Ang marinated marinated sa kefir, lumalabas na lalong malambot at makatas at makikita mo para sa iyong sarili, gamit ang mga recipe na inaalok sa ibaba.
Inatsara ang manok sa kefir at inihurnong may patatas sa oven - recipe
Mga sangkap:
- manok thighs o binti - 950 g;
- Kefir - 450 ML;
- patatas tubers - 1.2 kg;
- bawang - 5-6 ngipin;
- sibuyas bombilya - 1-2 PC;
- dalawang sariwang medium-sized na mga kamatis;
- isang halo ng mabangong Italian herbs;
- lupa pinaghalong limang peppers;
- asin;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Una, pag-usapan natin kung paano mag-pickle ng manok sa kefir. Para sa hita na ito, mga binti o kung ninanais, ang anumang iba pang mga bahagi ng ibon ay hugasan at maigi nang mabuti. Ang Kefir ay halo-halong may peeled and chopped plates ng bawang (dalawang ngipin), lupa na may halo ng peppers, mabango Italyano damo at asin. Pinababa natin ang karne ng manok sa nagreresultang halo ng kefir at ihalo nang husto, bahagyang pingkian. Iniwan namin ang ibon upang mag-atsara para sa ilang oras sa refrigerator.
Sa panahong ito ay maghahanda kami ng maayos na mga gulay. Mine, kami ay mag-alis ng potato tubers at i-cut sa mga hiwa. Nililinis din namin ang mga bombilya at ginunting mga singsing o semirings, at inaalis namin ang natitirang cloves ng bawang mula sa husk at iwanan ito nang buo. Gupitin sa quarters o hiwa ng pre-washed tomatoes.
Matapos ang masarap na karne, at handa ang mga gulay, nagpatuloy kami sa pagluluto. Sa ilalim ng langis na anyo para sa pagluluto sa hurno itabi ang inihanda na mga patatas, mga sibuyas at clove ng bawang at pinagsasama namin ang mga gulay na may halo ng mabangong Italyano na mga damo, langis ng gulay at asin. Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga sprigs ng sariwang gulay. Inihayag namin ang hiwa ng adobo na manok at ang slice ng kamatis, ibuhos ang mga labi ng pag-atsara at ilagay ang ulam sa gitnang antas ng heated oven . Paghahanda ng manok na may patatas sa temperatura ng 200 degrees para sa apatnapu hanggang limampung minuto.
Ang manok na fillet na pinalo sa yogurt - recipe
Mga sangkap:
- buto ng manok - 650 g;
- Kefir - 350 ML;
- dalawang malalaking cloves ng bawang;
- dalawang malalaking bombilya;
- mahalimuyak damo upang pumili mula sa;
- itim na paminta sa lupa;
- asin;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang unang bagay na ginagawa namin ay ang marinate ang fillet ng manok sa kefir. Upang gawin ito, hugasan ang karne na hiwa sa mga cube o brusochki, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang kefir, magdagdag ng isang pakurot ng asin at lupa paminta, din namin masa
Pagkatapos ng paglipas ng panahon, pumasa kami sa pinong langis ng peeled and diced bulbs sa isang ginintuang kulay, at pagkatapos ay i-extract namin ang mga sibuyas para sa isang habang sa isang mangkok, magdagdag ng isa pang langis at kumalat ang mga hiwa ng manok, pagkuha ng mga ito sa labas ng pag-atsara. Pagkatapos ay ibabalik namin ang sibuyas sa kawali, ibuhos sa pag-atsara, kung saan ang karne ay inatsara at hayaan ang masa paglanghap. Bawasan namin ang intensity ng init sa pinakamababa, takpan ang lalagyan na may takip at lutuin ang ulam para sa isa pang sampung minuto.