Blancmange - isang malamig na dessert, ay isang matamis na halaya mula sa buong o almendra ng gatas na may karagdagan sa ilang iba pang mga produkto (harina ng bigas, mani, prutas, minatamis na prutas, kakaw, alak).
Ang mga modernong mga recipe ng blancmange ay kinakailangang isama ang gulaman, nagtataguyod ito ng solidification, salamat sa sahog na ito, ang mga bahagi ng piraso ay panatilihing mahusay ang hugis. Ang mga vegetarians ay maaaring palitan ang gelatin sa agar-agar.
Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na curd branmange.
Ang kurtina kailangan lang natin ang natural at sariwang daluyan o mataas na taba, siyempre, mas mainam na lutuin ito sa bahay mula sa sinubukan na gatas ng sakahan, kung may ganitong pagkakataon.
Curd dessert blancmange na may pinya at saging - recipe
Mga sangkap:
- gulaman - tungkol sa 20 g;
- gatas ng medium fat content - 1-1.5 tasa;
- sariwang kubo na keso - mga 250 g;
- asukal sa pulbos - 50-100 g;
- pinya (sariwang o naka-kahong) - mga piraso;
- maliit na maliit na saging na wala pa sa gulang - 1 piraso;
- ang nucleoli ng almond;
- vanilla o kanela - 1 pinch;
- light rum - 30 ML;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- tapos na ang tsokolate.
Paghahanda
Sa bahagyang warmed gatas, magdagdag ng gulaman, maingat na ihalo, maghintay hanggang ganap na ito dissolves at pilay. Magdagdag ng pulbos ng asukal at ihalo nang lubusan muli.
Nucleolus almonds durog sa anumang maginhawang paraan, ang mas maliit ang mas mahusay. Maghanda ng pinya: kailangan mo ng maliliit na piraso. Mga saging rin - mabilis naming punan ang mga ito ng lemon juice, upang hindi magpapadilim.
Pinagsama namin ang mga almond, prutas, rum at gatas na solusyon sa gatas na may cottage cheese. Hinawakan namin nang lubusan, mas mahusay na blender.
Ang inihahanda na masa ay ibubuhos sa mga bahagi (o sa isang malaking isa, pagkatapos ay maaring ihain bilang isang cake), sinabugan ng gadgad na tsokolate at inilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na pinatatag. Ang pagwiwisik at dekorasyon na may mga prutas ay maaaring gawin pagkatapos ng hardening at pagkuha mula sa hulma.
Blancmange cheese with fruits - recipe na may agar-agar
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- prutas (kiwi at orange);
- gatas pili o niyog - 300 ML;
- asukal sa pulbos - 50-100 g;
- kanin na harina o almirol - 2 tbsp. kutsara;
- almond liqueur - 30 ML;
- agar-agar - sa isang rate ng 1-3 teaspoons bawat 250 ML dami ng kabuuang masa ng pinaghalong.
Paghahanda
I-dissolve agar-agar sa almond milk. Magdagdag ng asukal sa pulbos, harina, liqueur, keso sa maliit na bahay at prutas sa anyo ng maliliit na piraso (maaari kang magdagdag ng kaunting prutas na juice). Lahat ng maingat na paghaluin at punan ang mga hulma, na inilagay namin sa refrigerator hanggang ganap na pinatatag.
Hinahain ang curd blancmange na may tsaa, kape, rooibos, carcade o mate. Sa prinsipyo, ang dessert na ito ay makapaglilingkod na may mga light cockic-fruit cocktail.