Ang isang alternatibo sa manok gulash ay isang pabo gulash, ang laman ng kung saan ay din mababa sa calories at mayaman sa protina. Gamit ang tamang paghahanda, ang pabo sa makapal na sarsa ay mananatiling makatas at malambot, at ang neutral na lasa at pagkakayari nito ay perpekto sa anumang karagdagan.
Paano magluto ng turkey gulash na may gravy?
Ang komposisyon ng goulash na ito ay hindi sinasadya ay nagpapahiwatig ng mga paghahambing sa recipe ng cheeseburger: karne, ilang mga gulay, tomato sauce at keso pagkatapos ng matagal na pagsusubo maging isang makapal at nakabubusog gulash, ang pinakamahusay na kumpanya na kung saan ay magiging isang slice ng sariwang tinapay.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 35 ML;
- sibuyas - 70 g;
- mga chives ng bawang;
- pabo - 550 g;
- mga kamatis sa kanilang sariling juice - 480 ml;
- Pinatuyong chili, paprika, oregano - 1 tsp bawat isa;
- ang dahon ng laurel;
- manok na sabaw - 460 ml;
- isang dakot ng gadgad na keso;
- almirol - 5 g;
- cream cheese - 55 g.
Paghahanda
Sa isang kasirola na inilagay sa daluyan ng init, init ng langis ng oliba at i-save ito sa mga tinadtad na sibuyas. Kapag ang huli ay nagsisimula sa kayumanggi, idagdag ito sa mga hiwa ng pabo, bawang at asin. Maghintay hanggang makamtan ang karne, at pagkatapos ay iwiwisik ito ng oregano, chili at paprika. Ibuhos ang mga piraso ng pabo na may sabaw, kamatis at kanilang juice, maglagay ng dahon ng laurel sa katapusan at iwanan ito sa nilagang 10 minuto. Sa 60 ML ng malamig na tubig, palabnawin ang almirol at ibuhos ang solusyon sa gulash. Dagdagan ang ulam na may parehong uri ng keso, mabilis na paghaluin, naghihintay para sa kanilang buong pagtunaw, at pagkatapos ay alisin mula sa init at simulan ang pagtikim.
Turkey pabo na may mushroom
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 2 item;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- sibuyas - 75 g;
- isang halo ng pinatuyong Italian herbs - 5 g;
- matamis na paminta - 350 g;
- champignons - 240 g;
- pabo - 840 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 420 g;
- karne ng baka - 380 ml;
- Worcester sauce - 15 ml;
- ketsap - 120 ML.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng langis sa brazier, gamitin ito upang bihisan ang sibuyas. Idagdag ang pinatuyong Italian herbs sa inihaw na sibuyas. Peel ang peppers mula sa mga kahon ng binhi at i-cut sa mga cube. Idagdag ang mga peppers sa inihaw na sibuyas, pagkatapos ay ipadala ang mga mushroom at maghintay hanggang sa palabasin nila ang kahalumigmigan. Hiwalay na kayumanggi ang mga hiwa ng pabo at idagdag ang mga ito sa mga gulay. Ibuhos ang mga nilalaman ng brazier na may mga kamatis, idagdag ang kalahati ng isang litro ng tubig, sabaw, wooster at ketsap. Kapag ang likido sa gulash zaburlit, ang init ay dapat mabawasan at patuloy na papatayin ang ulam sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng oras na inilaan, idagdag ang gulash sa bigas, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto at tanggalin ang ulam mula sa apoy.
Kung nais, ang gulash mula sa pabo ay maaaring lutuin sa isang multivark, para sa mga ito, unang magprito ng karne na may mga sibuyas, ilagay paminta, mushroom, at pagkatapos ng ilang minuto ibuhos sabaw, tubig, mga kamatis at ketsap na may sarsa sa mangkok. Mag-imbak ng turkey para sa 45 minuto sa "Quenching" o sa "Soup" mode, at pagkatapos idagdag ang kanin patayin ang aparato at hayaan ang goulash infuse.
Gulash ng pabo na may kulay-gatas
Kung natatakot ka pa rin na ang pabo ay maaaring maging dryish sa panahon ng paghahanda, pagkatapos ay maasim ang cream ay makakatulong upang magdagdag ng pagtitiwala sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, salamat sa kung saan kahit isang pandiyeta piraso ng karne ay hindi madaling tuyo.
Mga sangkap:
- tinadtad na pabo - 480 g;
- tuyo na bawang, mga sibuyas - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 65 g;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- puting repolyo - 460 g;
- mga kamatis - 750 g;
- karot - 380 g;
- mga tangkay ng kintsay - 4 na mga pcs;
- manok sabaw - 3.8 l;
- kulay-gatas - 270 g;
- pinakuluang patatas - 6-7 tubers;
- tuyo basil, oregano - 1 kutsarita.
Paghahanda
Magkasama, hayaan ang sibuyas, kintsay at karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng mga ngipin ng bawang, lahat ng mga damo at pampalasa, at iba pang mga gulay: tinadtad na repolyo at mga kamatis. Kapag ang mga kamatis ay bumaling sa mga niligmig na patatas, at ang lahat ng iba pang mga sangkap ay bahagya pinalambot, ilagay ang palaman, ipaalam ito grab at ibuhos ang ulam na may isang halo ng kulay-gatas at sabaw. Pagkatapos ng 30 minuto ng pagsusubo, ilagay ang mga patatas sa isang ulam at ang isang turkey na nilagang may kulay-gatas sa isang simpleng recipe ay magiging handa na.