Tiyak na narinig mo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang, na pinagkalooban ng halaman na ito, bukod pa sa kakayahang magbigay ng mga pagkaing karagdagang lasa. Ang isang paraan upang ubusin ang bawang sa pagkain ay ang gumawa ng langis ng bawang. Ginagamit ito kapwa para sa dressing salads at karagdagang pampalasa ng mga pinggan at pagbibigay sa kanila ng isang masigla lasa, at para sa nakapagpapagaling na layunin.
Paano gumawa ng langis ng bawang sa bahay - isang recipe para sa pagluluto?
Mga sangkap:
- bawang - 1 ulo;
- pinindot na langis ng oliba - 500 ML.
Paghahanda
Nililinis namin ang ulo ng bawang, i-disassemble ito sa mga ngipin, alisin ang mga ito mula sa husks, i-cut ang mga ito sa bawat isa sa dalawang halves at ilagay ang mga ito sa isang payat at dry bote, mas mabuti mula sa isang madilim na salamin at pansamantalang isara sa isang takip. Ang langis ng oliba ng malamig na pagpindot ay ibinuhos sa isang hurno o kasirola, nagpainit hanggang sa isang temperatura ng 180 degrees at dahan-dahang ibinuhos ito sa isang manipis na patak sa isang bote ng bawang. Tandaan na hindi mo magagamit ang plastic watering maaari. Isinara namin ang bote at ilagay ito sa isang cool na lugar (hindi sa refrigerator) para sa mga isang linggo. Pagkatapos ng paglipas ng panahon, i-filter ang langis ng bawang sa pamamagitan ng isang sterile gasa, ibuhos ito sa isa pang sterile lalagyan, isara ito nang mahigpit sa isang takip at ilagay ito sa isang cool na lugar. Mahalagang gamitin ang langis na ito para sa isang buwan.
Paano gumawa ng inihaw na langis ng bawang sa bahay?
Mga sangkap:
- bawang - 1 ulo;
- labis na birhen ng langis ng oliba - 500 ML;
- thyme - isang pakurot;
- black pepper peas - pakurot.
Paghahanda
Para sa pagluluto pritong langis ng bawang, kailangan namin ang anumang lalagyan ng lalagyan ng init na may takip, na angkop para sa paggamit sa oven. Hugasan namin ang ulo ng bawang, binubuwag namin ito sa mga ngipin, na nililinis namin mula sa husk, i-cut ito sa kalahati kasama at ilagay ito sa ilalim ng napiling mga pinggan. Throw thyme, black pepper at peas oil.
Namin matukoy ang lalagyan na sakop na may isang takip sa isang preheated oven ng 150 degrees at magpainit sa temperatura ng rehimen na ito para sa limampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos namin ang langis ng bawang sa isang sterile na bote, pagkakaroon ng strained ito sa pamamagitan ng isang payat na gasa.
Ang naturang langis ay handa nang gamitin kaagad, kaagad pagkatapos maghanda, at itabi ito nang mas mahusay sa isang malamig na lugar at hindi hihigit sa isang buwan.
Recipe para sa pagluluto mag-atas langis ng langis na may mga damo sa bahay
Mga sangkap:
- bawang - 3-4 ngipin o panlasa;
- mantikilya - 250 g;
- perehil o anumang mga gulay para sa iyong panlasa - 1 bungkos;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Magluto ng mantikilya ng bawang ay hindi madali, ngunit napaka-simple. Upang gawin ito, kukunin namin ang langis mula sa refrigerator nang maaga, nang sa gayon ito ay lasaw at nagiging malambot. Pagkatapos ay malinis at pinipiga ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, huli tumaga sariwang perehil, at idagdag ang lahat sa langis. Sdabrivaem masa ng asin at lupa itim na paminta at halo. Magandang creamy na bawang mantikilya ay handa na. Ang mga sandwich na may sariwang tinapay ay napakasarap sa langis na ito.
Paano gumawa ng nakapagpapagaling na langis ng bawang sa bahay?
Mga sangkap:
- bawang;
- langis ng gulay;
Paghahanda
Upang makagawa ng nakapagpapagaling na langis ng bawang, linisin at gilingin ang bawang, ilagay ito sa isang kalahating litrong sterile na bote, na pinupunan ito ng tatlong-kapat. Punan ang bawang sa isang lalagyan na may langis ng gulay sa itaas, tinatakan namin ito at inilagay ito nang labing-apat na araw sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng pagpasa ng oras, salain ang langis ng bawang sa pamamagitan ng isang payat na gasa. Para magamit, gumawa kami ng isang kutsara ng langis sa isang litro ng tubig at kumuha ng isang baso ng tatlong beses sa isang araw. Tinutulungan ng tool na ito na makayanan ang mga sipon, nagpapalabas ng mga worm at nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.