Ang Tortilla ay isang pambansang ulam sa Espanya. Sa ngayon ay usapan natin ang tungkol sa patatas na tortilla at sa ibaba, nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa paghahanda nito.
Tortilla na may patatas
Mga sangkap:
- patatas - 5 pcs .;
- asin, paminta, paprika;
- mga sibuyas - 3 pcs .;
- itlog - 5 pcs .;
- langis ng oliba - 1 baso.
Paghahanda
Nililinis namin ang patatas at pinutol ang mga ito sa mga bilog na may kapal na mga 6 mm. Ibuhos namin ang langis sa kawali na may mataas na panig, idagdag ang mga patatas sa langis ng maliwanag na maliwanag at lutuin sa loob ng 15 minuto (ang patatas ay dapat maging malambot), pagkatapos ay kumalat sa isang plato. Sa salted oil fry ang sibuyas ay pinutol sa mga piraso. Gumalaw na may patatas at malamig. Itinutok ang itlog at ibuhos sa patatas na may mga sibuyas, asin, paminta. Malumanay ihalo, sinusubukan na huwag masira ang patatas. Ang anyo ay pinahiran ng langis ng oliba at ibinuhos sa ating masa. Maghurno ang tortilla sa oven sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng 200 degrees. Ang aming tortilla ay handa na, pinalamig namin ito at pinutol sa maliliit na bahagi.
Tortilla na may mga patatas at mga gulay
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay;
- asin;
- patatas - 2 piraso;
- mga gulay.
Paghahanda
Namin mag-alis ng patatas, hugasan ito, i-cut ito sa maliit na cubes, magprito ito sa isang kawali na may sibuyas, asin ito at ilagay ito sa isang malalim na mangkok upang palamig. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog na may isang tinidor, isang maliit na pagbuburo at magdagdag ng isang patatas na pinaghalong mga itlog. Gumalaw upang matiyak na ang mga patatas ay pantay na ipinamamahagi. Ibuhos ang timpla sa isang pinainit na kawali, takpan ang takip at magprito sa mababang init para sa tatlong minuto sa bawat panig.
Tinatanggal namin ang tortilla mula sa kawali at pinutol ito sa mga bahagi. Kung, sa panahon ng paggupit, nakikita natin na ang tortilla ay basa, ilagay ito sa microwave sa loob ng ilang minuto upang dalhin ito sa handa. Naghahatid kami ng tortilla na may kulay-gatas o gawang bahay ng mayonesa .
Patatas na tortilya na may manok
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- langis ng oliba - 60 g;
- matamis paminta - 1 pc .;
- bawang - 2 hiwa;
- asin - 1 kutsarita;
- paminta sa lupa;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- frozen corn - 100 g;
- itlog - 5 pcs .;
- cream - 40 ML;
- parsley.
Paghahanda
Dibdib ng suso ng manok. Patatas ay pinutol sa bilog at magprito sa langis. Ang paminta at bawang ay nalinis, gupitin at ipinadala sa hiwa ng patatas, idagdag ang asin at paminta. Lutuin ang mga sangkap sa loob ng 7 minuto, at itapon ang mga ito ng mais, mga kamatis at dibdib ng manok, na dati ay pinutol sa mga cube. Hiwalay na kumislap ng cream, mga itlog at mga gulay. Upang ang natapos na patatas, ibuhos sa wip krim na may mga itlog at ipadala ang kawali sa heated oven para sa tatlong minuto.