Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pancake, siguraduhin na ang bawat maybahay ay ang kanyang paboritong at nasubok. At ang mga fillings para sa mga ito maaari kang magkaroon ng isang mahusay na iba't-ibang. Buweno, sinasabi namin ngayon sa iyo kung paano gumawa ng masasarap na pancake na may caviar. Nasa ibaba ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe, inaasahan namin na makikita mo dito ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa iyong sarili.
Mga pancake sa lebadura na may caviar - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sariwang lebadura - 25 g;
- asukal - 4 tsp.
- Gatas - 0.5 liters;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- harina - 10 tbsp. spoons na may isang slide;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- Red caviar - 100 g.
Paghahanda
Sa isang malalim na plato ibuhos 100 g ng mainit na gatas, idagdag ang kalahati ng asukal at pukawin, pagkatapos ay matunaw sa halo ng lebadura at ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar. Sa pansamantala, talunin ang mga itlog kasama ang natitirang asukal at isang pakurot ng asin, pagkatapos ay idagdag ang lamog (ngunit hindi natunaw) mantikilya at kumislap nang kaunti pa. Kapag ang lebadura ay nagsisimula upang lumapit, ibuhos ang mga ito sa itlog masa, magdagdag ng gatas, harina at masahihin ang kuwarta, dapat itong i-out nang walang bugal. Inalis natin ang masa para sa halos isang oras sa isang mainit na lugar. Fry ang mga pancake na lebadura na may isang mahusay na pinainit at langis pan kawali sa magkabilang panig hanggang sa isang crispy crust ay nabuo. Kapag ang mga pancake ay palamig, ikalat ang mga itlog sa kanila at patayin ang dayami. Ang bawat pancake ay pinutol nang kalahati sa kalahati. Mangyaring tandaan na ang mga pancake ay kinakailangang palamig, kung hindi man ay masisira ang lasa ng caviar.
Manipis na pancake na may pulang caviar
Mga sangkap:
- gatas - 250 g;
- tubig 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 400 g;
- asukal - 3 tsp.
- asin - isang pakurot;
- soda - 0,5 tsp.
- pulang caviar - 150 g.
Paghahanda
Una, talunin ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang gatas, asukal at asin. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at magsisimulang mag-ayos sa isang maliit na sifted harina, walang tigil upang ihalo. Sa dulo namin ay nagdadagdag ng soda, hindi namin kailangang pawiin ito. Ang kuwarta ay lumiliko na sa halip ay likido - maranasan ninyo, dapat itong maging gayon. Ngayon ay pinainit natin ang kawali, maglinis ito nang bahagyang langis ng gulay. Ito ay maginhawa upang gawin ito, kuko ng isang piraso ng taba o raw patatas sa isang tinidor, pagkatapos ay magsawsaw sa kanila sa mantikilya at grasa ang kawali. Huwag magbuhos ng maraming pagsubok, dapat itong ipamahagi sa isang manipis na layer. Fry pancake sa gatas sa magkabilang panig hanggang sa mapula-pula. Kapag nag-cool down na, ihalo ang mga ito sa caviar at i-wrap ang mga ito sa kalooban - maaari mong isang tube, o marahil isang tatsulok. Gana sa pagkain!
Oat-wheat pancakes na may pulang caviar - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Oatmeal harina - 200 g;
- trigo harina - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 2 tasa;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 0,5 tsp.
Para sa opary:
- sariwang lebadura - 20 g;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 baso.
Para sa pagpuno:
- pulang caviar - 120 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- dill - 30 g;
- tinunaw na mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Una naming gawin ang dumura: sa isang baso ng mainit na tubig namin matunaw lebadura, magdagdag ng 2 tablespoons ng harina at ihalo, umalis sa isang mainit-init na lugar upang pumunta up. Habang lumalaki ang kuwarta, ang mga yolks ay maingat na nakahiwalay sa mga protina (ang mga protina ay itinatabi para sa oras), magdagdag ng asin, asukal, mainit na gatas at ihalo hanggang sa matunaw ang asukal. Kapag ang opara ay nabuhay ng 2 beses, idinagdag namin ang inalis na harina, halo ng gatas sa itlog sa ito at ihalo ito nang mabuti, na pinipigilan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos ay talunin ang mga puti at maingat na idagdag ang mga ito sa kuwarta. Nagluluto kami ng pancake sa isang pinainit na kawali, pinahiran ng langis ng halaman, sa magkabilang panig. Habang ang mga pancake ay mainit pa rin, ihalo ang mga ito ng mantikilya at pile isa sa ibabaw ng bawat isa. Inihanda namin ang pagpuno: ihalo ang kulay-gatas na may tinadtad na dill at caviar at ihalo. Ibinahagi namin ang natanggap na timbang sa isang pancake na humigit-kumulang sa 1 talahanang kutsara sa lahat at antas kami, at pagkatapos ay i-off namin kung gusto mo.
Mga pancake na may caviar at keso
Mga sangkap:
- harina - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 50 g;
- gatas - 400 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin - isang pakurot;
- pulang caviar - 100 g;
- cream keso pasty - 200 g.
Paghahanda
Sa isang mangkok, basagin ang mga itlog, magdagdag ng asin, asukal at kalahati ng gatas, ihalo ang lahat ng mabuti o kumusta, at dahan-dahan idagdag ang harina, patuloy na ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas, langis ng gulay at ihalo muli. Tip: upang gumawa ng mga pancake mahusay na ginawa ito ay kanais-nais na ang mga sangkap ay sa temperatura ng kuwarto, at hindi mula sa refrigerator. Kaya, mula sa natanggap na test fry pancake. Pagkatapos ang bawat pancake ay smeared na may tinunaw na keso at pinagsama sa isang tubo. Ang mga dulo ng roll ay putol, at ang gitna ay gupitin sa 3-4 na bahagi. Inilalagay namin ang aming mga "barrels" patayo sa isang ulam at naglagay ng isang maliit na pulang caviar sa bawat isa.