Ang Clafuti ay isang simpleng French dessert, na kung saan ay inihurnong sa isang kuwarta, tulad ng pancake, sariwa o naka-kahong berries o prutas. Sa mga recipe sa ibaba, maghahanda kami ng mga klasikong Pranses na may mga strawberry.
Clafouty recipe na may mga strawberry
Mga sangkap:
- mantikilya - 1/2 tbsp. kutsara;
- Presa - 250 g;
- almirol - 2 tsp.
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 1 item;
- asukal - 1/4 ng item;
- harina - 2/3 item;
- vanilla - 1 1/2 tsp.
- asin - 1/4 tsp.
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit ng hanggang sa 180 ° C. Lubricate ang langis para sa baking. Ang mga strawberry ay hugasan, pinatuyong, gupitin sa kalahati at pinagsama ang kalahati ng mga berry sa almirol, nang sa gayon ay hindi nila binibigyan ang labis na katas ng pagluluto, na hindi pinapayagan ang inihaw na maayos na inihurnong. Inihayag namin ang mga berries sa ilalim ng form na langis.
Hiwalay, matalo ang mga itlog na may gatas at maglinis na harina. Sa isang homogenous dough, idagdag ang asukal, banilya at isang maliit na asin. Ibuhos ang kuwarta sa ibabaw ng berries at ilagay ang clafuti sa mga strawberry sa oven. Pagkatapos ng 50 minuto, handa na ang dessert. Ihain ito sa mainit-init, sinabugan ng may pulbos na asukal.
Clafuti na may mga strawberry at mansanas
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- asukal - 100 g;
- harina - 75 g;
- custard - 240 g;
- cream - 250 ML;
- Presa - 300 g;
- mansanas - 200 g.
Paghahanda
Lubricate ang form para sa baking sa langis. Talunin ang mga itlog, banilya, asukal at harina sa isang mangkok hanggang makinis. Idagdag ang vanilla cream at cream, at ibuhos ang nagresultang timpla sa pormang inihanda. Inihayag namin ang mga berries at mga piraso ng mansanas sa isang halo at ilagay ang lahat sa isang preheated oven para sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.
Strawberry Clafouty na may mga blueberries
Mga sangkap:
- Strawberry - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- gatas - kalahating siglo;
- cream - 1/2 tbsp .;
- harina - 6 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1/3 tbsp.
Paghahanda
Ang mga berry ay hugasan at tuyo. Natunaw namin ang mantikilya, iwanan ito upang palamig at gamitin ito upang magdanay ng amag. Gayundin, painitin ang hurno sa 180 ° C.
Ang bawat strawberry ay pinutol namin sa 4 na bahagi at ikinakalat ang mga ito sa ilalim ng nakahandang form. Inihayag namin ang mga blueberries mula sa tuktok. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay whipped kasama ng isang blender hanggang homogenous at poured sa ibabaw ng base ng berries. Nagluluto kami ng klafuti na may mga strawberry na 45-60 minuto, ang natapos na dessert ay dapat sakop ng ginintuang crust, ngunit mananatiling bahagyang likido sa loob.
Maglingkod klafuti pagkatapos ng 15 minuto matapos ang pagluluto sa hurno, na may sprinkled sugar na may pulbos. Gana sa pagkain!