Ang kalabasa ay isang kapaki-pakinabang na murang produkto na mayaman sa bitamina at mineral. Ang kalabasa ng prutas ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon, madali itong maghanda at perpekto para sa mga nutrisyon ng mga bata at pandiyeta. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, subukan ang pagluluto ng mga pancake mula sa natatanging gulay na ito. Kung paano gumawa ng mga pancake fritters, na kung saan ay mangyaring lahat, sasabihin namin sa artikulong ito.
Paano magluto ng mga pancake sa kalabasa?
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 0,75 baso;
- Kefir - 0,5 baso;
- asukal - 3-4 tbsp. kutsara;
- asin, langis ng gulay.
Paghahanda
Upang gumawa ng mga pancake mula sa isang kalabasa, kuskusin ito sa kudkuran, pagkatapos na linisin mula sa mga buto at alisan ng balat. Inihaw na masa ang microwave sa loob ng 5 minuto sa average na lakas, ngunit kumislap ng mga itlog na may yogurt, asin at asukal, magdagdag ng harina at sagutin nang lubusan. Ang mainit na puno ng kalabasa na halo-halong may kuwarta at itinutulak ang lahat ng may isang taong magaling makisama. Sa heated frying pan na may langis ng gulay, maingat na itabi ang aming masa at gumawa kami ng mga pancake mula dito gamit ang isang kutsara. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kung gusto mong gumawa ng mga pancake sa pagkain mula sa kalabasa - palitan ang harina ng trigo na may oatmeal, madali itong magawa sa pamamagitan ng paggiling otmil sa blender mismo. Tapusin ang kuwarta sa mga hugis, at maghurno ng mga pancake mula sa kalabasa sa hurno sa 180 degrees hanggang ginintuang kayumanggi.
Ang nasabing isang recipe para sa kalabasa pancake ay lubhang kapaki-pakinabang, at kung smack mo pancake na may kulay-gatas at maglingkod ito sa lasa tea - ito ay doble tastier.
Mga pinong pancake na may pinakuluang kalabasa
Mga sangkap:
- kalabasa - 450 g;
- tubig - ½ tasa;
- harina - 150 g;
- manga - 15 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 25 g;
- asin.
Ang kalabasa ay nalinis at hinuhugas, ibinuhos ng tubig at nilaga sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto, hanggang malambot. Paghiwalayin ang yolk mula sa protina: yolk na may matamis na asukal, at kumislap nang magkasama ang protina sa bula na may asin. Sa cooled mass ng kalabasa, ibuhos ang isang halo ng harina at manga, isang mashed yolk at matalo nang maayos kasama ang isang taong magaling makisama (mas maingat kayo sa vzobete, mas mababa ang nadarama ang lasa ng kalabasa), pagkatapos ay maingat na ihalo ang protina na foam sa kuwarta.
Fry aming pancake sa isang kawali na may langis ng gulay. Paglilingkod sa kanela at asukal, honey o kulay-gatas.
Pancake na walang mga itlog
Kung hindi ka kumain ng itlog para sa anumang dahilan, pagkatapos ay narito ang isang masarap na recipe para sa mga vegetarian fritters, kung saan ang mga itlog ay pinalitan ng flaxseeds!
Mga sangkap:
- kalabasa - 600 g;
- lino buto - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 6 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tasa;
- baking powder - 1 kutsarita;
- Serum - ½ tasa;
- mantikilya (tinunaw) - 2 tbsp. kutsara;
- halo ng pampalasa (kanela, cloves, matamis na paminta) - 1 kutsarita.
Paghahanda
Maghanda ng kalabasa katas ayon sa nakaraang recipe. Habang ang kalabasa ay pinapatay, ang mga buto ng flaxseed ay nasa lupa sa isang gilingan ng kape, na puno ng tubig at pinainit sa kalan hanggang ang masa ay nagiging malapot.
Paghaluin ang tuyo na mga sangkap at magdagdag ng kapalit ng itlog (masa na may buto ng lino), mantikilya, kalabasa na katas at patis ng gatas sa kanila. Fry aming pancake at maglingkod sa condensed milk o jam.
Mga pancake na may kalabasa at keso
Ang hindi nakakain na mga pancake sa kalabasa ay isang perpektong recipe para sa almusal, at may isang inihaw na bacon at isang tasa ng sariwang kape - isang tuwa lamang!
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 100 ML;
- harina - 120 g;
- keso ng matapang na varieties - 100 g;
- sibuyas - 100 g;
- turmerik - 3 tsp.
- asin - ½ tsp;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis, pinutol sa mga hiwa at
Inalis natin ang harina sa kuwarta, ang halaga nito ay nakasalalay sa kalinisan ng kalabasa, sa wakas ay dapat nating makuha ang pare-pareho ng mataba na kulay-gatas. Sa huling yugto, idagdag sa aming hinaharap fritters tinadtad sibuyas at gadgad keso.
Kumain ng pancake sa isang maliit na halaga ng mantikilya hanggang handa, at pagkatapos ay palamutihan ng pritong bacon, mga gulay at kulay-gatas.