Pinalamanan na isda - palamuti ng anumang maligaya talahanayan. Bilang isang tuntunin, walang piging ay maaaring gawin nang walang tulad ng isang ulam. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng pinahiran. Sa unang sulyap ito tila napakahirap. Ngunit hindi ganoon. Kailangan mo lamang ng isang maliit na pasensya at katumpakan. Sumusunod sa aming payo nang sunud-sunod, ang lahat ay kinakailangang lumabas sa pinakamataas na antas, at ang iyong mga mahal sa buhay ay nalulugod lamang!
Ang recipe para sa stuffed sibat sa oven
Mga sangkap:
- pike - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 500 ML;
- karot - 1 piraso;
- puting tinapay - 230 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- sibuyas - 4 na piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- asin;
- itim na paminta sa lupa.
Paghahanda
Malinis namin ang pike nang maayos, upang ang balat ay mananatiling buo. Hindi mo kailangang buksan ang tiyan. Pagkatapos ay ang aking isda at tuyo ito. Susunod, na may isang matalim na kutsilyo, gumawa ng isang paghiwa sa paligid ng isda ulo at maingat na alisin ang balat. Ngayon putulin ang ulo, gupitin ang mga hasang at hugasan ang ulo. Kinukuha namin ang mga insides sa labas ng isda. Maingat na alisin ang karne mula sa mga buto, i-twist ito, idagdag ang durog na tinapay, bawang at muling ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Kalahati ng mga sibuyas at karot ay durog at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Nagdaragdag kami ng mga gulay sa pagpupuno, doon namutol kami ng mga itlog, asin at paminta. Ang natanggap na timbang ay mahigpit na naka-pack na may balat, natahi sa mga thread at pinahiran ng mayonesa. Ang ulo ay may oversaturated na may mayonesa. Ang natitirang sibuyas ay gupitin ng singsing at ilagay sa hugis, ibuhos ang ilang tubig, ilagay ang pike pinalamanan buong, at maghurno para sa tungkol sa 1 oras sa 180 degrees.
Pike na pinalamanan ng bigas
Mga sangkap:
- pike - 1 piraso;
- kanin na pinakuluan - 1 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- Ang taba ng baboy na may puwang - 230 g;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang aking isda, putulin ang aking ulo at maingat na alisin ang balat. Mahalaga na mananatiling buo ito, nang walang pinsala. Paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto, laktawan ito kasama ng bacon at pinakuluang kanin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, pampalasa, humimok ng mga itlog at ihalo nang mahusay. Ang nagresultang masa ng pinalamanan na balat ng pike, ipakalat ito sa isang baking tray, pinahiran ng langis, ilakip ang ulo at ipadala ito sa isang preheated oven. Nagluluto kami ng halos isang oras sa temperatura ng 180-190 degrees. Kung nais mong makakuha ng isang mapula-pula na tinapay, maaari mong pre-grasa ang isda na may mayonesa o kulay-gatas. Inihanda ang pyesa na pinutol sa mga bahagi, palamutihan ng mga hiwa ng limon, olibo, mga gulay.