Paano tanggalin ang karne?

Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang detalyadong mga recipe para sa paghahanda ng masarap na karne at ilarawan kung paano at kung ano ang mas mahusay na mapapatay ito.

Paano masarap at maayos na alisin ang karne ng baboy sa kulay-gatas?

Mga sangkap:

• baboy pulp - 800-850 g;
• karot (medium) - 1 piraso;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• mataba kulay-gatas - 230 ML;
• turmerik - 1 kutsarita;
• mustasa - 0,5 tsp;
• kusinang asin - 2 pakurot;
• paminta sa lupa - 1 pakurot;
• tubig - 180 ML;
• langis ng gulay - 60-70 ML.

Paghahanda

Ang inihanda na masa ng isang sariwang piraso ng baboy ay pinutol sa mga random na piraso na hindi malaki ang sukat. Sa brazier (mas mahusay na cast bakal) ibubuhos namin ang langis at ilagay ang lahat sa kalan hanggang kumulo. Susunod, ilagay ang karne dito, ibuhos ito sa paminta, asin sa kusina at pana-panahong pag-iisa ang mga piraso, pakain sila hanggang sa isang liwanag na ginintuang crust.

Ang bombilya ay makinis na tinadtad na may quarter-ring na kutsilyo, at ang medium-sized na karot ay nasa pinakamaliit na kudkuran. Ikalat ang mga gulay sa ibabaw ng karne, pukawin muli gamit ang isang spatula at bawasan ang sunog sa daluyan hanggang sa malambot.

Sa kulay-gatas na may mataas na taba ng nilalaman na idaragdag namin ang lupa turmerik at mustasa. Pukawin ang lahat ng bagay na may kutsara, at pagkatapos ay pantay na kumalat sa karne na may karot at mga sibuyas at pagkatapos ay magdagdag ng inuming tubig. Hinihintay namin ang mga nilalaman ng brazier upang pakuluan, pagkatapos ay takpan ito ng isang takip at bawasan ang apoy, hayaan ang hang out ang ulam para sa 20 o 30 minuto.

Paano masarap ang pagpatay ng karne ng baka na may mga gulay sa isang kawali?

Mga sangkap:

• pulp ng karne ng baka - 700 g;
• mga sibuyas - 2 pcs .;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• mga kamatis - 2 piraso;
• classic na toyo - 50 ML;
• pampalasa para sa karne - 1 tbsp. kutsara;
• malaking asin - 1 kutsarita;
• isang halo ng mga peppers - upang tikman;
• inuming tubig - 150 ML;
• langis ng gulay - 70 ML.

Paghahanda

Ang karne hiniwa sa mga piraso sa 3-3.5 sentimetro, sinabunutan ng kanilang malaking asin, isang halo ng iba't ibang mga peppers, ibuhos ang klasikong toyo at, pagkatapos ihalo ang lahat nang lubusan, ibinukod namin ang karne para sa isang oras. Pagkatapos ng paglilipat ng mga naka-muffled na piraso papunta sa pinakamalalim, mainit na pang-udyok na kawali na may isang makapal na ibaba. Fry ang karne ng baka hanggang handa, at pagkatapos ay idagdag sa ito makinis lupa semoliners tinadtad mga sibuyas, hiwa paminta at sa wakas diced mga kamatis. Pukawin ang lahat ng bagay na may isang spatula, dalhin ang ulam sa lambot ng mga gulay. Ngayon idagdag ang tubig na kumukulo at kapag ang mga nilalaman ng kawali ay nagsimulang kumukulo, takpan ito ng takip. Patayin ang masarap na karne na may mga gulay para sa hindi bababa sa kalahating oras sa apoy na bahagyang mas mababa kaysa sa average.