Ang Salmon ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at masarap na isda. At kung ano ang doble ganda, ito ay napaka-simple upang magluto. Ang lasa ng mga pagkaing mula sa salmon ay mahirap na masira, tk. ito ay mahusay na pinagsama sa maraming mga gulay at gilid pinggan. Huwag magprito ng pangunahing isda, tk. habang ito ay nawawala ang karamihan ng lahat ng kapaki-pakinabang na taba, microelements at bitamina. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano maayos ang paghahanda ng salmon steak sa foil upang makakuha ng pinakamaraming bitamina at kasiyahan mula sa makatas at pinong isda.
Recipe para sa mga steak ng salmon na inihurnong sa oven sa palara
Ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng makatas na isda na may masarap na lasa.
Mga sangkap:
- dill - 1 bungkos;
- steak ng salmon - 2 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- lemon maliit - 1 pc .;
- langis ng oliba Extra Virgin - 45 g;
- asin, marjoram, paminta.
Paghahanda
Dill makinis tumaga, bawang durog na may isang pindutin. Mula sa lemon pumutok ang juice, kung may mga buto, gagamitin namin ang mga ito. Naghahalo kami ng langis, marjoram, asin, lemon juice, paminta, bawang at dill sa isang mangkok, halo nang husto. Ang mga steak ay minahan, pinainit namin ito nang mabuti at inilalagay ito sa isang malalim na plato, ibinubuhos namin ang natanggap na pagpapakain sa itaas. Magpakalat nang halos kalahating oras, pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang sheet ng palara, binalutan ang mga gilid ng isang "bangka", upang ang tuktok ng isda ay bukas. Ibuhos namin ang pag-atsara mula sa itaas at ayusin ito sa oven sa pamamagitan ng 185 degrees.
Maraming opinyon tungkol sa kung magkano ang maghurno ng salmon steak sa palara. Depende ito sa kapal ng steak. Ngunit gaano man kalap ang iyong isda, inirerekomenda namin ang pagluluto para sa mga 20 minuto, plus o minus 5 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang maghanda ang isda. Ang lahat ng mga natitirang oras lamang ito ay tuyo.
Salmon steak na may mga gulay sa palara
Ang isda, na niluto ayon sa resipe na ito, ay magiging isang dekorasyon ng parehong isang maligaya at kaswal na mesa. Ito ay lutong na may palamuti, na lubos na nagpapadali at nagpapaikli sa pagluluto.
Mga sangkap:
- limon - ½ pcs .;
- isang maliit na kamatis - 1 piraso;
- steak ng salmon - 1 piraso;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- bawang - 1 ngipin;
- karot - ½ pcs .;
- patatas - 1 piraso;
- toyo (hindi maalat) - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa para sa isda , langis ng oliba.
Paghahanda
Patatas ay pinutol sa manipis na mga plates, karot at mga sibuyas - kalahating singsing. I-peel namin ang kamatis mula sa balat at i-cut ito sa mga cube. Sa isang mangkok, ihalo ang toyo, lemon juice, tinadtad na bawang, pampalasa ng isda, karot at mga sibuyas. Ang kapal ng 2 sentimetro ay mahusay na minahan at pinatuyong. Naglalagay kami ng isang malaking piraso ng foil sa makintab na bahagi, maglinis ito ng langis. Ang patatas ay inilalagay sa anyo ng isang unan para sa isda, inilalagay namin ang steak sa itaas, inilalagay namin ang mga kamatis sa gitna nito, at ibuhos ang atsara sa mga gulay sa itaas. Dahan-dahang mag-impake, upang hindi makapinsala sa palara, kung hindi man ang lahat ng juice ay mahayag sa pagluluto. Maghurno para sa 20 minuto, sa isang temperatura ng 195 degrees.