Sa pangkalahatan, ang gulash ay tumutukoy sa mga pagkaing Hungarian cuisine, at, sa katunayan, ay isang makapal na sopas. Ayon sa kaugalian ito ay inihanda mula sa karne ng baka o karne ng baka. Ngunit ang ulam ng manok ay masarap din, hindi mas masama kaysa sa gulash mula sa isang pabo . Ito ang una at pangalawang pagkain sa isang tao, at napakasaya at pampagana, kaya sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng gulash mula sa isang manok.
Chicken goulash sa multivarquet
Mga sangkap:
- buto ng manok - 800 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- mirasol ng langis - 50 ML;
- bay dahon, asin, pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga karot ay pinutol sa mga kalahating bilog o cube, mga sibuyas - kalahating singsing o sa kalooban. Sa mangkok ng multivarka ibuhos ang langis ng gulay, ibuhos ang mga sibuyas at karot at magluto ng 10 minuto sa mode na "Pagluluto", idagdag ang matamis na paminta (magiging maganda kung ang paminta ay pula), ihalo ito at magluto ng 5 minuto.
Habang ang mga gulay ay nasa multivarka, kami ay nakikibahagi sa manok: ang mga fillet ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa nais na sukat. Idagdag ito sa mga gulay, asin, paminta, idagdag ang dahon ng bay at iba pang mga pampalasa sa panlasa. Tomato paste ay dissolved sa 3 tbsp. kutsara ng tubig, ilagay ang isang maliit na harina, ihalo muli at ibuhos ang nagresultang timpla ng manok at gulay. Kung ninanais, maaari ka pa ring magdagdag ng sibuyas ng bawang, na dumaan sa pindutin. Sa "Quenching" mode, naghahanda kami ng 2, 5 oras. Pagkatapos marinig ang tunog signal, huwag magmadali upang buksan ang mangkok ng multivarquet, hayaan ang gulash mula sa fillet ng manok ay pa rin bahagyang infused. Bago paghahatid, maaari mong madaling mapunit ang ulam na may makinis na tinadtad na dill.
Gulash na may manok at kulay-gatas
Kung wala kang multivarka, okay lang, maaari kang maghanda ng masarap na gulash mula sa manok sa isang maginoo na kawali.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 70 g;
- asin, paminta, tuyo basil - upang tikman;
- langis ng oliba para sa Pagprito.
Paghahanda
Pre-hugasan at pinatuyong fillet ng manok gupitin sa piraso, magprito sa isang pan na may langis ng oliba hanggang lumitaw ang isang crust crust. Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng mga karot, pinutol sa mga piraso at tinadtad na mga sibuyas. Kumulo sa isang maliit na apoy hanggang sa sandali kapag ang gulay ay may ginintuang kulay. Ngayon ihalo ang kulay-gatas na may tubig at ibuhos ang halo na ito sa isang kawali, pukawin, asin, paminta, magdagdag ng pinatuyong basil at dalhin ang ulam sa handa.
Paano magluto ng gulash ng manok na may mushroom?
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- champignons - 200 g;
- karot (medium) - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 120 g;
- tomato paste - 50 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw - 200 ML;
- asin, itim na paminta, tuyo na damo - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hugasan sa ilalim ng tubig, pinatuyong at pinutol sa malalaking piraso. Ang mga sibuyas na may mga karot ay pinutol sa mga medium cube. Ang mga pre-prepared fillet ay pinutol ng parehong laki tulad ng mushroom. Inihayag namin ito sa isang kawali na may langis ng gulay, magprito hanggang pula, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot, patuloy na magprito sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang mga mushroom, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto namin punan ang lahat ng may sabaw, asin, paminta, pantal isang maliit na tuyo gulay, ihalo at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga tungkol sa 15 minuto.
Tulad ng makikita mo, walang masalimuot sa paghahanda ng gulash ng manok. Ang lahat ay simple at abot-kayang, at ang ulam ay napakasarap at kasiya-siya. Maaari mong i-serve ito sa pinakuluang mashed patatas, at may porridges, at may pasta. Ngunit kung gusto mo pa rin ng isang tunay na gulash, pinapayuhan ka namin na tingnan ang artikulong "Paano magluto gulash mula sa karne ng baka?" .