Ang mga kaldero na may karne at patatas sa oven

Ang mga pinggan sa mga kaldero ay inihanda ng ating mga ninuno mula sa sinaunang mga panahon. At hindi walang kabuluhan, dahil sa ganitong pamamaraan ng pagluluto, ang anumang produkto ay nagiging mas masarap kaysa sa tradisyonal na pagluluto, pagprito at stewing. Partikular na masarap ay nakuha sa mga kumbinasyon ng mga karne at patatas. Ang dalawang mga produkto ay perpektong umakma sa bawat isa at lumikha ng isang tunay na hari ng lasa ng ulam.

Maghanda ng nilagang sa kaldero na may patatas ay hindi mahirap. Ito ay sapat na upang magsagawa ng ilang mga simpleng hakbang at pagkatapos ng isang sandali sa iyong table isang pampagana orihinal na ulam ay magpapalabas ng isang isip-boggling, walang kapantay na halimuyak.

Paghahanda ng karne sa mga kaldero na may mga patatas, mushroom at keso

Mga sangkap:

• anumang karne na walang buto - 850 g;
• sibuyas - 200 g;
• karot - 200 g;
• Patatas tubers - 1.5-2 kg;
• mushroom - 750 g;
• bawang - 6 ngipin;
• matapang na keso - 220 g;
• mayonesa - 180 g o panlasa;
• tubig o sabaw - 450-600 ML;
• lupa itim na paminta - tikman;
• asin - upang tikman;
• maanghang herbs - tikman;
• mantikilya - 75 g;
• sariwang gulay - upang tikman.
• pinong langis ng gulay.

Paghahanda

Una sa lahat, ihahanda namin ang lahat ng mga bahagi ng ulam. Hugasan natin at gupitin ang maliliit na piraso ng karne. Maingat na hugasan at alisan ng patatas ang mga tubers ng patatas at gupitin ang mga ito ng maliliit na cubes o straws. Ang mga pre-hugasan at peeled na karot ay gupitin ng dayami o ipaalam sa isang malaking kudkuran, at i-chop ang sibuyas na cube o semirings. Banlawan ng lubusan ang tumatakbo na tubig ng mga kabute at i-cut ito sa mga plato. Nilinis ang bawang at makinis na tinadtad.

Ngayon halili magprito sa isang kawali hanggang sa kawalang karne, mushroom, patatas at sibuyas na may karot at ilagay sa magkakahiwalay na bowls.

Sa ilalim ng bawat palayok, una naming inihahain ang karne, pagkatapos ay mga sibuyas na may mga karot at bawang. Dagdag pa ay nagdaragdag kami ng mga patatas at mushroom at hinahampas namin ang mga ginupit na gulay. Ang bawat layer ay natutuwa sa panlasa na may asin, lupa na itim na paminta at mga pampalasa na gusto mo at lasa. Sa bawat palayok, isusuot namin ang isang kutsarita ng mantikilya, ibuhos ang kalahati ng baso ng purified na tubig o sabaw, itapon ang isang kurot ng matapang na keso sa pamamagitan ng kernas at tubig na may mayonesa.

Sinasaklaw namin ang mga kaldero na may lids at ilagay ang mga ito sa oven para sa apatnapung minuto sa isang temperatura ng 185 degrees.

Sa pagiging handa binibigyan namin ang ulam upang maghurno sa loob ng dalawampung minuto, at pagkatapos ay makapaglilingkod kami, naghahanda ng sariwang damo.

Patatas na inihurnong sa isang palayok na may karne at kulay-gatas

Mga sangkap:

• anumang karne na walang buto - 750 g;
• sibuyas - 150 g;
• patatas tubers - 1 kg;
• matapang na keso - 220 g;
• mushroom - 450 g;
• kulay-gatas - 300 g;
• bawang - 2-3 ngipin;
• asin - upang tikman;
• isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
• isang halo ng pinatuyong Italian herbs - sa panlasa;
• pinong langis ng gulay;
• sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman.

Paghahanda

Inihanda namin ang mga bahagi para sa pagpuno ng kaldero. Upang magsimula, maghuhugas tayo, tuyo at gupitin ang maliliit na piraso ng karne, ipagpapain ang mga ito ng asin, lupa na itim na paminta, isang pinaghalong dry Italian na mga damo at mag-ipon sa unang layer ng kaldero. Susunod, linisin natin, gupitin ang sibol na sibuyas at ipasa ito sa langis ng halaman sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang dati na hugasan at tinadtad na mga kabute, hayaan silang mag-brown ng kaunti, at idikit ang halili sa bawat palayok sa karne. Pagkatapos ay i-on ang mga patatas. Ang aking tubers ay mabuti, malinis, shinkuem manipis na mga bilog o hiwa at ilagay ang ikatlong layer.

Sa bawat palayok, itapon ang isang pakurot ng matapang na keso, ipinapasa ito sa isang malaking kudkuran. Idagdag ang tungkol sa dalawang spoons ng maanghang na maasim na halo na may halong may tinadtad o makinis na tinadtad na bawang, paminta sa lupa, asin at Italyano na mga damo.

Tinutukoy namin ang mga kaldero na sakop sa isang takip sa oven at nagluluto sa 200 degrees para sa hindi bababa sa isang oras. Sinusuri namin ang paghahanda ng patatas gamit ang isang palito at, kung kinakailangan, pahabain ang oras ng paglagi ng ulam sa oven.