Ngayon nagpasya kaming ibahagi sa iyo ng ilang mga kahanga-hangang mga recipe para sa pizza, kung saan namin ilarawan sa detalye kung paano magluto ang pinakasimpleng kuwarta, masarap na sarsa at walang kaparis na pagpuno.
Recipe para sa pinaka masarap na pizza na may ham at keso
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 380 g;
- langis ng oliba - 3 dessert spoons;
- lebadura (dry) - 2/3 tsp.
- mainit na tubig - 170 ML;
- mainam na asin - 1 kutsarita (walang bundok).
Para sa sauce:
- klasikong ketsap - 3 tbsp. kutsara;
- salad mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- mataba kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- anumang cream cheese - 150 g;
- hard cheese - 70 g;
- ham - 80 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- kamatis (daluyan) - 2 mga PC.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, kung saan puputulin mo ang kuwarta, ibuhos ang mahusay na mainit na tubig at matunaw sa sariwang tuyong lebadura. Bigyan namin sila ng kaunti upang tumayo, hanggang sa ang isang maliit na pag-uumpong pampaalsa ay bumubuo sa ibabaw ng tubig. Ngayon kami ay magbabad sa pamamagitan ng isang espesyal na salaan na harina ng trigo, iwisik ang buong masa ng masarap na asin, ibuhos ang tamang dami ng langis ng oliba at maingat na ihalo ang lahat ng sangkap. Sa output makakakuha tayo ng masikip, ngunit malambot na bukol ng lebadura kuwarta. Takpan ang mangkok kung saan ito, i-cut ang food film at ilagay ang lahat ng bagay para sa 50 minuto sa pinakamainit na lugar. Kapag ang aming bukol ay tataas sa 2-2.5 beses, pinalampakan namin ito sa greased olive oil. Pagkatapos ay kumalat sa ibabaw ng talahanayan na may pulbos na may harina at simulan ang pagulungin ang kuwarta upang ang laki nito ay humigit-kumulang katulad ng lugar ng iyong baking sheet. Inilipat namin ang kuwarta sa inihanda (pinahiran) sheet at bahagyang taasan ang mga gilid nito.
Ang buong ibabaw ng masa ay abundantly pinaghalo sa pinagsama at maingat na halo-halong sangkap na inilaan para sa paghahanda ng sarsa. Sa humigit-kumulang pantay na distansya, isang kutsaritang kumakalat sa kuwarta ang anumang cream cheese. Dagdag pa namin ipamahagi sa kanyang malaking ibabaw manipis na hiwa ng magandang hamon, din makinis tinadtad singsing ng Bulgarian paminta at isang mataba kamatis. Gamit ang isang kudkuran, kuskusin ang buong pizza na may matapang na keso at ipadala ito para sa pagluluto sa hurno, na pinainit sa 185 degrees. Sa loob ng 25 minuto ang pinaka-masarap na pizza ay magiging handa para sa simula ng pagtikim.
Ang pinaka-simple at masasarap na pizza na may minced meat
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mataba kefir - 2/3 ng isang st;
- manok itlog (malaki) - 1 piraso;
- harina (ang pinakamataas na grado) - 320 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- Langis ng sunflower - 1 kutsarita;
- ang kusina asin ay isang bulong.
Para sa sauce:
- tomato paste - 2.5 tbsp. kutsara;
- mataba cream - 1 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- tinadtad na baboy - 220 g;
- langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
- kusina asin - tikman;
- kamatis - 1 pc .;
- hard cheese - 120 g.
Paghahanda
Ang sariwang manok itlog podsalivayem pakurot ng asin, whisk whisk, at pagkatapos ay idagdag ito sa isang bahagyang warmed kefir at ihalo ang mga ito. Sa harina ibuhos ang isang kutsara ng pampaalsa at na sa ito namin sift lahat ng bagay sa isang mangkok na may yogurt. Una, gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay linisin ang mga kamay, masahin ang malambot na kuwarta. Agad na lumabas, habang binibigyan namin ng pagsubok ang isang magandang hugis sa pag-ikot at maingat na ilipat ito sa isang bahagyang pinabangong tray ng baking.
Sa isang maliit na mangkok ipataw namin ang isang tomato paste, ipinakilala namin ang taba cream dito, pukawin ang mga ito nang sama-sama at
Pagkatapos ay ipamahagi ito pinirito sa pinong langis ng mirasol at inasnan upang tikman ang isang mahusay na baboy na baboy. Upang magdagdag ng isang makatas na pizza sa aming susunod na layer, mag-ipon ng napaka manipis na hiwa ng isang hinog na kamatis. Ngayon pantay na ipamahagi ang gadgad gadgad keso ng anumang laki at ilagay ang aming ulam sa gitna ng warmed hanggang sa 180 degree na temperatura ng oven. Sa isang lugar sa 25 minuto ang aroma ng pizza na ito ay punan ang bawat sulok ng iyong bahay at ito ay nagpapakita na oras na upang pumunta kumain ito!