Tila sa amin na imposible lamang na tanggihan ang pagbe-bake at iba pang baking, sweets, cakes, cake at asukal. Ang lahat ng mga produktong ito ay nagsasama ng isang bagay - naglalaman sila ng madaling assimilated carbohydrates. Marami ang nakarinig na maaari nilang saktan ang katawan, ngunit kung bakit ito nangyayari, hindi alam ng lahat.
Una, dapat mong malaman kung ano ang may kaugnayan sa madaling assimilated carbohydrates:
- asukal;
- galactose;
- fructose;
- sucrose;
- maltose;
- lactose.
Ang mga compound na ito ay may isang simpleng istraktura ng kemikal, kaya ang kanilang pagproseso ay madaling makayanan ng katawan. Kapag ang simpleng carbohydrates ay nasisipsip sa dugo, ang isang malaking release ng isang malaking bahagi ng insulin ay nangyayari. Ang mga mabilis na carbohydrates ay idineposito sa anyo ng mga taba ng deposito, at isang insulinic jump ang humantong sa isang kasunod na drop sa antas ng glucose sa dugo, na nagiging sanhi ng tinatawag na karbohidrat kagutuman. Kaya, ang natutunaw na carbohydrates mismo ay may posibilidad na mag-stock sa anyo ng taba, ito ay ginagampanan ng pagpapalabas ng anabolic hormone insulin bilang tugon sa kanilang paggamit. Bukod pa rito, ang mga carbohydrates ay nagbabadya lamang sa amin sa loob ng maikling panahon, at pagkatapos ay nagiging dahilan ng paglala ng kagutuman at labis na pagkain.
Mga pagkain na may natutunaw na carbohydrates:
- asukal;
- pulot;
- matamis na prutas (saging, ubas);
- alkohol;
- matamis na soda;
- trigo harina at mga produkto na ginawa ng mga ito (biskwit, roll, muffins, cake, cake, pancake);
- pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, mga petsa , mga minatamis na prutas).
Kaya, ang mga taong may diyabetis, o nais lamang na mawalan ng timbang, ay dapat ibukod mula sa kanilang mga produktong pagkain na naglalaman
Alam kung saan ang mga pagkaing madaling makapag-assimilated carbohydrates, maaari mong i-independiyenteng itayo ang tamang diyeta. Kung gusto mo kung minsan na kumain ng isang bagay na naglalaman ng maraming simple carbohydrates, mas mahusay na gawin ito sa umaga, habang ang aktibidad ay pa rin sa isang medyo mataas na antas. Ang ilang mga madaling natutunaw na carbohydrates ay maaaring agad na agad matapos ang isang mahabang pagsasanay sa isport, dahil sa panahon ng ehersisyo, ang glycogen reserve sa atay ay unang natupok, at ang karbohydrates na kinakain sa panahong ito ay gagamitin upang ibalik ito.