Ang isang malaking bilang ng mga recipe para sa manok, na puno ng Internet, ay dahil sa ang katunayan na ito ay mura at neutral sa lasa ng karne, hindi itinatago ang mga espesyal na lihim na pagluluto at pinagsasama ang isang malawak na hanay ng iba't ibang uri ng mga additives. Nagpasya kaming dagdagan ang iba't ibang ito sa isang recipe ng manok sa isang manggas na inihurnong sa oven sa ilang mga hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba.
Recipe ng manok sa manggas sa oven
Ang isang balabal para sa pagluluto na pinapanatili ang juiciness ng manok, kasama ang lahat ng mga lasa na may kasamang ito ay inihurno, ay isang katangian na dapat magkaroon ng kagaya ng kusina ng sinumang nakaranas ng lutuin. Patunayan ito sa isang simpleng recipe para sa fillet ng manok, kung saan, salamat sa isang pares ng mga detalye, ay transformed mula sa isang ordinaryong karne ulam sa isang mainit na isa, na angkop para sa paghahatid sa isang maligaya talahanayan.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 620 g;
- keso gouda - 65 g;
- maasim na mansanas - 1/2 mga pcs .;
- twigs ng thyme - 2 mga PC.
Paghahanda
Hatiin ang kalahating mansanas sa manipis na mga hiwa. Keso ng rehas na bakal, at alisin ang dahon ng thyme mula sa mga sanga.
Ang mga pininturahan na mga fillet ng manok ay pinutol at binuksan sa paraan ng mga aklat. Season ang karne na may halo ng asin at dahon ng dahon. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas at budburan ng keso. Isara ang pagpuno ng pangalawang kalahati sa mga fillet at ilagay ang mga suso sa manggas. Ilagay ang lahat ng bagay sa isang preheated oven sa 220 degrees at maghurno manok na may mga mansanas sa isang manggas sa oven para sa 12-15 minuto.
Chicken sa oven sa manggas para sa baking
Mga sangkap:
- buto ng manok - 540 g;
- toyo - 85 ML;
- mustasa - 5 g;
- orange - 2 piraso;
- honey - 10 ml;
- isang sangay ng romero.
Paghahanda
Pagkatapos ng paghahanda ng fillet (pagkakaroon ng cleansed, rinsed at tuyo), kumuha ng atsara para sa hen sa oven sa manggas. Kinakailangan na pagsamahin ang toyo na may mustasa, katas ng isang kulay kahel at pulot. Flat gilid ng kutsilyo kuskusin ang dahon ng romero at ilagay ang mga ito sa pag-atsara. Isawsaw ang fillet ng manok sa nagreresultang timpla at mag-iwan para sa isang panahon ng kalahating oras (mas mahaba, ang higit pa, ayon sa pagkakabanggit, ang lasa ay magiging mas mahusay). Bago simulan ang pagluluto sa hurno, ang mga fillet ay tuyo muli, ilagay sa isang manggas at takip sa mga hiwa ng mga dalandan. Pag-aayos ng mga gilid ng manggas, iwanan ang fillet sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras.
Juicy chicken sa oven sa manggas
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 4 na mga pcs .;
- patatas tubers - 420 g;
- Mga ngipin ng bawang - 10 pcs .;
- oregano - 2 kutsarita;
- lemon juice - 115 ML.
Paghahanda
Hatiin ang mga tubers ng patatas sa mga tirahan at ihalo. Ang hita ng hita ay asin na may asin. Hatiin ang isang pares ng mga ngipin ng bawang sa manipis na mga petals at ilagay ang mga ito sa ilalim ng balat ng ibon. Ang natitirang bawang ay minasa at sinamahan ng lemon juice at oregano. Bawasan ang nagresultang halo na may kalahati ng isang basong tubig at ipamahagi ang lahat sa pagitan ng mga patatas at ng ibon. Ilagay ang ibon sa isang manggas na may mga piraso ng tubers at mag-iwan upang maghurno para sa kalahating oras sa 220 degrees.
Paano magluto ng manok sa hurno sa manggas ganap?
Mga sangkap:
- carcass ng manok (maliit) - 1 piraso;
- mantikilya - 35 g;
- limon - 1 piraso;
- dry white wine - 115 ML;
- rosemary sprigs - 3 piraso;
- manok sabaw - 115 ML;
- red sibuyas - 40 g.
Paghahanda
Pagsamahin ang malambot na mantikilya na may isang mahusay na pakurot ng asin, tinadtad rosemary at limon zest. Kuskusin ang nagresultang timpla ng bangkay ng manok mula sa labas. Sa loob ng ibon, ibuhos din ang asin, at pagkatapos ay ilagay ang isang kalahati ng limon at mga sibuyas. Magkabit ng mga shins ng mga ibon nang sama-sama, at pagkatapos ay ilipat ito sa manggas. Pag-aayos ng isa sa mga gilid ng manggas, ibuhos sa isang pinaghalong alak at sabaw. Ayusin ang ikalawang gilid at ipadala ang ibon sa isang preheated hurno sa 220 degrees. Kung magkano ang maghurno ng manok sa manggas sa oven ay tinutukoy ng laki nito, sa karaniwan para sa isang medium-sized na ibon magkakaroon ng sapat na isang oras, ngunit maaari mong suriin ito sa pamamagitan lamang ng pagpatay ng iyong shin, light juice ay nagpapahiwatig ng pagiging handa ng karne.