Ang Zrazy ay isang ulam ng Ukrainian, Russian at Belarusian cuisine, na isang cutlet na may pagpuno. May ilang mga tao na gustung-gusto ang ulam na ito, sinubukan ito nang hindi bababa sa isang beses. Kung gusto mo rin ang mga cutlet na ito, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng zrazy na may iba't ibang fillings.
Paano magluto zrazy sa itlog?
Kung mas gusto mo ang karne, ikaw ay interesado sa kung paano maghanda zrazy sa tinadtad na karne, itlog at berdeng mga sibuyas.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 1 kg;
- pinakuluang itlog - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 2-3 piraso;
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- puting tinapay - 100 g;
- sunflower oil - 0,5 item;
- asin - upang tikman;
- tinapay mumo.
Paghahanda
Gilingan ang blender na may isang tinapay at sibuyas, ihalo ang masa na may karne ng lupa at asin. Tanggalin ang mga itlog at mga sibuyas na may blender. Mula sa pagpupuno, bumubuo ng mga flat cakes, sa gitna na lugar ang pagpuno ng mga itlog at mga sibuyas, takpan ito ng minced meat, gumawa ng mga cutlet at i-roll ang mga ito sa breadcrumbs. Inihaw na zrazy sa magkabilang panig hanggang luto.
Paano magluto ng patatas zrazy?
Kung hindi mo gusto ang karne, ngunit nais upang makakuha ng isang masarap at kasiya-siya ulam, magbabahagi kami ng paraan kung paano magluto ng patatas zrazy na may mga kabute .
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 1 item;
- gubat mushroom - 400 g;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay pakuluan hanggang luto at magprito na may tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya. Salt to taste. Hugasan ang patatas, pakuluan, malinis at dumaan sa isang gilingan ng karne. Idagdag dito 2 tbsp. kutsara ng harina, itlog, asin at paminta, at ihalo ang lahat. Magpahid sa board na may harina, ilagay ang isang flat cake ng patatas dito, sa gitna ng isang kutsarang puno ng pagpuno ng kabute, at ikabit ang mga gilid ng cake. Ilagay ang zrazy para sa 30-50 minuto sa palamigan, pagkatapos ay magprito mula sa dalawang gilid sa isang ruddy na tinapay.
Paano magluto zrazy na may keso?
Para sa mga tagahanga ng isang kumbinasyon ng lasa ng manok at keso, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng manok zrazy na may matapang na keso.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- matapang na keso - 12 tbsp. kutsara;
- gatas - 8 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 6 tbsp. kutsara;
- tinadtad na mga walnuts - 6 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- tinapay mumo - 5 tbsp. kutsara;
- asin at paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Grate ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang gatas, paminta at asin dito, ihalo ito. Pagsamahin ang mantikilya na may keso at mani, at timpla ng maliliit na bola mula sa masa na ito. Mula sa mince ng manok, gumawa ng mga tortillas, sa gitna kung saan ilatag ang pagpuno ng mga mani at keso, at bigyan ang bilog na hugis-itlog na hugis.
Ang mga itlog ay nakakatakot ng kaunti, mga cracker na may halo na harina, ang bawat diplet ay itatapon sa isang itlog, pagkatapos ay sa isang pan ng kawali at magprito sa magkabilang panig sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, magpadala ng zrazy na may keso sa isang preheated sa 180 degree oven para sa 5 minuto at subukan.