot - 400 g;
- mga sibuyas - 400 g;
- tomato sauce - 200 ML;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- langis - 60 ML;
- suka - 20 ML.
Paghahanda
- Mga sibuyas, karot at repolyo fry 10 minuto.
- Idagdag ang mga mushroom, laurel, sarsa at kamatis sa loob ng 45 minuto.
- Ibuhos sa suka, kumalat sa mga garapon at mag-isterilis sa loob ng 15 minuto.