Ang kagandahan ng humampas ay maaaring masakop ang ganap na anumang produkto, pagkatapos ay ilagay ang produktong ito sa malalim na fryer at panoorin kung paano ito nagiging mas masarap, malutong at ginintuang.
Beerball - recipe
Ang isa sa mga pinaka-popular na mga recipe para sa batter ay serbesa batay beer. Ang huli ay naiiba mula sa iba hindi lamang sa luntiang texture at crispy shell, kundi pati na rin sa isang kaaya-ayang lasa, na mag-iiba depende sa kung anong uri ng serbesa na pinili mo para sa base.
Mga sangkap:
- harina - 115 g;
- lupa paminton, bawang, chili - sa isang pakurot;
- serbesa - 230 ML.
Paghahanda
Pre-position ang beer sa freezer: ang mas malamig na inumin, ang mas gluten ay ginawa sa batayan para sa humampas at mas malutong ito magtatapos. Pagsamahin ang harina na may mga pampalasa at ibuhos sa foam ng yelo. Paghaluin ang isang makapal at magkakatulad na etiketa, na kung saan ay inilagay sa refrigerator upang makapagpahaba ng oras para sa gluten na dumudulas sa harina. Pagkatapos ng kalahating oras ilagay ang langis upang magpainit at magpatuloy sa paghahanda ng kung ano ang plano mong ibabad sa claret na ito.
Banayad na may almirol - recipe
Ang luad na ito sa pagluluto ay lumalabas nang hindi gaanong luntiang, ngunit mabilis na lumalaki ang magaspang at angkop para sa lutong piraso ng isda, fillet ng manok o hipon.
Mga sangkap:
- almirol - 55 g;
- harina - 90 g;
- itlog - 1 piraso;
- carbonated water - 180 ml.
Paghahanda
Tulad ng sa nakaraang recipe, sa loob ng isang ito, ito ay unang kinakailangan upang palamig ang likido na rin, na kung saan ay ang batayan para sa batter. Sa pamamagitan ng ang paraan, dito soda ay maaari ring mapalitan ng beer. Paghaluin ang harina at almirol ng isang mahusay na pakurot ng asin, gumawa ng isang "mahusay" sa gitna ng tuyo na pinaghalong at matalo ang itlog sa ito. Susunod na ibuhos ang yelo-malamig na soda at ihalo ang lahat ng sangkap. Hayaang tumayo ang batter para sa tagal ng paghahanda ng langis at ang mga sangkap na ilubog sa pinaghalong.
Clay sa mayonesa - recipe
Mga sangkap:
- mayonesa - 55 ML;
- isang unibersal na halo ng mga seasonings para sa manok / karne / isda - 3 tbsp. kutsara;
- mais harina - 45 g;
- breading bread - 45 g.
Paghahanda
Ipasa ang harina sa mais sa pamamagitan ng isang salaan at pagsamahin ang isang unibersal na timpla ng mga seasoning sa produktong pinili para sa litson. Paghaluin ang maanghang harina na may mayonesa sa isang makapal at makinis na i-paste, isawsaw ang mga piraso ng produkto papunta dito, payagan ang labis sa alisan ng tubig, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga piraso na may mga breadcrumb at magpatuloy sa malalim na pritong pagprito.
Clay na walang itlog - recipe
Kung gusto mong magluto ng dessert na hindi mukhang anumang bagay na sinubukan mo bago, gumawa ng pinaghalong batay sa pea harina na may rice flour o starch. Ang huli ay magbibigay ng isang batter na minamahal ng lahat bilang isang malutong na tinapay.
Mga sangkap:
- pea harina - 115 g;
- kanin na harina - 15 g;
- Curcuma, cayenne pepper, baking powder - sa pamamagitan ng pakurot;
- butil ng poppies - kung ninanais;
- tubig - 45-55 ML.
Paghahanda
Paghaluin ang parehong uri ng harina na may mga pampalasa at baking powder. Mayroong din magpadala ng isang mapagbigay na pakurot ng asin at poppy seeds. Unti-unting pagbuhos sa tubig ng yelo, paghaluin ang isang makapal at pare-parehong batter, hayaang tumayo ito ng kalahating oras sa lamig, at pagkatapos ay gamitin ito para sa nilayong layunin.
Gulay gluten - recipe
Ang mais na harina sa anumang pagsubok o batter ay gumagawa ng texture ng huli na medyo mas malapot at luntiang, dessert ng gulay para sa sumusunod na recipe ay hindi magiging eksepsiyon.
Mga sangkap:
- trigo harina - 75 g;
- mais na harina - 75 g;
- itlog (squirrels) - 2 piraso;
- serbesa o soda - 190 ML.
Paghahanda
Pagsamahin ang parehong mga uri ng harina magkasama, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa pinaghalong, at kasama nito maaari kang magpadala sa dry ingredients pampalasa at tuyo damo sa tikman. Palakasin ang mga protina hanggang sa matibay na mga taluktok, na bahagyang naglalakip din sa kanila. Hatiin ang halo ng harina na may yelo na malamig na serbesa, at papunta sa mga resulta na claret sa mga batch at malumanay na pumasok sa protina na foam.