Ang aklat na "Ano ang sinabi ni Einstein sa kanyang lutuin" ay isang koleksyon ng mga tanong at sagot ng may-akda sa isang tanyag na dayuhang mapagkukunan tungkol sa iba't ibang aspeto ng pagluluto at mga katangian ng pagkain.
Sa kabila ng pagmamahal ko sa literatura sa pagkain at sa publisher na ito, ang sagot ay magiging negatibo. Marahil ito ay ang format ng aklat na sumisira sa paggalang sa akin - ang mga tanong ay ganap na nagmumula sa iba't ibang industriya. Ang ilan, ay madaling basahin para sa mga taong malapit sa agham - halimbawa, ang may-akda ay nagsasabi kung ano ang taba ng mataba acids ay binubuo ng at kung ano ang mga reaksiyong kemikal ay nagaganap kapag ito ay naproseso. Ang iba - ay tungkol sa kung paano pumili ng isang kawali, o kung ang aluminum ay nagiging sanhi ng Alzheimer's. Duda ko na ang madla para sa mga isyung ito ay magkapareho. Sa ganito, sa palagay ko, ang pangunahing problema - kung ang isang tao ay naghahanap ng isang sagot sa isang tanong, natagpuan niya ito at natatanggap ang isang lubusang sagot dito sa anyo ng isang artikulo o isang pagsusuri mula sa dalubhasa. Mayroon ding isang koleksyon ng mga sagot na halos hindi interesado sa parehong tao.
Ang aklat na ito, maaari kong magrekomenda lamang sa mga maliliit na tagahanga ng culinary art, na gustong malaman ang lahat tungkol sa pagkain. Walang alinlangang, gumawa ako ng ilang kapaki-pakinabang na impormasyon para sa aking sarili matapos basahin ang aklat, ngunit, sa kasamaang-palad, ang mga ito ay mga karayom sa isang taniman ng dayami.
Eug