Sa panahon ng talong, magkakaroon ka ng isang mahusay na pagkakataon upang makatipid sa mga pagkaing kabute, nang walang paghihiwalay sa lasa at pagkakahabi ng iyong mga paboritong veshenki, champignons at chanterelles, lahat ay salamat sa isang simpleng recipe ng talong na may itlog ng mga mushroom, na tatalakayin sa materyal na ito.
Talong bilang mushroom na may itlog - recipe
Siyempre, ang mga aubergines mismo ay maaaring maging katulad ng mga kabute sa kanilang mga texture, habang ang kaukulang lasa ay ipagkakaloob ng isang simpleng bouillon cube. Kung ikaw ay laban sa sintetikong mga additives na kabute, pagkatapos ay palitan ang kubo na may pulbos mula sa tuyo na mga mushroom na kagubatan . Para sa paghahanda nito, ito ay sapat na upang i-drop ang tuyo mushroom sa isang gilingan ng kape at talunin ng maayos.
Mga sangkap:
- talong - 680 g;
- sibuyas - 280 g;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- mushroom sabaw kubo - 1 piraso;
- isang maliit na berde na perehil at dill;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Unang suriin ang talong para sa kapaitan. Kung ang mga gulay ay mapait, pagkatapos generously panahon ang mga ito at umalis para sa kalahating oras, pagkatapos ng oras na inilaan, banlawan ang asin at tumaga ang mga piraso. Talunin ang mga itlog sa isang bula at punuin ang mga ito ng mga hiwa ng talong. Iwanan ang workpiece sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, ang mga itlog ay hindi dapat manatili sa mga pinggan, ang talong ay maaapektuhan.
I-save ang mga hiwa ng sibuyas at ilagay ang mga itlog sa kanila. Sa sandaling ang snap ng mga piraso, idagdag ang tinadtad na bawang at ang crumbled bouillon cube. Gumalaw, lutuin ang mga talong bilang mga fried mushroom sa itlog hanggang luto, at pagkatapos ay lasa ang ulam na may mga gulay.
Talong na may itlog at sibuyas bilang mushroom sa isang kawali
Upang gawing mas masustansiyang at juicier ang naghanda na ulam, mas gusto ng maraming mga housewife na magdagdag ng kulay-gatas sa mga eggplant sa dulo ng pagluluto.
Mga sangkap:
- talong - 440 g;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 90 g;
- sibuyas - 290 g;
- mushroom sabaw kubo;
- kulay-gatas - 175 g.
Paghahanda
Peel ang mga eggplants mula sa alisan ng balat at hatiin sa pantay na cube. Paghaluin ang mga hiwa ng talong na may dalawang pinalo na mga itlog at umalis sa loob ng isang oras. Matunaw ang isang maliit na mantikilya at gamitin ito upang bihisan ang sibuyas. Magdagdag ng mga itlog na may edad na eggplant at gumuho ng mushroom cube cake. Pagkatapos ng paghahalo, iwanan ang talong upang pumunta sa handa at, pagkuha ng pinggan mula sa apoy, punan ito ng kulay-gatas. Ang mga talong para sa mga fried mushroom na may mga itlog ay maaaring ihain bilang mainit, at pre-cooled at may lasa na may bawang at damo.
Talong na may itlog, sibuyas at mayonesa bilang mushroom
Kung ang taba ng nilalaman ng inihandang ulam ay nakakaapekto sa iyo ng mas kaunti kaysa sa lasa, maaari mo poach ang mga aubergine sa mayonesa. Mangyaring tandaan na para sa recipe na ito ay mas mahusay na gamitin ang binili mayonesa, kung saan emulsifiers ay naroroon, dahil ang produkto ng bahay ay agad curdle at gumawa ng ulam ang tumingin walang kapantay.
Mga sangkap:
- talong - 740 g;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- mayonesa - 55 g;
- sibuyas - 180 g;
- mushroom sabaw kubo - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin.
Paghahanda
Naka-peeled eggplants, hatiin sa pantay na cube at ibuhos ang pinalo itlog. Habang ang eggplants ay babad na babad na may itlog, tumaga at pampalubag ang mga sibuyas. Idagdag sa mga ito ng mga piraso ng aubergines at bawang, kaagad na panahon na may isang crumbled bouillon kubo. Pinagsama ang mga fried eggplants na may mayonesa at humawak sa apoy sa loob ng ilang minuto.
Paglilingkod sa ulam na ito bilang mainit-init, at pagkatapos pre-paglamig, bilang isang meryenda, salad o sa tuktok ng toast tinapay. Kung nais, ang ulam ay maaaring suplemento ng durog na sariwang damo.