Maraming mga ugat na pananim ay karaniwang nahahati sa mga tops at mga ugat, ang unang madalas na di-kanais-nais na ipinadala sa basura. Bilang isang halimbawa, maaari kang magdala ng beetroot topot, ang paggamit nito ay napakalaking para sa katawan, at ginagamit din ito para sa paghahanda ng iba't ibang at orihinal na pagkain. Ngayon makikita mo ito.
Benepisyo at pinsala sa beet tops
Ang komposisyon ng dahon ng beet ay may kasamang maraming biologically active substances, halimbawa, protina, hibla , posporus, bitamina B, atbp.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng beet:
- Salamat sa bitamina C, ang mga proteksiyong pag-andar ng pagtaas ng katawan, na ginagawang mas madali upang labanan laban sa mga virus at mga impeksiyon.
- Kasama sa komposisyon ng bitamina K ay mahalaga para sa coagulability ng dugo, at sa kumbinasyon ng kaltsyum ito ay nakakatulong upang palakasin ang buto tissue.
- May mga tops at bitamina A - isang antioxidant, na nakikipaglaban sa mga libreng radikal, at binabawasan nito ang panganib ng mga sakit sa oncolohiko at mga problema sa puso.
- Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng biologically aktibong mga sangkap ay nagiging sanhi ng positibong epekto sa metabolismo.
Ngayon tungkol sa mga panganib ng haulm, na maaaring lumabas kung hindi mo isinasaalang-alang
Ano ang lutuin mula sa isang top beet?
Para sa pinakamataas na benepisyo, mahalaga na maayos ang paghahanda ng tuktok ng beet. Pinakamainam sa lahat, siyempre, sariwa ito, pagdaragdag sa mga salad at meryenda, halimbawa, maaari kang maghanda ng mga roll ng gulay. Gayunpaman, ang mga tops ay ginagamit sa mga recipe ng iba't ibang mga pinggan na angkop para sa karne at manok. Palitan ang beetroot repolyo na dahon sa mga roll ng repolyo. Maaari mo ring ilagay ito sa unang pagkaing.