Ang pinakamahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang anumang dekorasyon ng mga gulay , cereal o pasta ay upang magluto para dito. Ang isang makapal na sarsa sa ibang batayan ay lumalabas na maging mas puspos kung pinagsasama mo ito ng karne. Sa kurso ay maaaring pumunta karne ng baka, anumang laro at kahit na manok (pulang karne) - ay garantisadong masarap. Higit pang impormasyon kung paano magluto ng sauce na may karne, sasabihin namin sa materyal na ito.
Paano maghanda ng isang sarsa na may karne at harina?
Mga sangkap:
- karne ng baka - 540 g;
- mantikilya - 25 g;
- pulang sibuyas - 65 g;
- champignons - 470 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- toyo - 15 ML;
- harina - 15 g;
- karne ng baka - 365 ML;
- tuyo thyme - 1 kutsarita.
Paghahanda
Hatiin ang karne ng baka sa manipis na piraso. Mahusay na magpainit ang brazier, matunaw ang mantikilya sa loob nito at iprito ang karne nang mabilis hangga't maaari upang magkaroon lamang ng oras upang maunawaan ang rosy crust mula sa labas. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang hiwalay na plato, at sa brazier, huwag hugasan ito, magprito ng mga tinadtad na sibuyas. Kapag ang mga piraso ng huli ay maging transparent, ilagay ang mga kabute, hayaan ang kahalumigmigan na lumabas sa kanila at iwiwisik ang lahat ng harina. Ibuhos sa soy sauce, idagdag ang thyme at magsimulang unti ibuhos ang sabaw, diluting ang gravy. Ibalik ang karne sa sarsa at iwanan ito hanggang sa makapal.
Paano magluto ng sarsa na may karne para sa pasta?
Ang pinakamahusay na gravies sa pasta ay naglalaman ng karne sa komposisyon nito, na kung saan ay isang Bolognese? Sa ngayon ay itatabi natin ang ilang elemento ng klasikong sarsa na ito, na gumagawa ng orihinal, walang mas masarap na sarsa.
Mga sangkap:
- sibuyas - 75 g;
- tinadtad na karne - 480 g;
- langis ng oliba - 15 ML;
- mantikilya - 35 g;
- red wine - 65 ml;
- alak ng alak - 5 ml;
- karne sabaw - 230 ML;
- cream - 35 ML;
- harina - 10 g.
Paghahanda
Simulan ang pagluluto na may gulay na gulay, na binubuo lamang ng mga tinadtad na sibuyas. Sa salted mixture ng sibuyas, idagdag ang minced meat at dagdagan ang init. Kapag ang pagpupuno ay kapansin-pansin na kayumanggi, ibuhos ang suka at alak, at pagkatapos ay i-scrape ang lahat ng malagkit na piraso mula sa ilalim ng kawali. Hayaang umalis ang alak halos ganap, pagkatapos ay iwisik ang mga nilalaman ng kawali na may harina at ibuhos ang sabaw. Iwanan ang pakuluan sa paglipas ng medium heat hanggang thickened, at pagkatapos ay ihalo kaagad sa sariwang inihurnong pasta.
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng sauce na may karne sa isang multivark, pagkatapos ay iakma ang recipe na ito sa pamamagitan ng paggawa ng lahat ng parehong manipulasyon sa mode na "Paghurno".
Paano magluto ng mabilis at masarap na sarsa na may karne?
Mga sangkap:
- sibuyas - 135 g;
- bawang - 2 ngipin;
- harina - 15 g;
- madilim na serbesa - 475 ml;
- Worcestershire sauce - 15 ml;
- tomato paste - 15 g;
- asukal - 5 g;
- nilaga sa 180 g.
Paghahanda
Kumuha ng isang maliit na taba mula sa garapon na may nilagang at, natutunaw ito, gamitin para sa dressing mga sibuyas na may bawang. Kapag ang pritong ay browned, iwiwisik ang lahat ng harina at palabnawin ang halo ng harina na may beer. Idagdag ang asukal, kamatis, wooster at ilagay ang nilagang. Iwanan ang sarsa sa apoy sa loob ng 15 minuto.
Paano magluto ng sarsa na may karne para sa mashed patatas?
Ang paghahanda ng sauce na ito ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa pagluluto ng katas, ngunit bawat minuto ng prosesong ito ay magiging katumbas ng halaga.
Mga sangkap:
- isang maliit na bagong sari-sari na may oregano at romero;
- bawang - 5 ngipin;
- sibuyas - 270 g;
- karne ng baka (scapula) - 890 g;
- mantikilya - 60 g;
- isang bote ng dry red wine.
Paghahanda
Banlawan ang karne ng baka na may mga sibuyas sa mantikilya, pisilin ang bawang, asin ang lahat at idagdag ang mga hiwa na hiniwa. Ibuhos ang mga nilalaman ng brazier sa isang bote ng dry wine. Pagkatapos maghintay para sa pigsa, bawasan ang init at takpan ang mga pinggan na may takip. Kumain ng karne nang hindi kukulangin sa 2 oras, naghihintay sa oras na ang mga piraso ay magsisimulang magwasak sa mga fibre.