Dalhin namin sa iyong pansin kawili-wili at simpleng sapat upang maghanda ng mga recipe ng salad mula sa talong.
Talong salad na may manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- bacon - 100 g;
- talong - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- cherry tomatoes - 10 pcs .;
- Fresh thyme - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 500 ML;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- honey likido - 1 tsp;
- Dijon mustard - 2 kutsarita;
- apple cider cuka - 1 tbsp. kutsara;
- parsley greens;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Talong ang aking, punasan ang tuyo at tuwalya sa balat na gupitin sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi. Susunod, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, isablig ang langis ng oliba at panahon na may sariwang tim. Pagkatapos nito, ang asukal at paminta ay aubergines sa panlasa at magpadala ng 20 minuto sa oven.
At hinuhugas natin ang manok sa oras na ito at pinutol ang karne sa maliliit na piraso. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang manok dito. Pagkatapos ay i-off ang apoy, isara ang kawali na may isang takip, upang ang karne ay mabilis na hindi lumamig, at nanatiling mainit. Si Bacon ay pinutol sa manipis na mga hiwa at inilagay ito sa isang baking sheet, na inilalagay sa loob ng 10 minuto sa oven.
Ngayon maghanda tayo ng dressing para sa salad : ihalo ang kulay-gatas na may mayonesa, idagdag ang mustasa, honey, ibuhos sa suka cider ng mansanas at ihalo ang lahat ng lubusan. Iwanan ang mga minuto para sa 15 upang payagan ang lamnang muli upang makuha ang lasa. Ang Bulgarian na paminta ay hugasan at pinutol sa mga piraso.
Paghaluin sa salad bowl cherry tomatoes, tinadtad na perehil, paminta ng Bulgarian at mga gulay na may sarsa. Ngayon ilagay sa salad mainit na piraso ng manok, bacon at talong. Maghalo nang mahusay at agad na maglingkod sa mainit na salad na may mga aubergine sa mesa!
Salad ng pritong talong
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- tubig - 1 l;
- asin - 2 kutsarita;
- kamatis - 2 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas, mayonesa - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga hugasan at nakitang mga eggplant ay pinutol na may malaking straw. Pagkatapos ay maghanda kami ng isang solusyon ng tubig at asin, punan ang mga ito ng mga eggplants at ihalo nang lubusan. Iwanan ang mga gulay na pinalo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos na ang malabnaw na tubig ay malambot. Sa isang malalim na kawali ay ibuhos ang langis ng gulay at ipainit ito sa isang malaking apoy. Susunod, ilagay ang mga eggplants, magprito hanggang malambot, na may madalas na pagpapakilos, na walang humahantong sa Pagprito.
Mula sa mga kamatis gupitin namin ang mga petioles, gupitin ang mga kamatis, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Ngayon inilagay namin sa salad mangkok pinalamig eggplants, mga kamatis, durog na may bawang, panahon na may kulay-gatas o mayonesa. Malumanay pukawin, tikman ang ulam at kung gayon, magdagdag ng asin. Naghahain kami ng handa na salad na may mga aubergines at mga kamatis kaagad sa mesa, kung hindi man ang mga kamatis ay magsisimula na maglaan ng juice, at ang ulam ay makapag-liquefy.
Salad ng talong sa estilo ng Korean
Mga sangkap:
- talong - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- berde perehil - 1 bungkos;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 0.5 tbsp. kutsara;
- kulantro - 1 kutsarita;
- suka alak - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - upang tikman.
Paghahanda
Talong gupitin ng brusochkami at magbabad para sa 45 minuto sa bahagyang inasnan na tubig, upang ang gulay ay naglabas ng sobrang kapaitan. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel at magprito para sa 5 minuto sa mataas na init. Nakasuot ng mga straw na pinuputol namin ang mga peppers, pininturahan ang mga karot, makinis na tumaga ng bawang at mga gulay. Sa isang dry frying pan fry linga buto. Inilagay namin ang lahat ng gulay sa mangkok ng salad, idagdag ang asukal, linga, toyo, suka at kulantro. Ang lahat ay ihalo nang mabuti at alisin ang maanghang na salad ng talong para sa pag-impregnate para sa buong gabi sa palamigan.