Shaverma sa St. Petersburg - walang higit sa karaniwang sa buong mundo shaurma. Sa hilagang kabisera, ito ay adored sa pamamagitan ng mga consumer ng lahat ng edad, at ang mga punto ng pagbebenta ng oriental fast food ay maaaring matagpuan literal sa bawat hakbang.
Shaverma sa St. Petersburg - recipe
Bilang bahagi ng karaniwan na shaverma, tiyak na matutugunan mo ang manok, na may lasa ng halo ng mga oriental pampalasa (kadalasan ang komposisyon ng gayong mga paghahalo ay pinananatiling lihim), pati na rin ang karaniwang hanay ng mga gulay (pipino, kamatis) at mayonesa na sarsa.
Mga sangkap:
- manok - 490 g;
- mga kamatis - 170 g;
- kulay-gatas - 95 g;
- pipino - 160 g;
- mayonesa - 90 g;
- Curry - ½ tsp;
- isang pakurot ng turmerik;
- matamis na sibuyas - 65 g;
- sheet pita bread.
Paghahanda
Chicken, maging ito fillets o hips, gupitin piraso at magprito. Maghugas ng mantsa sa isang dry pan ng kawali at ihanda ang mga gulay, gupitin ito sa maliliit na piraso. Sibuyas at ito ay mas mahusay na hatiin sa thinnest kalahating-singsing sa tulong ng isang slicer.
Para sa sauce ito ay sapat upang ihalo ang kulay-gatas na may turmerik, mayonesa at Curry. Sa warmed lavash maglatag manok, hiwa gulay at generously punan ang lahat ng may sarsa. Pag-iisa ang pita, agad na maghatid ng St. Petersburg shaverma, kaya wala na siyang panahon para palamig.
Simple recipe ng St. Petersburg Shaverma
Sa ilang mga pagkaing mabilis, ang shavermu ay hindi binabalot ng lavash, ngunit inilagay sa pita. Bumili ng guwang na cake sa anumang malalaking supermarket o lutuin sa bahay, ginagabayan ng aming mga recipe.
Mga sangkap:
- Hukay ;
- manok - 380 g;
- sumac, curry at hot pepper - isang pakurot;
- kamatis - 115 g;
- sariwang pipino - 90 g;
- matamis paminta - 80 g;
- matamis na sibuyas - 45 g;
- mayonesa - 85 g;
- kulay-gatas - 85 g;
- lemon juice - 5 ml;
- isang sibuyas ng bawang.
Paghahanda
Matapos ang pagpuputol ng manok, magprito ito, pagwiwisik ng isang halo ng mga pampalasa at asin. Maghanda ng mga gulay, i-cut ang mga ito sa anumang paraan, pinaka-mahalaga - hindi masyadong malaki. Ngayon hawakang mahigpit ang sarsa: ihalo ang mayonesa at kulay-gatas, idagdag ang lahat ng bagay na may sitrus juice at isang may tapyas na sibuyas ng bawang.
Sa base ng pita, ilagay ang manok at gulay, at pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng sarsa.
Masarap shaverma - recipe
Mga sangkap:
- chicken thighs - 780 g;
- tahini 10 g;
- yoghurt - 65 ML;
- bawang - 3 ngipin;
- sa pamamagitan ng isang kurot ng lupa kumin at kulantro;
- mga kamatis - 310 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- PIT.
Paghahanda
Pagkatapos ng pampalasa na manok, magprito ito nang buo at i-parse ito. Paghaluin ang yogurt na may tahini, bawang at pampalasa. Punan ang pita na may manok, itabi ang sarsa at tapusin ang shavermu na may mga piraso ng gulay.