Ang sarsa ng sorbeteng liwanag ay napakapopular sa anumang pamilya. Ang pinakamahalagang bagay ay ang magkaroon ng ilang tuyo, sariwa o frozen na mushroom sa iyong stock. Sa ngayon ay isasaalang-alang namin sa iyo kung paano maghanda ng sopas na may mantikilya sa maraming paraan at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.
Ang recipe para sa sopas mula sa madulas
Mga sangkap:
- Fresh mashed fresh - 310 g;
- tubig - 2 l;
- patatas - 650 g;
- sibuyas - 55 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Manghuhugas ng langis, malinis at i-cut sa mga malalaking hiwa, na naghihiwalay sa mga sumbrero mula sa mga binti. Pinuputol namin ang mga patatas na may mga dayami at ibuhos ito sa tubig nang ilang sandali. Sa palayok na sopas ibubuhos namin ang inuming tubig, pakuluan ito at itapon ang mga kabute. Magluto ng mga ito para sa 30 minuto, pagbuhos sa panlasa, at pagkatapos namin babaan ang patatas nang maayos. Ang mga sibuyas ay naproseso, pinutol, binabansan sa langis ng gulay at inilagay sa sopas. Namin panahon ng ulam na may pampalasa, dalhin ito sa pagiging handa, at pagkatapos ay masakop ito sa isang takip at igiit ang oras. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang sopas ng mushroom mula sa mantikilya sa mga plato, punan ito ng kulay-gatas at ihain ito sa mesa!
Nasusunog na sopas
Mga sangkap:
- sariwang oleagin - 105 g;
- kintsay ugat - 145 g;
- karot - 55 g;
- sibuyas - 45 g;
- bawang - 5 g;
- gatas pasteurized - 110 ML;
- langis ng gulay;
- koriander - sa kalooban;
- pampalasa.
Paghahanda
Bago ka magsimula sa pagluluto ng sopas, ang sariwang langis ay naproseso, hinugasan at ginutay-gutay sa maliliit na hiwa. Punan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig at steam para sa mga 20 minuto.
Ang mga karot, mga sibuyas at bawang ay nalinis, pinaputol namin ang mga gulay at pumasa ng 10 minuto sa mainit na langis ng halaman. Ang root ng kintsay ay nalinis at tinadtad sa maliliit na cubes. Ipadala ito at litson sa sopas, ihalo at pakuluan para sa kalahating oras sa isang maliit na apoy, pagbuhos sa panlasa. Pagkatapos ay talunin ang mga nilalaman ng kawali na may isang blender hanggang makinis, ibuhos sa pinakuluang gatas at puff para sa 5 minuto. Handa ng kabute ng sopas sa malalim na plato at palamutihan ng mga gulay.
Madulas na sopas sa multivariate
Mga sangkap:
- karot - 65 g;
- Fresh mashed fresh - 310 g;
- bawang - 5 g;
- patatas - 230 g;
- pampalasa;
- sibuyas - 90 g;
- tubig;
- carnation, laurel dry leaf.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay lubusan na hugasan at ginutay-gutay sa malalaking hiwa. Pagkatapos nito, ipadala ang langis sa mangkok ng multivarka. Ang mga karot ay nalinis at tinadtad sa isang malaking kola, ang sibuyas ay pinutol sa mga manipis na singsing na kalahating, at ang mga patatas ay pinutol ng dayami. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga gulay sa mushroom, ibuhos ang na-filter na tubig sa marka, podsalivaya sa panlasa. Naghagis kami ng dahon ng laurel, ilang bulaklak ng carnation at isang sibuyas ng bawang. Isara ang aparato na may takip, piliin ang "Pag-iwas" at markahan ito ng 40 minuto. Pagkatapos ng pugak, handa na ang mabango at masarap na sopas! Ibuhos namin ito sa mga plato, itapon ang durog na dill at ilagay ang kulay-gatas.
Reseta ng sopas mula sa tuyo na may langis
Mga sangkap:
- tuyo mamantika - 45 g;
- patatas - 125 g;
- sibuyas - 55 g;
- mantikilya - 25 g;
- karot average - 55 g;
- pampalasa at laurel tuyo dahon - upang tikman;
- parsley greens, sour cream para sa serving.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay lubusan na hugasan at ibabad sa loob ng 3 oras. Matapos ang likido ay pinatuyo, at ang mantikilya ay inilipat sa isang kawali na may tubig at magluto para sa mga 30 minuto. Ang mga patatas ay nalinis, hinahagis ng dayami, at ang mga sibuyas ay naproseso at tinadtad sa mga cubes. Ang mga karot ay kuskusin at kayumanggi kasama ang sibuyas sa langis na natunaw, sa isang ginintuang kulay. Kapag ang mga mushroom ay niluto, inaalis namin ang mga ito nang malumanay sa isang palis, at itapon ang inihahandaang mga patatas sa sabaw. Pagkatapos ng 10 minuto tumpak na ilatag ang inihaw na halaman, mantikilya, panahon na may pampalasa, ilagay ang dahon ng laurel at lutuin hanggang sa ganap na luto. Ibuhos namin ang sopas ng kabute sa mga plato, idagdag ang mababang-taba na kulay-gatas at budburan ng perehil.