Pag-iba-iba ng iyong diyeta ay madali, kapag sa iyong hardin kama o sa shelves ng mga merkado at mga tindahan tulad ng kasaganaan ng mga sariwang gulay. Nag-aalok kami ng maraming mga opsyon para sa paghahanda ng talong sa kulay-gatas .
Ang kumbinasyon ng mga simple at abot-kayang mga produkto, nakakakuha sa isang kawali o sa isang kaldero, lamang ang mga kababalaghan. Mga patatas, pinapatay sa kulay-gatas sa dalisay na anyo na may pinakamaliit na dami ng mga idinagdag na pampalasa, panlasa tulad ng mga kabute, at ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay ay magpapasara sa ulam sa ragout . Ang maasim na cream ay magdadala ng kaunting kasiyahan at gawing mas pino ang banal na ulam.
Eggplants sa kulay-gatas, tulad ng mushroom
Mga sangkap:
- talong - 550 g;
- sibuyas - 200 g;
- kulay-gatas 20% - 250 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- asin;
- lupa itim paminta;
- sariwang gulay;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang talong ay hugasan, gupitin sa maliliit na cubes at ibabad para sa tatlumpu o apatnapung minuto sa bahagyang inasnan na tubig upang mapupuksa ang kapaitan.
Sa pansamantala, nililinis namin ang alisan ng balat at hinahagis ang mga cube ng sibuyas, pino ang pagputol ng bawang at mga sariwang sariwang damo.
Ang isang pan ng kawali na may makapal na ilalim ay pinainit na mabuti sa katamtamang init, sinambit ang ilang langis ng gulay bago, at pinapalabas ang mga sibuyas. Kapag ang mga cubes ng sibuyas ay gaanong browned, ilagay ang mga babad na babad na babad na matamis, na kung saan namin pre-asin sa isang colander at hugasan ito na may labis na asin. Panatilihin namin ang ulam sa sunog hanggang sa ang mga gulay ay podzolotyatsya.
Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, lupa ng itim na paminta, asin at bawang sa pamamagitan ng pindutin. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at hayaang tumakbo ito sa pinakamahina na init ng 5-7 minuto. Sa dulo ng pagluluto, ihagis namin ang mga sariwang gulay sa kalooban at ihalo.
Tulad ng makikita mo, ang hanay ng mga produkto at ang mga gastos sa oras ay napakaliit, at ang resulta ay kahanga-hanga. Ang mga nilagang itlog na ito ay talagang lasa tulad ng mga kabute.
Eggplants nilaga sa kulay-gatas na may courgettes
Mga sangkap:
- talong - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- sibuyas na berde - tikman;
- kulay-gatas 20% - 270 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- asin;
- lupa itim paminta;
- maanghang herbs;
- sariwang gulay;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga prutas ng eggplants at courgettes ay mina, punasan dry at cut sa pantay na cube. Kung kinakailangan, ang mga aubergines ay dapat ilagay sa asin na tubig para sa apatnapung minuto upang ang kapaitan ay nawala. Kung hindi mo naramdaman ang panlasa na ito sa gulay, maaaring lumaktaw ang hakbang na ito.
Nagpadala kami sa preheated vegetable oil pan unang zucchini at kayumanggi ang mga ito dalawa o tatlong minuto sa mataas na init, at pagkatapos ay mag-ipon kami ng talong at magprito ng isa pang limang minuto. Magdagdag ng asin sa lasa, lupa ng itim na paminta, maanghang na damo, makinis na tinadtad na sariwang mga sibuyas na spring o nakahanda na tuyo at kumalat ang kulay-gatas na halo-halong may kinatas sa pamamagitan ng pindutin ng bawang. Paghaluin ang lahat nang maayos at ipaalam ito sa katamtamang init sa nais na antas ng kahandaan ng mga gulay.
Inihanda ang pagkain na handa sa mesa, na may makinis na tinadtad na sariwang damo.
Eggplants nilaga sa mga gulay sa kulay-gatas sa isang multivariate
Mga sangkap:
- talong - 475 g;
- matamis Bulgarian paminta - 275 g;
- mga kamatis - 275 g;
- karot - 150 g;
- sibuyas - 150 g;
- bawang - 2 cloves;
- kulay-gatas - 175 ML;
- langis ng gulay - 25 ML;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- asin;
- lupa itim paminta;
- Provencal herbs;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Lahat ng aking mga gulay, tuyo at luto ayon sa kaugalian. Ang mga eggplant ay pinutol sa hiwa o quarter-circle. Tinatanggal namin ang mga peppers mula sa mga kahon ng binhi at hinahampas ang malalaking sapat na cube. Malinis at pinutol ang mga karot
Itinakda ng multivarku ang mode na "Paghurno" o "Pagprito", ibuhos ang isang maliit na langis sa halaman sa lalagyan nito at kayumanggi ang sibuyas na may mga karot. Pagkatapos ay ilagay namin ang natitirang mga gulay, maliban sa kamatis at mapanatili namin sa parehong rehimen para sa isa pang sampung minuto, pagpapakilos.
Magdagdag ng kulay ng nuwes, asin, paminta, dahon ng laurel at Provencal na mga damo, pinipigilan ang pindutin ng bawang, itapon ang mga kamatis, ihalo at, lumilipat ang aparato sa "Pag-iwas" ng function, maghanda ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto.